Салат витаминный капуста огурец морковь перец

Рецепт Салат капуста, морковь, огурец, перец. . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат капуста, морковь, огурец, перец.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.5 кКал	1684 кКал	3.6%	6%	2783 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3%	5429 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	12.1%	1366 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	3.3%	5093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	14%	1176 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	6.3%	2598 г
Зола	0.688 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	325.8 мкг	900 мкг	36.2%	59.8%	276 г
бета Каротин	1.972 мг	5 мг	39.4%	65.1%	254 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.8%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	5.6%	2951 г
Витамин В4, холин	5.74 мг	500 мг	1.1%	1.8%	8711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.087 мг	5 мг	1.7%	2.8%	5747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	11.6%	1429 г
Витамин В9, фолаты	15.42 мкг	400 мкг	3.9%	6.4%	2594 г
Витамин C, аскорбиновая	61.67 мг	90 мг	68.5%	113.2%	146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.078 мг	15 мг	13.9%	23%	722 г
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.8%	19231 г
Витамин К, филлохинон	68.1 мкг	120 мкг	56.8%	93.9%	176 г
Витамин РР, НЭ	0.8108 мг	20 мг	4.1%	6.8%	2467 г
Ниацин	0.623 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.5 мг	2500 мг	9.5%	15.7%	1048 г
Кальций, Ca	36.8 мг	1000 мг	3.7%	6.1%	2717 г
Магний, Mg	18.26 мг	400 мг	4.6%	7.6%	2191 г
Натрий, Na	11.06 мг	1300 мг	0.9%	1.5%	11754 г
Сера, S	14.8 мг	1000 мг	1.5%	2.5%	6757 г
Фосфор, P	32 мг	800 мг	4%	6.6%	2500 г
Хлор, Cl	14.8 мг	2300 мг	0.6%	1%	15541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	351.8 мкг	~
Бор, B	80 мкг	~
Железо, Fe	0.594 мг	18 мг	3.3%	5.5%	3030 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Кобальт, Co	1.2 мкг	10 мкг	12%	19.8%	833 г
Литий, Li	0.72 мкг	~
Марганец, Mn	0.0965 мг	2 мг	4.8%	7.9%	2073 г
Медь, Cu	37.9 мкг	1000 мкг	3.8%	6.3%	2639 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	9.4%	1750 г
Никель, Ni	6 мкг	~
Селен, Se	0.194 мкг	55 мкг	0.4%	0.7%	28351 г
Фтор, F	4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	100000 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	6.6%	2500 г
Цинк, Zn	0.1996 мг	12 мг	1.7%	2.8%	6012 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.13 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.34 г	~
Сахароза	0.58 г	~
Фруктоза	0.76 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.026 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.418 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
18:0 Стеариновая	0.164 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.952 г	min 16.8 г	5.7%	9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.948 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.392 г	от 11.2 до 20.6 г	21.4%	35.4%
18:2 Линолевая	2.392 г	~

Энергетическая ценность Салат капуста, морковь, огурец, перец. составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем и уксусом

Салаты из свежей капусты пользуются заслуженной популярностью, ведь они не только насыщают организм витаминами, но и радуют отличным вкусом. Предлагаю приготовить салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем и уксусом. Рецепт этого блюда я подсмотрела у известного питерского повара Оксаны Путан, за что ей очень благодарна. Несмотря на простоту состава, у этого сочного салатика превосходный вкус!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свежую капусту тонко настругать.

Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками.

Если огурец толстокожий, очистить его от кожуры.

Очищенный огурец нарезать тонкими брусочками.

Добавить в капусту нарезанные сладкий перец и укроп, соль, сахар, уксус и аккуратно перемешать.

Затем в капустный салат добавить огурцы, растительное масло, перемешать.

Салат из свежей капусты с огурцом, болгарским перцем, заправленный уксусом и растительным маслом, готов. Украсить это вкусное, сочное постное блюдо можно кусочками перца, свежего огурчика, мелко нарезанным зелёным луком. Этот простой салатик готовится за считанные минуты, а получается отличным, попробуйте!

Приятного аппетита! Хрустите на здоровье!

Источник

Салат из капусты, перца болгарского, морковки и огурцов

Как приготовить Салат из капусты, перца болгарского, морковки и огурцов просто рецепт пошаговый

2. Заправляем по вкусу солью и перцем, (по желанию можно добавить немного сахара или сиропа топинамбура ). Полаиваем маслом и яблочным уксусом.

Салат из капусты, огурцов и зелени

Салат из капусты, морковки, лука и чеснока

Витаминный салат из капусты, огурцов и моркови

Закуска салат по-корейски из огурцов и морковки

Хрустящий салат из капусты, моркови, огурцов и перцем

Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления

Зеленая аджика на зиму из болгарского перца и чеснока без варки

Маринованная капуста со свеклой и чесноком в банках

Лечо из болгарского перца, помидоров и чесноком на зиму в банках

Салат из сырых овощей из капусты, свеклы, моркови и яблок

Салат из огурца, моркови и зелени

Закуска из баклажанов, болгарского перца, морковки и лука

Источник