Салаты с сельдереем помидорами огурцы

Рецепт салат из сельдерей, огурцов и помидоров . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из сельдерей, огурцов и помидоров

Огурец с кожурой, сырой	80 г
Помидоры (томаты), парниковые	90 г
Перец черный молотый	1 г
Масло оливковое	14 г
Соль поваренная пищевая йодированная	1 г
Сельдерей, сырой	30 г

салат из сельдерей, огурцов и помидоров

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат из сельдерей, огурцов и помидоров».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.5 кКал	1684 кКал	4.4%	6%	2291 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	1.1%	12667 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	16.1%	848 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.9%	7065 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.8%	2857 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	5.3%	2583 г
Зола	0.515 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.7 мкг	900 мкг	4.4%	6%	2267 г
альфа Каротин	4.074 мкг	~
бета Каротин	0.263 мг	5 мг	5.3%	7.2%	1901 г
бета Криптоксантин	9.852 мкг	~
Ликопин	0.028 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.773 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	2.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.6%	5294 г
Витамин В4, холин	5.91 мг	500 мг	1.2%	1.6%	8460 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	6.4%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	4.6%	2941 г
Витамин В9, фолаты	12.222 мкг	400 мкг	3.1%	4.2%	3273 г
Витамин C, аскорбиновая	9.9 мг	90 мг	11%	15%	909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.999 мг	15 мг	6.7%	9.1%	1502 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.5 мкг	50 мкг	1%	1.4%	10000 г
Витамин К, филлохинон	14.2 мкг	120 мкг	11.8%	16.1%	845 г
Витамин РР, НЭ	0.3358 мг	20 мг	1.7%	2.3%	5956 г
Ниацин	0.208 мг	~
Бетаин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	197.68 мг	2500 мг	7.9%	10.7%	1265 г
Кальций, Ca	18.54 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5394 г
Магний, Mg	15.68 мг	400 мг	3.9%	5.3%	2551 г
Натрий, Na	197.52 мг	1300 мг	15.2%	20.7%	658 г
Сера, S	5.83 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	17153 г
Фосфор, P	28.1 мг	800 мг	3.5%	4.8%	2847 г
Хлор, Cl	300.09 мг	2300 мг	13%	17.7%	766 г
Микроэлементы
Бор, B	47.9 мкг	~
Железо, Fe	0.513 мг	18 мг	2.9%	3.9%	3509 г
Йод, I	19.35 мкг	150 мкг	12.9%	17.6%	775 г
Кобальт, Co	2.569 мкг	10 мкг	25.7%	35%	389 г
Марганец, Mn	0.1291 мг	2 мг	6.5%	8.8%	1549 г
Медь, Cu	72.35 мкг	1000 мкг	7.2%	9.8%	1382 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	5.7%	2400 г
Никель, Ni	5.417 мкг	~
Рубидий, Rb	63.7 мкг	~
Селен, Se	0.348 мкг	55 мкг	0.6%	0.8%	15805 г
Фтор, F	9.53 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	41973 г
Хром, Cr	2.08 мкг	50 мкг	4.2%	5.7%	2404 г
Цинк, Zn	0.1848 мг	12 мг	1.5%	2%	6494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.432 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Галактоза	0.092 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.358 г	~
Мальтоза	0.004 г	~
Сахароза	0.026 г	~
Фруктоза	0.393 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.012 г	~
Глутаминовая кислота	0.085 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	6.444 мг	~
бета Ситостерол	6.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.856 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.347 г	min 16.8 г	25.9%	35.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.101 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.217 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.032 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.812 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	9.9%
18:2 Линолевая	0.804 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	23.1%

Энергетическая ценность салат из сельдерей, огурцов и помидоров составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с помидором, огурцом и сельдереем

Многие используют сельдерей при приготовлении разных блюд. Он высоко ценится кулинарами за его пряный аромат и изысканный вкус. Его можно добавлять в салаты, мясные блюда и овощные супы. Сельдерей отлично помогает сбросить вес, снабжает тело полезными веществами и позволяет сохранять активность в течение всего дня.

• огурец,
• помидор,
• сельдерей,
• консервированная кукуруза,
• зеленый лук,
• листья салата,
• лимонный сок,
• свежемолотый перец,
• соль,
• оливковое масло.

Количество ингредиентов можно взять на свой вкус. У меня огурец и помидор были очень крупными и я взял по половинке каждого. Баночка кукурузы 170 г., небольшой стебель сельдерея, немного зеленого лука и листьев салата.
Сельдерей, зеленый лук и листья салата промываем, просушим бумажными полотенцами и порежем произвольно. Огурец и помидор порежем кубиком. Нарезанные ингредиенты соединяем в миске.

Из кукурузы сливаем жидкость и добавляем в миску.

Для заправки соединяем в небольшой мисочке 3 ст.ложки оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока, соль и свежемолотый перец, перемешиваем и заправляем салат.

Тщательно перемешиваем салат и даем ему настоятся 5-7 минут.

Готовый салат подаем к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Например в качестве постного ужина.

Источник

Постный вегетарианский салат с сельдереем, свежими томатами, красным сладким болгарским перцем, огурцами и зеленью, заправленный растительным маслом и чесночком.

Сегодня мы сделаем постный вегетарианский рецепт вкусного салата из свежих овощей, а именно из свежих томатов, огурцов, сладенького болгарского перчика и пару стеблей сельдерея, заправленные любым растительным маслом с зеленью (зеленым луком и кинзой) и чесночком. Очень вкусно, сочно и ярко

Для приготовления нам потребуется:

Зелень (очень вкусно с зеленым лучком и кинзой) — небольшой пучок.

Сладкий болгарский перец — 1 шт.

Растительное оливковое ил и любое другое масло — 3 столовых ложки.

Приступим к приготовлению: все овощи моем и подсушиваем. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

Свежие огурцы нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем так же в миску.

Томаты нарезаем кубиком 2*2 см, чем больше томатов, тем вкуснее.

Теперь займёмся перцем. Отчищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.

Из зелени очень вкусно добавить в этот салат листья кинзы и несколько стрелок зелёного лука.

Отправляем в салатную миску.

Выдавливаем несколько зубчиков чеснока.

Подливаем три столовых ложки любого растительного масла.

Можно добавить немного соли.

Всё тщательно перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!

Источник