Салат яйцо огурец кукуруза горошек капуста

Рецепт капустный салат с огурцами, кукурузой и горошком . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капустный салат с огурцами, кукурузой и горошком

Капуста белокочанная	365 г
Огурец, парниковый	355 г
Кукуруза, консервы	300 г
Горошек зеленый. Консервы	250 г
Масло подсолнечное	30 г

капусту шинкуем, мнем и слегка присаливаем, добавляем порезанные огурцы, по банке кукурузы и горошка, поливаем соком лимона, перчим, добавляем масло, перемешиваем. Все.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «капустный салат с огурцами, кукурузой и горошком».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.7 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3195 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	4.6%	4222 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.5%	2240 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	4.9%	3842 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	17.1%	1111 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	7.4%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	12 мкг	900 мкг	1.3%	2.5%	7500 г
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.8%	6849 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.3%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	4%	4737 г
Витамин В4, холин	4.64 мг	500 мг	0.9%	1.7%	10776 г
Витамин В5, пантотеновая	0.089 мг	5 мг	1.8%	3.4%	5618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	5.1%	3704 г
Витамин В9, фолаты	9.577 мкг	400 мкг	2.4%	4.6%	4177 г
Витамин C, аскорбиновая	17.58 мг	90 мг	19.5%	37%	512 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.109 мг	15 мг	7.4%	14%	1353 г
Витамин Н, биотин	0.534 мкг	50 мкг	1.1%	2.1%	9363 г
Витамин К, филлохинон	25.8 мкг	120 мкг	21.5%	40.8%	465 г
Витамин РР, НЭ	0.8154 мг	20 мг	4.1%	7.8%	2453 г
Макроэлементы
Калий, K	156.79 мг	2500 мг	6.3%	12%	1594 г
Кальций, Ca	31.66 мг	1000 мг	3.2%	6.1%	3159 г
Кремний, Si	2.404 мг	30 мг	8%	15.2%	1248 г
Магний, Mg	15.35 мг	400 мг	3.8%	7.2%	2606 г
Натрий, Na	167.1 мг	1300 мг	12.9%	24.5%	778 г
Сера, S	15.91 мг	1000 мг	1.6%	3%	6285 г
Фосфор, P	38.3 мг	800 мг	4.8%	9.1%	2089 г
Хлор, Cl	14.37 мг	2300 мг	0.6%	1.1%	16006 г
Микроэлементы
Бор, B	75.7 мкг	~
Ванадий, V	4.37 мкг	~
Железо, Fe	0.44 мг	18 мг	2.4%	4.6%	4091 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	1.3%	15306 г
Кобальт, Co	1.208 мкг	10 мкг	12.1%	23%	828 г
Марганец, Mn	0.0862 мг	2 мг	4.3%	8.2%	2320 г
Медь, Cu	47.46 мкг	1000 мкг	4.7%	8.9%	2107 г
Молибден, Mo	5.25 мкг	70 мкг	7.5%	14.2%	1333 г
Селен, Se	0.532 мкг	55 мкг	1%	1.9%	10338 г
Фтор, F	3.67 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	108992 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	6.3%	3030 г
Цинк, Zn	0.2373 мг	12 мг	2%	3.8%	5057 г

Энергетическая ценность капустный салат с огурцами, кукурузой и горошком составляет 52,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепты салатов с кукурузой, яйцом и горошком, капустой

Оригинальные, но вместе с тем ничуть не сложные в приготовлении салаты из этой подборки станут настоящим украшением стола хоть в будни, хоть в праздники. Несмотря на то, что в ингредиентах указывается кукуруза из банок, ее можно без потери вкусовых качеств блюд заменить на кукурузные зерна, отваренные в подсоленной воде.

Салат с кукурузой, зеленым горошком и яйцом

Приготовленный по этому рецепту салат непременно будет высоко оценен собравшимися за столом. Ведь в нем столько всего хорошо знакомого и вместе с тем нового! Например, кислое яблочко и сладкий изюм, пшеничные блинчики, играющие тут роль фона для прочих ингредиентов, и поджаренные шампиньоны, без которых закуска не была бы и вполовину так вкусна. Еще полезно знать, что составляющие элементы данной закуски можно подавать не только вперемешку, но и уложенными послойно (и прослоенными майонезом).

• 130 г консервированной кукурузы;
• майонез;
• 120 г консервированного зеленого горошка;
• 3 вареных яйца;
• растительное масло;
• 3 пшеничных блинчика;
• 180 г свежих шампиньонов;
• 240 г мяса курицы копченого (лучше с окорочка);
• 1 свежее зеленое яблоко;
• 140 г желтого изюма.

• яйца нарежьте кубиками;
• блинчики сверните рулетом и нарежьте «лапшой»;
• грибы нарежьте соломкой и обжарьте до готовности на масле;
• мясо птицы нарежьте средними кусочками;
• яблоко очистите и нарежьте соломкой;
• изюм на 3 минуты залейте кипятком;
• соберите вместе кукурузу, горошек, яйца, блинчики, грибы, курицу, яблоко и изюм, заправьте салат майонезом и отнесите на стол.

Источник

Салат из капусты с горошком и кукурузой

Если после праздников у вас остались горошек и кукуруза, из них всегда можно приготовить простой, вкусный и полезный салат на следующий день. Все продукты в составе хорошо сочетаются, такой салат станет отличным дополнением к жареному мясу или запеченной курочке.

Ингредиенты

Капуста — 400 г Горошек консервированный — 200 г Кукуруза консервированная — 200 г Лук зеленый — 2-3 шт. Укроп — несколько веточек Масло оливковое — 3 ст.л. Соль — по вкусу Уксус 6% — по желанию

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления салата из капусты с горошком и кукурузой (консервированными) нам понадобятся все продукты на фото. Капусту, зеленый лук и укроп помойте и обсушите. Слейте сок с горошка и кукурузы.

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Старую капусту нужно слегка помять руками, чтобы она слегка пустила сок, молодую оставьте как есть.

Всыпьте в миску с капустой консервированные горошек и кукурузу.

Нарежьте зеленый лук, нарубите укроп, переложите в салат. Заменять укроп на петрушку не следует, с ним салат вкуснее и ароматнее.

Теперь салат нужно слегка посолить, заправить вкусным оливковым маслом и хорошенько перемешать. При желании салат можно слегка сбрызнуть винным или бальзамическим уксусом, кислинка не помешает.

Простой и очень вкусный салат из капусты с горошком и кукурузой переложите в миску для подачи и можно ставить на стол.

Источник