Салат_свежих_овощей_растительным_маслом

Салат с растительным маслом: 1200 домашних рецептов

Салат с растительным маслом, простой и легкий в приготовлении, насыщенный витаминами из-за добавляемых в него свежих овощей, становится частым гостем на наших столах в теплые сезоны. Он отлично утоляет голод, а рецептов его так много, что если даже готовить каждый день, хватит на целую жизнь. Читай дальше.

Как приготовить салат с растительным маслом просто и вкусно

Чаще всего в салат с растительным маслом добавляют именно свежие овощи, не подвергаемые термической обработке. Это помидоры, огурцы, сладкий перец, острый перец, репчатый или зеленый лук, зелень, редис, капуста разных видов, салатные листья, морковь. Но многие нелюбители майонеза также предпочитают заправлять свои салаты непосредственно растительным маслом, несмотря на то что в состав этого соуса оно тоже входит.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с растительным маслом:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Болгарский перец	27	1.3	0	5.7
Лимонный сок	16	0.9	0	3

Как сделать заправку для салата с растительным маслом более вкусной? Для этого масло необходимо смешать с уксусом (любым, начиная от столового, яблочного и заканчивая бальзамическим), солью, молотым перцем и другими сухими специями. Также в такую заправку можно добавлять другие соусы, уже в готовом виде (типа соевого), чеснок, различные семена (укропа, льна, кунжута и так далее).

В разные виды корейских салатов добавляют раскаленное на сковороде растительное масло, сдобренное целым набором специфических пряностей, характерных для корейской кухни. Когда специи нагревают, это способствует тому, что они лучше насыщают масло своими ароматами и вкусами. В итоге любой салат, не только из свежих, но и из вареных овощей, а также мяса, рыбы и морепродуктов, получается вдвойне вкусным.

Какое растительное масло хорошо добавлять в салаты? Большинство отдают предпочтение оливковому маслу. Но и тут хорошо далеко не все его виды, есть идеал, а именно: нерафинированное первого холодного отжима, которое носит название extra virgin (это обязательно должно быть написано на бутылке). Стоит оно дороже, но и салат с ним получается богатым, ярким, насыщенным.

Пять самых быстрых рецептов салата с растительным маслом:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат Девушка скучает	5 мин	18	+60
Салат с грушей и кедровыми орехами	5 мин	182	+171
Салат айсберг с оливковым маслом	5 мин	81	+42
Салат с маслинами и помидорами с молодой капустой	5 мин	67	+768
Салат по-итальянски	5 мин	87	+38

Салат можно заправлять подсолнечным маслом, рафинированным и нет. Есть любители первого его вида — когда масло имеет ярко выраженный запах и вкус семечек. В России большинство населения пользуется именно подсолнечным маслом из-за его доступности и, можно сказать, генетической привычке))

Какое растительное масло для салата самое полезное? Это в меру сложный вопрос, ответ на который не будет однозначным. Хотя бы потому, что понятие “пользы” для всех разное. Можно выделить лишь несколько видов масла, которые полезны в разных областях и хорошо зарекомендовали себя в составе рецептов салатов. Это: тыквенное, льняное, кукурузное, облепиховое, горчичное и соевое.

Источник

Салат овощной с растительным маслом

Овощной салат с растительным маслом очень полезен и вкусен. Особой популярностью такой салатик будет пользоваться во время поста, когда многие отказываются от мясных продуктов. Набор овощей может быть самым разным, все зависит от вашего желания.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Баклажаны нарезать крупными кружками и обжарить на гриле или сковороде до готовности. Остудить.

Нарезать свежий огурец. Если кожица покажется толстой, ее можно очистить.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Нарезать петрушку, зеленый лук.

Добавить в овощной салат лимонный сок и масло растительное.

Дать овощному салату с растительным маслом настояться 15 минут и можно перекладывать в салатник.

Источник