Салат тунца со свежим огурцом

7 ярких салатов с тунцом и огурцом

Тунец питательная и полезная рыба, насыщающая организм массой полезных веществ. Она является одной из наиболее ценных и дорогостоящих. За счет специфической структуры и состава она по своим качествам приближается к мясу. Именно поэтому ее называют «морской говядиной» или «морской курицей». В свежем виде мясо имеет насыщено красновато-розовый оттенок, действительно больше напоминающий мясные продукты. А вот при термообработке розовый цвет изменяется и становится бежевым. Именно такой тон рыбного филе наблюдается у большинства качественных консерв.

Еще один важный момент, который позволяет получить на выходе вкусную еду – качество компонентов. Поэтому, покупая баночку тунца, следует обращать внимание на дату выпуска и самого производителя, а также отсутствие посторонних составляющих в виде усилителей вкуса и консервантов

Из нее можно приготовить не только основное блюдо, но и великолепные салаты. Добавив к ней овощи, получаем легкую и питательную еду, отличающуюся великолепными вкусовыми качествами.

Классический рецепт

Это базовый вариант блюда – его компоненты могут дополняться другими составляющими, но именно они являются классической основой, придающей узнаваемый вкус. Чтобы приготовить салат с тунцом и свежим огурцом, понадобится минимум ингредиентов и всего лишь 10 минут.

• Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
• Огурец свежий 2 шт
• Листовой салат 1 пучок
• Помидоры черри 5-6 шт
• Оливковое масло первого холодного отжима 3-4 ст/л
• Соль мелкая морская 1 щепотка
• Укроп или петрушка – по вкусу

Открыв консерву, выложить ее вместе с содержимым в глубокую миску. При необходимости разобрать на небольшие кусочки.

С перепелиными яйцами

Салат с тунцом огурцом и яйцами готовится достаточно просто. Ведь для него используется консервированная рыба. Потратив всего лишь около 15 минут вместе с варкой яиц, на столе появится отличный самостоятельный ужин или дополнение к основному блюду.

• Тунец, консервированный в собственном соку или с добавлением масла – 1 баночка весом 200 грамм.
• Яйца – 2 шт.
• Помидоры салатные плотные – 2 штуки среднего размера.
• Лук репчатый ялтинский или сладких сортов – 1/2 головки.
• Огурец свежий (можно при желании заменить соленым) – 1-2 штуки.
• Салат зеленый или красный – 1 небольшой пучок.
• Масло оливковое – 2-3 ст.л.
• Соль, смесь молотых перцев – по 1 маленькой щепотке.

Питательная ценность на 100 г готового продукта приведена в интервале, так как зависит от массы овощей, взятых в качестве составляющих:

• Яйца отварить до состояния вкрутую. Охладить, очистить и мелко порубить.
• Помидор и огурец помыть, мелко порезать. При желании тонко снять шкурку с огурца и помидора. С томата кожуру снимать легко, если обдать его кипятком.
• Лук почистить и мелко порубить.
• Листовой салат вымыть, просушить и порвать мелко руками.
• Консервы из банки выложить в глубокую чашу и при необходимости разделить на небольшие кусочки.
• Туда же добавить остальные ингредиенты. Заправить маслом, посолить и поперчить. Перемешать.

С кукурузой

Любой вносимый ингредиент в основной рецепт придает итоговому блюду собственный вкус. Кукуруза насыщает сладостью и добавляет питательной ценности. Готовя салат с тунцом, яйцом и огурцом, рецепт не отберет много времени. Всего лишь 15 минут – и он будет красоваться на столе.

• Тунец – 200 г.
• Огурец – 1 крупная шт.
• Помидоры черри – 5 шт.
• Листовой салат красного цвета – 5-6 листьев.
• Кукуруза – 1/2 банки.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Майонез 2-3 ст.л.
• Соль и молотый перец – по вкусу.

• Отварные вкрутую яйца очистить и с помощью яйцерезки раскрошить.
• Тунец выложить в емкость и разобрать. Добавить к нему нужное количество кукурузы.
• Овощи вместе с салатом вымыть и порезать на небольшие части.
• Заправить майонезом, добавить соль и перец. Все тщательно перемешать.

С рукколой

Любая зелень придает блюду специфический вкусовой оттенок. А руккола имеет ярко выраженную горчинку и легкую остроту, прекрасно оттеняя тунца. За счет этого салат получается с пикантной ноткой. На его приготовления уйдет приблизительно 15 минут.

• Консервированный тунец – 1 банка. Можно брать, как в собственном соку, так и в масле.
• Руккола – 1 средний пучок. Лучше выбирать с молодыми листьями, так как они будут более нежными.
• Помидоры черри – 6 шт.
• Огурец свежий – 2 шт.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Оливковое масло нерафинированное первого отжима – 3 ст.л.
• Соль морская – 1 щепотка.

• Яйца сварить и мелко порубить.
• Тунец разобрать на ровные кусочки в чаше, где будут смешиваться компоненты.
• Вымыть овощи и нарезать огурцы полукольцами, а томаты разрезать вдоль или на четвертинки.
• Рукколу выдержать в холодной воде около 5 минут, затем промыть под проточной струей. Удалить излишки влаги и мелко порубить.
• Смешать все до однородного состояния, одновременно заправив маслом и посолив.

С добавлением сыра

Данный рецепт подойдет, как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола.

Если сыр натереть на терке – он просто создаст легкий оттенок у салата, а если порезать кубиками – то будет иметь подчеркнутый вкус среди остальных ингредиентов.

Для приготовления придется потратить около 20-25 минут.

• Тунец консервированный – 200 г.
• Яйца перепелиные – 5 шт.
• Томаты – 3 шт. среднего размера.
• Огурцы – 2 шт.
• Салат листовой зеленый или красный любого сорта – 1 пучок.
• Сыр твердый острых сортов – 200 г.
• Майонез – 3-4 ст.л.
• Соль – по вкусу.

• Калорийность – 115- 130 кКал.
• Белки – 12,5- 13 г.
• Жиры – 10-11 г.
• Углеводы – 3,5-4,5 г.

• Тунец разобрать в чаше, в которой будет подаваться блюдо.
• Яйца отварить и после охлаждения, порубить.
• Чистые овощи порезать.
• Сыр измельчить таким способом, как это больше нравится.
• Листовую зелень в высушенном состоянии порвать руками.
• Все смешать до однородности, заправив майонезом и солью.

Без майонеза

Овощная вариация салата с тунцом может быть заправлена оливковым маслом. В этом случае блюдо становится диетическим и максимально полезным. Для его создания понадобится всего лишь 15-20 минут.

• Тунец в банке – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Салат – 5-6 листьев.
• Горошек зелёный – 100 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Соль и специи – по вкусу.

• Сваренные вкрутую яйца нарезать на небольшие кубики.
• Тунец разобрать на мелкие части и сложить в миску.
• Чистые овощи порезать небольшими кубиками.
• Зеленый горошек можно взять свежемороженый и отварить его около 5 минут. Если нет, то подойдет и консервированный.
• Чистые листья салата порвать руками.
• Все перемешать, заправив оливковым маслом и солью.

Со свежим огурцом и горошком

Этот рецепт салата можно исполнить по-разному. Заправив его растительным маслом, получаем диетическое блюдо. А добавляя сытные соусы – получаем питательное самостоятельное блюдо. На его приготовление уйдет приблизительно 20 минут.

• Консервированный тунец – 1 банка.
• Яйца перепелиные – 8 шт.
• Огурец свежий (при желании можно заменить соленым) – 3 шт.
• Зеленый горошек – 140 г.
• Салат фризе или любой другой сорт – 1 крупный пучок.
• Заправка – по вкусу.
• Соль и черный перец.

• Калорийность – 50-90 кКал.
• Белки – 5-6 г.
• Жиры – от 3 до 8 г. В в зависимости от выбранного соуса.
• Углеводы – 2-3,2 г.

• Рыбу разобрать на небольшие кусочки.
• Яйца отварить и порубить.
• Чистый фризе порвать руками.
• Огурцы разделить на 4 части вдоль и затем нарезать на тонкие дольки.
• Идеальным вариантом станет мороженый зеленый горошек, который нужно будет отварить несколько минут. Но при его отсутствии можно использовать в банках.
• Посолить и поперчить все составляющие и заправить подходящим соусом.
• В качестве него можно выбрать просто растительное масло любого вида по вкусу.
• Майонез придаст большей питательной ценности.
• Также можно использовать сметану, смешанную с небольшим количеством горчицы и лимонным соком.

Заключение

Салаты с консервированным тунцом и яйцом можно дополнять огурцом и любыми другими овощами, особенно сезонными. Такие блюда станут идеальным вариантом самостоятельного перекуса. Богатая белком и полезными веществами рыба, надолго зарядит бодростью и оставит ощущение сытости. Добавляя любые ингредиенты – рис, болгарский перец, шампиньоны и маслины можно получить новое блюдо, с оригинальным вкусом.

Источник

Салаты с консервированным тунцом и огурцом

Салат с тунцом, огурцом и яйцом — один из самых моих любимых, очень часто подаю его на праздничный стол. Этот салат не только красивый и вкусный, но и достаточно низкокалорийный .

Ингредиенты

Тунец консервированный — 300 г Яйца куриные — 2 шт. Огурец — 1 шт. Салатные листья — 150 г Лимон — 0,5 шт. Оливковое масло — 1 ст.л. Соль и перец — по вкусу Хлопья перца чили — 1 щепотка

Сварить яйца, нарезать соломкой. Также нарезать огурец, нашинковать пекинскую капусту. Добавить в салат тунца, измельчённую зелень и масло.

Ингредиенты

Тунец (1 банка) — 185 г Пекинская капуста — 200 г Огурец — 1 шт. Яйца — 2 шт. Укроп, петрушка — по вкусу Масло оливковое — 2-3 ст.л. Соль, перец — по вкусу

На тарелку порвать салатные листья, выложить ломтики огурцов, авокадо, тунца и варёные яйца, посолить и поперчить по вкусу, полить маслом.

Ингредиенты

Тунец консервированный — 185 г Авокадо — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яйца — 2 шт. Салат латук — 4-5 листьев Оливковое масло — по вкусу Соль, перец — по вкусу Петрушка — 2-3 веточки

Нарезать соломкой огурцы и яйца, измельчить укроп и зелёный лук. Смешать все ингредиенты с консервированным тунцом, добавить соль и перец.

Ингредиенты

Тунец консервированный — 185 г Яйца — 2 шт. Огурец — 200 г Лук зелёный — 4-5 шт. Укроп — 10 г Листья салата — для подачи Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — для заправки

Разрезать яйца на 4 части, огурцы — брусочками, фету — кубиком. На тарелку порвать салатные листья, выложить ингредиенты, полить заправкой.

Ингредиенты

Тунец консервированный — 185 г Яйца — 2 шт. Огурцы — 2 шт. Сыр фета — 120 г Листья салата — 5-6 шт. Соль, перец — по вкусу Горчица французская — 1 ст.л. Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Для приготовления салата с тунцом и соленым огурцом вам понадобятся все продукты, что на фото. Банку тунца откройте, слейте весь сок, постарайтесь его хорошо отжать. Яйца отварите 10 минут, остудите, .

Ингредиенты

Тунец консервированный — 185 г Огурец соленый — 2 шт. Яйцо куриное — 2 шт. Сыр твердый — 50 г Майонез — 2 ст.л. Укроп — несколько веточек Перец молотый — по вкусу

Подготовьте продукты для салата с консервированным тунцом, помидорами и огурцами. Овощи сполосните, удалите хвостики и плодоножки. Нарежьте средними дольками помидоры, полукольцами огурцы. В миску выложите нарезанные помидоры с .

Ингредиенты

Тунец консервированный — 150 г Помидоры — 150 г Огурцы — 100 г Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Зелень любая — 10 г Соль, черный перец — по вкусу

Для приготовления салата из авокадо с огурцом и тунцом подготовьте продукты по списку. Из баночки с тунцом слейте жидкость, а рыбу выложите в миску. Туда же добавьте нарезанный четверть-кольцами .

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт. Огурец крупный — 1-2 шт. Лимон (сок) — 1 ст.л. Кинза — 30 г Лук красный — 1 шт. Тунец консервированный — 200 г Оливковое масло — по вкусу Соль, перец, сахар — по вкусу

Подготовьте все ингредиенты для салата с тунцом и сметаной по списку. Картофель помойте под проточной водой жесткой кухонной губкой, отварите в кожуре минут 20. Яйцо варите не дольше 10 минут, .

Ингредиенты

Тунец консервированный салатный — 185 г Картофель — 1 шт. Огурец — 1 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Каперсы — 2 ст.л. Сметана — 3 ст.л. Соль и перец — по вкусу Салатный микс — 50 г Чеснок — 1 зубчик

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник