Салат_обжорка_рецепт_грибами

Салат «Обжорка» с грибами

Наверное, «Обжорку» хоть раз пробовал каждый, так как рецептов существует великое множество! И я вот вам предлагаю свой простой рецепт салата “Обжорка” с грибами! Думаю, вам понравится!

Описание приготовления:

Такой салат “Обжорка” с грибами в домашних условиях имеет действительно много вариаций. Например, я иногда его заправляю не майонезом, а соевым соусом, тогда у блюда получается восточный оттенок вкуса. А «майонезную» версию я еще иногда дополняю измельченными грецкими орехами или черносливом. Словом, очень оригинальный салат, но я вам расскажу, на мой взгляд, самый сбалансированный, классический рецепт салата “Обжорка” с грибами, попробуйте!

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны 400 Грамм
• Корейская морковь 200 Грамм
• Грудка куриная 1 Штука
• Соленые огурцы 1-2 Штук
• Лук 1 Штука
• Майонез По вкусу

Как приготовить «Салат «Обжорка» с грибами»

1. Курицу отварим в чуть подсоленной воде. Остужаем и измельчаем. Соленый огурец трем так, чтобы по размеру приблизительно совпадал с морковкой. Складываем все в салатницу.

3. Теперь смешаем все ингредиенты между собой. У меня морковка и без того была насыщенная по вкусу, так что я салат больше не солила. А вы уж полагайтесь на свой вкус.

Источник

Салат «Обжорка» с курицей и грибами

Салат «Обжорка» с курицей и грибами – это потрясающий вариант классического рецепта. Грибы отлично дополняют вкусовое сочетание блюда и придают ему особенную питательность и аппетитность. Домочадцы будут в восторге!

Наталья Павленко (146 рец.)

Куриное филе 500 гр. Грибы маринованные 400 гр. Огурцы маринованные 6 шт. Лук репчатый 200 гр. Морковь 200 гр. Майонез 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Рецепт салата «Обжорка» с курицей и грибами прост в приготовлении! Лук чистим от шелухи и режем полукольцами.

Теперь нарезаем курицу квадратиками небольшого размера, жарим до появления золотистой корочки 10-15 мин.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4221.8 мкг	900 мкг	28.9	117.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.5	18.4
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	7.9	32.2
Витамин В4	713.9 мг	500 мг	8.8	35.7
Витамин В5	14 мг	5 мг	17.2	69.9
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	10.9	44.4
Витамин В9	149.4 мкг	400 мкг	2.3	9.3
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	4.3	17.5
Витамин С	64 мкг	90 мкг	4.4	17.8
Витамин D	16 мкг	10 мкг	9.9	40
Витамин E	6.5 мг	15 мг	2.7	10.8
Биотин	45 мг	50 мг	5.5	22.5
Витамин К	87.3 мкг	120 мкг	4.5	18.2
Витамин РР	77 мг	20 мг	23.7	96.3
Калий	3776.6 мг	2500 мг	9.3	37.8
Кальций	429.2 мг	1000 мг	2.6	10.7
Кремний	60 мг	30 мг	12.3	50
Магний	279.4 мг	400 мг	4.3	17.5
Натрий	3790.6 мг	1300 мг	18	72.9
Сера	1052.8 мг	500 мг	13	52.6
Фосфор	1436.1 мг	800 мг	11.1	44.9
Хлор	4137.4 мг	2300 мг	11.1	45
Алюминий	1446 мкг	30 мкг	297	1205
Железо	18 мг	18 мг	6.2	25
Йод	36 мкг	150 мкг	1.5	6
Кобальт	64.9 мкг	10 мкг	40	162.3
Литий	12 мкг	70 мкг	1.1	4.3
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7	28.2
Медь	2862.8 мкг	1000 мкг	17.6	71.6
Никель	18 мкг	200 мкг	0.6	2.3
Рубидий	999 мкг	200 мкг	30.8	124.9
Селен	55.1 мкг	55 мкг	6.2	25
Фтор	914.1 мкг	4000 мкг	1.4	5.7
Хром	50 мкг	50 мкг	6.2	25
Цинк	12.7 мг	12 мг	6.5	26.4
Бор	800 мкг	1200 мкг	4.1	16.7
Ванадий	198 мкг	20 мкг	61	247.5
Молибден	71.6 мкг	70 мкг	6.3	25.6

Источник

Салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной

Попробуйте необычный вариант известной всем закуски! Сегодня в кулинарном мире существует множество вариаций приготовления салата Обжорка с грибами: с мясом, курицей, печенью, картошкой и так далее. В этом же варианте приготовления преобразят вкусовые качества Обжорки: говядина, корейская морковь и шампиньоны.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Обжорка с корейской морковью и грибами и говядиной? Подготовьте все ингредиенты. Говядину лучше брать постную без прожилок и жира, луковицу и маринованные огурцы среднего размера, шампиньоны – свежие. Если при приготовлении вы не будете добавлять маринованные огурцы, то тогда вместо свежих шампиньонов лучше добавьте маринованные. Они придадут салату более яркий вкус.

Шаг 2:

Заранее отварите постную говядину в чуть подсоленной воде. При желании при варке в воду можно добавить специи, например, лавровый лист и горошки черного или душистого перца.

Шаг 3:

После варки дайте мясу полностью остыть в воде. Остывшую отварную говядину переложите на доску и нарежьте ее вдоль волокон и поперек соломкой длиной 2-2,5 см.

Шаг 4:

Луковицу очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Шампиньоны промойте под проточной водой от песка и других загрязнений, по желанию для большей эстетики удалите так называемую «юбочку» и нарежьте пластинами.

Шаг 5:

На сковороду налейте растительное масло и дайте ему разогреться, а затем обжарьте на разогретом масле полукольца лука до мягкости в течение примерно 5 минут. После этого добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте их до тех пор, пока не выпарится вся влага. Овощи приправьте по вкусу солью и перцем и еще немного обжарьте. После чего дайте овощам остыть. сильно зажаривать грибы не нужно.

Шаг 6:

Маринованные огурцы выложите на доску и нарежьте соломкой. Образовавшийся на доске сок от огурцов слейте в раковину, лишняя жидкость в салате не нужна.

Шаг 7:

Все подготовленные ингредиенты (соломку говядины, обжаренные шампиньоны с луком, соломку маринованных огурцов) поместите в салатник, также добавьте корейскую морковку. Заправьте салат майонезом и перемешайте. При необходимости подсолите салат по своим вкусовым ощущениям.

Грибы с луком лучше обжаривайте на среднем огне в небольшом количестве масла, таким образом, в салат попадет меньше масла и он будет менее жирным. А то масло, которое попадет в салат, возьмут на себя кусочки отварной говядины.

Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат «Обжорка» с курицей, грибами и солеными огурцами

Салат, который готовится из простейшего набора продуктов, которые наверняка найдутся в каждом холодильнике. В советское время «Обжорка» занимал почетное место на праздничном столе, чем-то он даже напоминает знаменитое Оливье.

Марина Давыдова (126 рец.)

Куриное филе 400 — 500 гр. Шампиньоны маринованные 350 — 400 гр. Огурцы соленые 4 — 6 шт. Соль по вкусу Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Майонез по вкусу Масло растительное для жарки Приправа (на выбор) по вкусу

Приступим к готовке салата «Обжорка» с курицей, грибами и солеными огурцами. Лук чистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2265.5 мкг	900 мкг	16.3	62.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.1	19.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	9.8	37.8
Витамин В4	493.1 мг	500 мг	6.4	24.7
Витамин В5	10.8 мг	5 мг	14	54.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	9.4	36.1
Витамин В9	143.3 мкг	400 мкг	2.3	9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	3.6	14
Витамин С	71.9 мкг	90 мкг	5.2	20
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53 мг	15 мг	22.9	88.4
Биотин	34.9 мг	50 мг	4.5	17.5
Витамин К	32.6 мкг	120 мкг	1.8	6.8
Витамин РР	66.8 мг	20 мг	21.6	83.5
Калий	4276.2 мг	2500 мг	11.1	42.8
Кальций	371.8 мг	1000 мг	2.4	9.3
Кремний	22.5 мг	30 мг	4.9	18.8
Магний	382.3 мг	400 мг	6.2	23.9
Натрий	8248.9 мг	1300 мг	41.1	158.6
Сера	800 мг	500 мг	10.4	40
Фосфор	1287 мг	800 мг	10.4	40.2
Хлор	4042 мг	2300 мг	11.4	43.9
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	135.3	521.8
Железо	13.9 мг	18 мг	5	19.4
Йод	85.5 мкг	150 мкг	3.7	14.3
Кобальт	99.8 мкг	10 мкг	64.7	249.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.8	6.9
Медь	448.9 мкг	1000 мкг	2.9	11.2
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.9
Рубидий	583.5 мкг	200 мкг	18.9	72.9
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	638.6 мкг	4000 мкг	1	4
Хром	81.6 мкг	50 мкг	10.6	40.8
Цинк	7.3 мг	12 мг	3.9	15.1
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.8	7.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	22.5	86.6
Молибден	51.1 мкг	70 мкг	4.7	18.3

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник