Салат яйцо редька свежий огурец

Рецепт Салат из редьки, огурца и яиц . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из редьки, огурца и яиц».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.7 кКал	1684 кКал	3.7%	5.9%	2686 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	9.7%	1652 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	9.7%	1647 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.4%	6636 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.2%	2222 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	6.1%	2625 г
Зола	0.852 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	12.8%	1243 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	1.8%	9259 г
Лютеин + Зеаксантин	28.086 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	4.5%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	13.4%	1184 г
Витамин В4, холин	68.55 мг	500 мг	13.7%	21.9%	729 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	15.8%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.7%	2778 г
Витамин В9, фолаты	4.553 мкг	400 мкг	1.1%	1.8%	8785 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	9.7%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	8.07 мг	90 мг	9%	14.4%	1115 г
Витамин D, кальциферол	0.539 мкг	10 мкг	5.4%	8.6%	1855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	2.6%	6410 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.242 мкг	50 мкг	10.5%	16.7%	954 г
Витамин К, филлохинон	13.7 мкг	120 мкг	11.4%	18.2%	876 г
Витамин РР, НЭ	1.0307 мг	20 мг	5.2%	8.3%	1940 г
Ниацин	0.222 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.92 мг	2500 мг	9.1%	14.5%	1102 г
Кальций, Ca	47.21 мг	1000 мг	4.7%	7.5%	2118 г
Магний, Mg	17.41 мг	400 мг	4.4%	7%	2298 г
Натрий, Na	58.74 мг	1300 мг	4.5%	7.2%	2213 г
Сера, S	46.51 мг	1000 мг	4.7%	7.5%	2150 г
Фосфор, P	79.1 мг	800 мг	9.9%	15.8%	1011 г
Хлор, Cl	50.83 мг	2300 мг	2.2%	3.5%	4525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	139.5 мкг	~
Железо, Fe	1.302 мг	18 мг	7.2%	11.5%	1382 г
Йод, I	6.03 мкг	150 мкг	4%	6.4%	2488 г
Кобальт, Co	2.575 мкг	10 мкг	25.8%	41.1%	388 г
Марганец, Mn	0.0151 мг	2 мг	0.8%	1.3%	13245 г
Медь, Cu	23.08 мкг	1000 мкг	2.3%	3.7%	4333 г
Молибден, Mo	2.101 мкг	70 мкг	3%	4.8%	3332 г
Селен, Se	8.114 мкг	55 мкг	14.8%	23.6%	678 г
Фтор, F	15.99 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	25016 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	4%	4065 г
Цинк, Zn	0.3323 мг	12 мг	2.8%	4.5%	3611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.146 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Галактоза	0.006 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.004 г	~
Лактоза	0.442 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.264 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.059 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.029 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты	0.368 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.116 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.013 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.01 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.071 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.128 г	min 16.8 г	0.8%	1.3%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.093 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.02 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.3%
18:2 Линолевая	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~

Энергетическая ценность Салат из редьки, огурца и яиц составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из редьки с яйцом и огурцом. Пошаговый рецепт с фото

Редьку и салаты на ее основе в основном любят те, кто предпочитает острую еду. Сочная с легкой горчинкой острая по вкусу редька любого сорта, который бы вы не взяли вместе с овощами, мясом или колбасой может стать основой вкусного салата. Салат из редьки с яйцом и огурцом можно отнести к вкусным и быстрым салатам, который по вкусу несколько напоминает весенний салат с редисом. Время приготовления такого салата не займет более 10 минут.

Салат из редьки с яйцом и огурцом – рецепт

Поставьте вариться яйцо, тем временем все овощи и зелень помойте. Очистите редьку от кожуры. Натрите на терке для корейской моркови огурец и редьку. Можно натереть овощи не только на терке, но и использовать овощечистку, с помощью которой красивые тоненькие полоски вам обеспечены.

Вареное яйцо нарежьте кубиками с помощью ножа или яйцерезки.

Мелко порежьте петрушку или любую другую зелень.

Яйца, лук, петрушку, редьку и огурец выложите в миску.

Положите майонез. Вместо майонеза в этом салате может быть использована и сметана.

Посолите и перемешайте. Быстрый, вкусный и витаминный салат из редьки с огурцом и яйцом готов.

Украсить его можно на свое усмотрение. Для этих целей можно использовать листики мяты, петрушки, укропа, кружочки огурца. Салат желательно сразу же подавать к столу, так как, постояв, он пустит сок и станет водянистым. Приятного аппетита. Рекомендую приготовить также и салат из редьки с мясом и луком «Узбекистан».

Источник

Салат из красной редьки со свежим огурцом

Простой, но вкусный салат из красной редьки с добавлением свежего огурчика и куриного яйца. Зелень подбирайте по своему вкусу. Такой салат отлично подойдет как на завтрак, так и на ужин, угощайтесь!

• Огурец 100 г.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Редька 200 г.
• Лук зеленый по вкусу
• Масло растительное по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Отварить куриное яйцо вкрутую, охладить, очистить, помыть и нарезать кубиками.

Очистить, помыть и натереть на средней терке красную редьку.

Помыть и нарезать полукольцами свежий огурец.

Соединить все ингредиенты, добавить нашинкованный зеленый лук, соль, перец по вкусу. Заправить растительным маслом, перемешать.

Готово! Приятного аппетита!

Источник

Салат из редьки с яйцом и огурцом

Салат из редьки с яйцом и огурцом. Очень простой салат, легкий и вкусный готовится из любого сорта редьки. На вкус очень напоминает весенний салат из редиски.

• Редька 1/4 шт.
• Огурец 1 шт.
• Яйцо (отварное) 1 шт.
• Петрушка по вкусу
• Лук зеленый 2 шт.
• Уксус винный 1 ст.лож.
• Сахар щепотка
• Майонез по вкусу

Подготовить нужные продукты. Яйцо сварить. Редьку вымыть и очистить. Я не снимала кожицу, мне нравится черные вкрапления в салате.

Мелко нарезать лук, на крупную терку редьку. Заправить уксусом и сахаром, перемешать и оставить на 2-3 минуты.

Нарезать соломкой огурец, мелко нарезать зелень — у меня петрушка и шпинат.

Мелким кубиком яйцо и заправить майонезом. Перемешать.

Источник

Салаты с редькой и огурцом

Продукты для зеленого салата с редькой. Огурец нарезать кубиками. Редьку почистить и натереть на тёрке. Нарезать помидоры и зелёный .

Ингредиенты

Зелёная редька — 2 шт. Огурец — 1 шт. Помидор — 2 шт. Лук зелёный — 0,5 пучка Для заправки: Масло растительное — 30 г Горчица — 0.5 ч.л. Соль — щепотка Винный уксус — 1 ч.л.

Купила журнал с рецептами, а там этот салат со смешным названием! Говорят, такой салат готовят в студенческих столовых. Салатик из простых и доступных продуктов, свежий, легкий и хрустящий. Попробовав его, .

Ингредиенты

Редька — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Свежий огурец — 1 шт. Грецкие орехи — 1 ч.л. Сметана — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу

Для приготовления салата с зелёной редькой и зелёным яблоком понадобятся продукты, которые изображены на фото. Зеленую редьку чистим, моем и .

Ингредиенты

Зеленое яблоко — 1 шт. Зеленая редька — 150 грамм Огурец свежий — 1 шт. Капуста белокочанная — 150 грамм Укроп — 15 грамм Соль- по вкусу Сахар — 1 ч.л. Уксус — 1 ч.л. Подсолнечное масло — 40 мл Перец черный молотый

Салат из черной редьки с сырыми овощами: морковью, огурцом и чесноком, в дополнение — с яйцом, полезен, прост в приготовлении и очень вкусный. Если хочется более резкого, с острецой вкуса, .

Ингредиенты

Редька черная — 2 шт. (не большая) Морковь крупная — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Яйцо куриное (вареное) — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Листья салата — по вкусу Сметана 15% — 2 ст.л. Соль — по вкусу

Предлагаю приготовить очень вкусный салат-коктейль из простых овощей! Несмотря отсутствие диковинных продуктов и простоту, он быстро уходит с любого стола! Резкость редьки смягчает сметана, свежесть огурчика и яблока хорошо сочетается .

Ингредиенты

Свежий огурец — 1 шт. Зелёная редька — 1 шт. Зеленое яблоко (гренни смит, семиренко) — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сметана — 3 ст.л. Клюква — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лимонный сок — 1 ч.л.

Сочный вегетарианский салат с оригинальным вкусом. Слоями тёртые сырая редька, картофель в «мундире», лук, яблоки и яйца.

Ингредиенты

Редька – 1-2 шт. / 300 г Картофель – 3-4 шт. / около 300 г Лук репчатый — 0,5 шт. / около 50 г Яблоко — 1 шт. Яйца — 3-4 шт. Майонез — до 100 г Сметана — 4-5 ст.л. Соль — при подаче Дополнительно: Огурец Укроп Зеленый лук

Приготовьте редьку, дайкон, помидоры, огурец и зелень. Редьку почистить. Порезать не очень длинной соломкой. Огурец также порезать соломкой. Помидоры порезать небольшими кусочками. .

Ингредиенты

Китайская редька – 1/4 шт; Дайкон – 1/2 шт; Огурец свежий – 1 шт; Помидоры – 2 шт; Лимонный сок – 1 ч.ложка; Подсолнечное масло; Соль; Перец черный молотый; Петрушка – 4-5 веточек.

Для приготовления салата из дайкона с морковью и огурцом подготовьте продукты по списку. Натрите морковь и редьку. Затем — огурцы (или огурец, если он достаточно большой). Натрите на .

Ингредиенты

Дайкон — 1 шт. (небольшой) Огурцы — 2-4 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1-2 дольки Майонез/сметана — по вкусу Соль, перец — по вкусу Горчица — по вкусу

Приступим к приготовлению салата из дайкона с огурцом и яйцом. Все необходимые продукты — перед вами. Грецкие орехи подсушите 5-10 минут в духовке или на сухой сковороде — так они .

Ингредиенты

Дайкон — 200 г Свежие огурцы — 3-4 шт. Куриные яйца — 2-3 шт. Грецкие орехи — 30 г Сметана — 1-2 ст.л. Соль, перец — по вкусу

Для приготовления салата с дайконом и мясом подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Лук, морковь и дайкон почистите, помойте вместе с зеленью и огурцами. Вскипятите в сотейнике воду, чуть .

Ингредиенты

Свинина — 250 г Редька дайкон — 200 г Огурец свежий — 2 шт. Петрушка — 10 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 1 ст.л. Майонез — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу

Для приготовления салата с редькой и огурцом возьмите продукты по списку. Тёрку рекомендую использовать ту, которая предназначена для моркови по-корейски. Можно и на обычной, но тогда салат будет однородным, не .

Ингредиенты

Редька любая — 1 шт. Огурцы — 2-4 шт. Сельдерей зелень — 1-2 веточки Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу

Источник