Салат_копченой_курицей_грибами_сыр_огурец

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом

Салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом понравится всем! В очередной раз, обмениваясь рецептами с подругой, она сказала такую фразу: «А что, если в привычный салат с курицей добавить копченую курицу, разве что-нибудь изменится?». Мы решили не гадать, а попробовать. Заменили в привычном салате отварную курицу на копченую куриную грудку. И на самом деле – получился новый салат!

Вероника Левина (136 рец.)

Куриная грудка 0.5 шт. Шампиньоны свежие 500 гр. Лук репчатый 1 головка Огурцы 1 шт. Яйцо 2 шт. Сыр 150 гр. Майонез 200 гр.

Как начать готовить салат с копченой курицей, жареными грибами и огурцом? Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим отвариваться. Пока мы будем заниматься другими ингредиентами, они будут готовы. По готовности зальем их холодной водой, чтобы они быстро остыли. В это время займемся овощами.

Шампиньоны очищаем от кожицы, срезаем подсохшие кончики ножек. Промываем грибы и шинкуем небольшими кусочками.

Сковороду ставим на огонь, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем лук. Обжариваем лук 2-3 минуты.

К луку добавляем грибы, обжариваем, пока грибы не подрумянятся. Затем перекладываем лук и грибы в тарелку, чтобы они остыли.

Источник

Салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами

Сытный салат для вашего обеденного или праздничного стола можно приготовить из грибов, копченой курицы и огурцов. Закуска выйдет сочной и аппетитной. Порадуйте своих близких или гостей!

Людмила Костенко (140 рец.)

Копченая курица 300 гр. Грибы 250 гр. Лук репчатый 1 головка Огурцы 2 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный для украшения Майонез по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для жарки

Как приготовить салат с копченой курицей, свежим огурцом и грибами? Куриное копченое мясо отделяем от косточки, затем режем его тонкими брусочками.

Слоями укладываем все ингредиенты и обмазываем их майонезом. Сперва кладем курицу, затем огурцы, грибы, белки и желтки. Украшаем салат зеленым луком и подаем к столу. Готово!

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	354.9 мкг	900 мкг	3.8	9.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	9.8	25.2
Витамин В2	5.2 мг	1.8 мг	28	72.1
Витамин В4	452.2 мг	500 мг	8.8	22.6
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	18.3	47.2
Витамин В6	7.2 мг	2 мг	34.9	89.9
Витамин В9	180.9 мкг	400 мкг	4.4	11.3
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.8	4.8
Витамин С	47 мкг	90 мкг	5.1	13.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.3	6.1
Витамин E	51.2 мг	15 мг	33.1	85.4
Биотин	24.2 мг	50 мг	4.7	12.1
Витамин К	55.9 мкг	120 мкг	4.5	11.6
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	2.7	6.9
Калий	7734.3 мг	2500 мг	30	77.3
Кальций	931.5 мг	1000 мг	9	23.3
Кремний	5.8 мг	30 мг	1.9	4.8
Магний	717 мг	400 мг	17.4	44.8
Натрий	2945.9 мг	1300 мг	22	56.7
Сера	323.4 мг	500 мг	6.3	16.2
Фосфор	1258.1 мг	800 мг	15.3	39.3
Хлор	3782.5 мг	2300 мг	16	41.1
Алюминий	468.3 мкг	30 мкг	151.4	390.2
Железо	70.7 мг	18 мг	38.1	98.2
Йод	28.8 мкг	150 мкг	1.9	4.8
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	18.6	47.9
Литий	0.9 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	25.6	66.1
Медь	319.3 мкг	1000 мкг	3.1	8
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	544 мкг	200 мкг	26.4	68
Селен	53.6 мкг	55 мкг	9.5	24.4
Фтор	122.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	14.2 мкг	50 мкг	2.8	7.1
Цинк	15.4 мг	12 мг	12.5	32.1
Бор	233 мкг	1200 мкг	1.9	4.9
Ванадий	1.7 мкг	20 мкг	0.8	2.1
Молибден	17.4 мкг	70 мкг	2.4	6.2

Источник

20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом

Секрет отличного салата заключается в правильной подборке ингредиентов. Копченая курица и свежий огурец — беспроигрышное сочетание на все случаи. С этим звездным дуэтом любой салат получается невероятно вкусным. Рассказываем 20 самых лучших рецептов!

1. Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом

Сытный салат, который понравится всем без исключения. Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 150 г консервированной кукурузы, 2 огурца, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь одинаковыми кубиками курицу и огурцы. Кукурузу откинь на дуршлаг и промой. Все смешай, посоли, поперчи и заправь майонезом.

2. Сытный салат с картошкой, огурцами и копченой курицей

Картошку лучше варить с солью и специями. Тебе понадобится: 3 вареных картофеля, 2 огурца, 300 г копченой курицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Картошку, свежие огурцы, копченую курицу нарежь и смешай. Добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и поперчи. Заправь салат растительным маслом и перемешай.

3. Салат из корейской моркови, копченой курицы, огурцов и кукурузы

Если любишь пикантные салаты, то просто используй острую корейскую морковку. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 150 г корейской моркови, 2 свежих огурца, полбанки консервированной кукурузы, 3 ст.л. растительного масла, соль. Приготовление: Нарежь курицу и огурцы, кукурузу откинь на дуршлаг и промой. Смешай курицу, кукурузу, корейскую морковь и огурцы. Добавь соль, растительное масло и перемешай.

4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и свежими огурцами

Можно выложить салат на подушку из салатных листьев. Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 1 болгарский перец, 3 средних огурца, пару веточек укропа, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь курицу, болгарский перец, огурцы и укроп. Все смешай, добавь соль и специи. Заправь салат маслом и перемешай. 20 очень вкусных салатов с копченой курицей и ананасом

5. Овощной салат с копченой курицей и огурцами

То, что надо для легкого перекуса! Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 2 помидора, 2 свежих огурца, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. дижонской горчицы, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь курицу, помидоры, огурцы, болгарский перец и лук. Все смешай, добавь дижонскую горчицу и пропущенный через пресс чеснок. Посоли, поперчи и заправь салат оливковым маслом.

6. Салат из копченой курицы, огурцов и феты

Солоноватый сыр прекрасно дополняет остальные ингредиенты салата. Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 200 г феты, 3 огурца, пару веточек зелени, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь одинаковыми кусочками курицу, огурцы и фету. Зелень измельчи. Смешай все ингредиенты в миске, поперчи, посоли и заправь маслом.

7. Салат с маринованными шампиньонами, копченой курицей и огурцами

Красиво получается с целыми мелкими шампиньонами. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 200 г маринованных шампиньонов, 2 свежих огурца, 1 луковица, 30 мл растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах молотый черный перец, соль. Приготовление: Курицу, шампиньоны, огурцы и лук нарежь, смешай. Добавь кориандр, молотый перец и соль. Заправь салат растительным маслом и перемешай.

8. Салат с ананасами, свежими огурцами и копченой курицей

Сочный, аппетитный и очень простой салат! Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 150 г ананасов, 2 средних огурца, 2 ст.л. растительного масла, соль. Приготовление: Нарежь небольшими кусочками ананасы, огурцы и копченую курицу. Все смешай, посоли и заправь салат растительным маслом. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью

9. Салат с копченой курицей, сельдереем, огурцами и зеленью

Специальный рецепт для любителей ПП-салатов. Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 150 г стеблей сельдерея, 2 средних огурца, треть пучка зелени, 3 ст.л. кукурузного масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь стебли сельдерея, огурцы, курицу и зелень. Смешай все в салатнике, поперчи и посоли. Влей кукурузное масло и перемешай.

10. Салат с копченой курицей, маслинами, огурцами и помидорами

Оливковое масло должно быть нерафинированным. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 2 помидора, 2 средних огурца, горсть маслин без косточки, 30 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь копченую курицу, помидоры и огурцы. Слишком крупные маслины тоже можно нарезать. Все смешай, добавь соль, молотый перец и масло.

11. Салат из красной фасоли, свежих огурцов и копченой курицы

Кориандр в зернах придает салату восхитительный аромат. Тебе понадобится: 350 г копченой курицы, полбанки консервированной красной фасоли, 3 свежих огурца, 1 луковица, 3 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. кориандра в зернах, соль. Приготовление: Фасоль откинь на дуршлаг и промой под проточной водой. Нарежь курицу, огурцы и лук. Смешай салат, добавь кориандр, соль и растительное масло.

12. Мясной салат с копченой курицей, грушей, огурцами и грецкими орехами

Лучше готовить с твердой грушей. Тебе понадобится: 400 г копченой курицы, 2 свежих огурца, 1 крупная груша, горсть грецких орехов, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь кубиками курицу, огурцы и грушу. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи. Все смешай, посоли, поперчи и заправь маслом. 15 супов с копченой курицей, которые сделают обед незабываемым

13. Салат с черносливом, картошкой, копченой курицей и огурцами

Отличный вариант салата для сытного перекуса. Тебе понадобится: 350 г копченой курицы, 3 чернослива без косточки, 200 г вареной картошки, 2 средних огурца, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Чернослив промой кипятком, обсуши и измельчи. Нарежь курицу, картофель и огурцы. Смешай салат в глубокой миске, добавь соль, молотый перец и майонез.

14. Салат из пекинской капусты, копченой курицы, огурцов и помидоров

Нарезай ингредиенты так, чтобы их было удобно набирать вилкой. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 400 г пекинской капусты, 2 огурца, 2 помидора, 4 ст.л. майонеза, соль. Приготовление: Нарежь копченую курицу, огурцы и помидоры. Капусту нашинкуй тонкой соломкой. Смешай салат, добавь соль и майонез.

15. Слоеный салат из копченой курицы, огурцов, картофеля и кукурузы

По желанию можно украсить салат зеленью или розочками из огурцов. Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 3 вареных картофеля, полбанки кукурузы, 2 огурца, 80 г твердого сыра, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь курицу и огурцы. Картофель и сыр натри на терке. Кукурузу откинь на дуршлаг и промой. Выложи слоями картошку, кукурузу, курицу, огурцы и сыр. Между слоями добавляй соль, молотый перец и майонез.

16. Салат с жареными грибами, копченой курицей, огурцами и плавленым сыром

Прежде чем смешивать жареные грибы с остальными ингредиентами, дай им немного остыть. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 2 свежих огурца, 250 г грибов, 2 плавленых сыра, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь курицу, огурцы, грибы и сыр. Обжарь грибы на растительном масле до готовности. Добавь пропущенный через пресс чеснок, посоли и поперчи. Смешай курицу, сыр, огурцы и жареные грибы. Доведи салат по соли, поперчи и заправь майонезом. 12 лучших рецептов горохового супа с копченой курицей

17. Салат из копченой курицы, огурцов, помидоров и чесночных сухариков

Рассказываем, как приготовить вкуснейший салат и домашние сухарики к нему! Тебе понадобится: 200 г копченой курицы, 2 помидора, 3 свежих огурца, 2 зубчика чеснока, 100 г белого хлеба, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль. Приготовление: Хлеб нарежь небольшими кубиками и хорошенько подсуши на сковороде. Добавь пропущенный через пресс чеснок и перемешай. Курицу, огурцы, помидоры нарежь и смешай. Посоли, поперчи и заправь оливковым маслом. Сухарики добавляй в салат непосредственно перед подачей.

18. Салат с виноградом, болгарским перцем, свежими огурцами и копченой курицей

Конечно же, лучше добавлять виноград без косточек. Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 болгарский перец, 200 г свежих огурцов, горсть винограда, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль. Приготовление: Нарежь курицу, болгарский перец и огурцы. Каждую ягоду винограда разрежь пополам. Смешай все в большой миске, добавь соль, молотый перец и майонез.

19. Салат с копченой курицей, огурцами, сыром и грецкими орехами

Истинные гурманы точно по достоинству оценят этот рецепт. Тебе понадобится: 350 г копченой курицы, 150 г твердого сыра, 2 огурца, 1 стакан грецких орехов, 80 г майонеза, соль. Приготовление: Грецкие орехи подсуши на сковороде и измельчи в блендере. Курицу и огурцы нарежь кубиками, сыр натри на терке. Все смешай, посоли и заправь салат майонезом.

20. Экзотический салат с копченой курицей, огурцом и авокадо

Идеальный салат для романтического ужина! Тебе понадобится: 300 г копченой курицы, 1 крупный авокадо, 1 крупное манго, полпучка рукколы, получка салатных листьев, 1 огурец, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль. Приготовление: Авокадо нарежь и сбрызни лимонным соком. Рукколу и салатные листья порви на кусочки руками. Курицу, огурец и манго нарежь. Все смешай, поперчи и посоли. Заправь салат оливковым маслом и перемешай.

Источник