Салаты с жареными помидорами черри и сыром

Салат с халуми и помидорами

Сыр в салате всегда чувствует себя в своей тарелке, потому что с овощами у них дружба крепкая. Что твердый пармезан, что мягкая фета – салат от добавки сыра только выигрывает. А у нас сегодня жареный халуми, помидоры и руккола. ⠀

• сыр халуми, нарезать на ломтики 100 г
• помидоры черри, нарезать пополам 8 шт.
• свежая руккола 1 пучок(а)
• оливковое масло 2 ст.л.
• винный уксус 0,5 ч.л.
• долька лимона — для подачи
• эстрагон 1 щепотка(и)
• соль
• свежемолотый черный перец
• базилик 1 щепотка(и)
• кунжут (кедровые орешки)
• бальзамический крем — для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нагрейте 1 ст. л. оливкового масла в гриль-сковороде на среднем огне. Добавьте сыр и обжарьте его до золотистого цвета около 2 минут. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Отложите.

В отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, винный уксус с эстрагоном и базиликом, добавьте соль и перец по вкусу.

В тарелку выложите рукколу, сыр, помидоры. Сбрызните готовой заправкой, украсьте долькой лимона и посыпьте кунжутом.

Источник

Салат с халуми

Яркий и вкусный салат с жареным сыром (халуми, панир). Для заправки берите 3 части оливкового масла, 1 часть лимонного сока и чуть-чуть бальзамика, при желании можете добавить мед.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Рукола находит применение в кулинарии, народной медицине, косметологии, и, как любое лекарственное растение, она имеет как полезные свойства, так и противопоказания. В состав горчичной травы входят витамины А, Е и С.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Кедровые орехи считаются деликатесом и используются в кулинарии для приготовления соусов, приправ, мясных, рыбных и овощных блюд.

Бальзамический крем отличается тягучей консистенцией, изысканным вкусом и множеством полезных свойств. Он обладает антисептическими, противовирусными, мочегонными и желчегонными свойствами.

Оливки — замечательное добавление ко многим рецептам. Они прекрасны сами по себе как аперитив или закуска.

Источник

Салат с помидорами черри и сыром — 77 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат из помидоров с жареным сыром Халлуми

Добавить зеленый лук и маслины. Полить оливковым маслом, солью и перцем. Нагрейте сковороду. Нарежьте сыр Халлуми на куски в 1 см толщиной.

# шаг 3/6

Кисточкой помазать сыр с оливковым маслом и посыпать листьями орегано. Смажьте сковороду тоже с оливковым маслом.

# шаг 4/6

Разложить сыр на сковороду с листьями орегано вниз и посыпать орегано на другой стороне. Жарить приблизительно 2 минуты, перевернуть на другую сторону тоже минуты на 2.

# шаг 5/6

# шаг 6/6

Спасибо Даше — Дарья Шитова — за рецепт плова — Быстрый плов с курицей http://www.edimdoma.ru/retsepty/54776-bystryy-plov-s-kuritsey, очень вкусно, буду делать так всегда.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

Салат с рукколой и жареным сыром

Восхитительный салат с рукколой, помидорами, жареным адыгейским сыром и тыквенными семечками.

В ресторане или кафе первым делом подают салат, да и дома я стараюсь разнообразить наши обеды и ужины разными салатами и закусками из свежей зелени и овощей. Понравился мне один рецепт, в котором используется адыгейский сыр, поджаренный на сухой сковороде. Оказывается, жареный сыр это очень вкусно и отлично дополняет вкус овощей. Есть в этом салате с рукколой ещё пара «изюминок», предлагаю вам самим его попробовать и оценить.

• 150 г адыгейского сыра
• 10 помидор Черри
• пучок рукколы
• горсть тыквенных семечек

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка лимонного сока

Салат с рукколой помидорами и сыром

Адыгейский сыр нарезаем пластинами толщиной около 1 сантиметра. Жарим на сухой, разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Когда жареный сыр немного остынет, нарезаем его квадратиками среднего размера.

В салатник выкладываем вымытую и обсушенную рукколу.

Сверху выкладываем нарезанные половинками помидоры Черри. Можно взять и обычные помидоры, просто порезать их небольшими кусочками.

Далее добавляем жаренный адыгейский сыр.

Для салатной заправки смешиваем оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком.

Заправляем салат и щедро посыпаем тыквенными семечками. Немного солим по вкусу.

Аккуратно перемешиваем салат и выкладываем на порционные тарелки так, чтобы было достаточно сыра и помидоров. Сверху украшаем тыквенными семечками. Салат готов, приятного аппетита!

Источник