Салат ветчина огурцы салат айсберг

Рецепт Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана

Айсберг (салат кочанный)	80 г
Ветчина, рубленная, неконсервированная	80 г
Огурец парниковый	80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	50 г
Сметана 15% жирности	20 г
Горчица столовая	5 г
Соевый соус	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.2 кКал	1684 кКал	5.9%	5.9%	1698 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	9.3%	1086 г
Жиры	7.1 г	56 г	12.7%	12.8%	789 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.7%	14600 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.5%	4000 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	3.6%	2758 г
Зола	1.948 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.6 мкг	900 мкг	6.1%	6.1%	1648 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.997 мкг	~
бета Каротин	0.092 мг	5 мг	1.8%	1.8%	5435 г
Лютеин + Зеаксантин	69.034 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.19 мг	1.5 мг	12.7%	12.8%	789 г
Витамин В2, рибофлавин	0.143 мг	1.8 мг	7.9%	8%	1259 г
Витамин В4, холин	65.1 мг	500 мг	13%	13.1%	768 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	6.4%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	2 мг	6.7%	6.8%	1493 г
Витамин В9, фолаты	10.416 мкг	400 мкг	2.6%	2.6%	3840 г
Витамин В12, кобаламин	0.336 мкг	3 мкг	11.2%	11.3%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	2.47 мг	90 мг	2.7%	2.7%	3644 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	5.3%	1905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.174 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.274 мг	15 мг	1.8%	1.8%	5474 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	3.613 мкг	50 мкг	7.2%	7.3%	1384 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	8.6%	1176 г
Витамин РР, НЭ	1.5185 мг	20 мг	7.6%	7.7%	1317 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	2.383 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203 мг	2500 мг	8.1%	8.2%	1232 г
Кальций, Ca	27.98 мг	1000 мг	2.8%	2.8%	3574 г
Кремний, Si	13.209 мг	30 мг	44%	44.4%	227 г
Магний, Mg	14.79 мг	400 мг	3.7%	3.7%	2705 г
Натрий, Na	551.27 мг	1300 мг	42.4%	42.7%	236 г
Сера, S	76.12 мг	1000 мг	7.6%	7.7%	1314 г
Фосфор, P	91.2 мг	800 мг	11.4%	11.5%	877 г
Хлор, Cl	221.46 мг	2300 мг	9.6%	9.7%	1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	5.8%	1732 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	2.5%	4021 г
Кобальт, Co	1.888 мкг	10 мкг	18.9%	19.1%	530 г
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	3.6%	2770 г
Медь, Cu	47.35 мкг	1000 мкг	4.7%	4.7%	2112 г
Молибден, Mo	1.848 мкг	70 мкг	2.6%	2.6%	3788 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Олово, Sn	0.81 мкг	~
Селен, Se	9.457 мкг	55 мкг	17.2%	17.3%	582 г
Стронций, Sr	1.06 мкг	~
Фтор, F	10.04 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	39841 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	2.4%	4237 г
Цинк, Zn	0.7795 мг	12 мг	6.5%	6.6%	1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.231 г	~
Сахароза	0.014 г	~
Фруктоза	0.249 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.011 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.073 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.006 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	108.37 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.492 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.057 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.912 г	~
18:0 Стеариновая	0.452 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.965 г	min 16.8 г	17.6%	17.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.879 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.812 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	7.4%
18:2 Линолевая	0.46 г	~
18:3 Линоленовая	0.088 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15%

Энергетическая ценность Салат айсберг, ветчина, огурец, сметана составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Торт-салат с ветчиной, овощами и сыром

Удивите всех гостей! Яркий, красивый и очень вкусный торт-салат с ветчиной, овощами и сыром! Все любимые продукты в одном рецепте! Очень хочу, чтобы вы попробовали повторить и рассказали, как вам на вкус! Готовится очень быстро!

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лучше всего для этого рецепта взять салат айсберг, он остается хрустящим и при нарезании его слышно. 🙂

Чтобы получился торт-салат, в разъемную форму для выпечки (без дна) выкладываем листья салата, прикрывая дно с запуском на борта.
Огурцы нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на листья салата. Делаем сеточку из майонеза.

Очищенный лук нарезаем тонкими колечками и распределяем поверх огурцов.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками и выкладываем на лук.

Наносим сеточку из майонеза.

Яйца очищаем и натираем на крупной терке, распределяя поверх помидоров. Не приминаем.

Редис нарезаем кружочками и красиво выкладываем сверху. На редис тоже наносим слой майонеза (сеточкой).
Ветчину нарезаем половинками кружков и выкладываем в форму (мой любимый слой). Снова сеточка майонеза.

Сыр натираем на мелкой терке, аккуратно распределяя поверх ветчины.
Учитывая что все слои покрываем майонезом и сыр у меня соленый, соль не добавляем. Вы ориентируйтесь на свои продукты и вкус.
Украшаем торт-салат половинками и четвертинками помидоров черри.

Даем салату настояться минут 20, снимаем разъемное кольцо.
Подаем торт-салат с ветчиной, овощами и сыром к столу. Красиво и вкусно, а готовится легко! Пробуйте на здоровье!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Рецепт: Торт-салат с ветчиной, овощами и сыром. Как приготовить Торт-салат с ветчиной, овощами и сыром?

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник

Классический шеф-салат

Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму.

Салат корн, или маш—салат, известен еще со времен Древнего Рима. Салат корн имеет темно—зеленые листья, похожие на язычки, уложенные в форме розы.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Впервые эти помидоры были выведены в 1973 году, и с тех пор без них сложно представить испанскую и средиземноморскую кухню.

Ветчиной мы называем просоленную и подкопченную свинину. Но вообще-то ветчина может готовиться из любого мяса.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Йогурт действительно напиток сверхполезный, он благотворно влияет на пищеварение и укрепляет кости за счет большого содержания кальция.

Тем, кто предпочитает полностью натуральные продукты, часто не нравятся соусы фабричного производства.

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

Источник

Рецепт: Салат с ветчиной и кукурузой — с огурцом

Сегодня мы приготовим прекрасный салат, не требующий много времени для приготовления и состоящий из малого количества ингредиентов.

Начнем с нарезки ветчины. Я люблю это делать небольшими прямоугольниками, получается нечто вроде короткой соломки.

За ветчиной промоем и нарежем огурец. Его нарезаю кубиками, чтобы в салате ингредиенты имели различную структуру.

Теперь их смешиваем в глубокой тарелке.

После чего открываем банку кукурузы и высыпаем ее также в тарелку.

Теперь промываем листья салата в холодной воде.

Нарезаем листья салата и выкладываем их тоже в тарелку.

Настало время добавлять соль, черный молотый перец и заправлять салат. Сейчас любители диет начнут истерику, но в этом сочетании ингредиентов лучше всего смотрится майонез!

Тщательно все перемешав, можно раскладывать салат по тарелкам!

Вот так буквально за 15 минут мы приготовили с Вами вкуснейший салат, который порадует всех и за любым столом. Приятного аппетита!

Источник