Салат с тунцом, помидорами и огурцами — рецепт с фото
Салат с тунцом, помидорами и огурцами понравится ценителям здорового питания и любителям рыбных блюд. Он легок и быстр в приготовлении, отличается нежным, поистине незабываемым вкусом и совершенно не вредит фигуре. Такой салатик можно есть хоть каждый день. Причем не только летом, но и в другие сезоны.
Рецепт имеет интересный нюанс, который заключается в подаче. Ингредиенты не смешиваются в единую массу, а подаются отдельно. Смешивать продукты можно на свое усмотрение в процессе поедания.
Ингредиенты
- Консерва в собственном соку: 1 банка
- Огурец: 1 шт.
- Помидор: 1 шт.
- Лук: 1 шт.
- Петрушка: 20 г
- Лимон: 1 шт.
- Сахар: 1 ч. л.
- Соль: 0.5 ч. л.
- Масло оливковое: 2-3 ст. л.
Инструкция приготовления
Нарезаем лук полукольцами и высыпаем его в миску. Туда же отправляем сахар, соль, лимонный сок и заливаем кипятком. Настаиваем 10 минут, сливаем воду.
Приступаем к сборке. На плоскую тарелку отдельными горками выкладываем порезанные овощи, зелень и маринованный лук.
В центр овощного микса аккуратно кладем тунец без жидкости из банки. Если кусочки крупные, можно их слегка измельчить. Поливаем оливковым маслом и выжимаем лимон.
Очень легкий и безумно вкусный овощной салат с полезным тунцом готов, можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита.
Интересное по теме:
Автор статьи — LadyElena
Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!
Источник
ПП салат с тунцом консервированным
Легкий, питательный, вкусный, без майонеза! ПП салат с консервированным тунцом быстро и просто готовится. Время на него уходит ровно столько, сколько на варку и охлаждение яиц — от силы 15 минут. Такой отлично подойдет для перекуса или легкого ужина. А свежий огурец добавляет ему летнюю нотку!
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать ПП салат из тунца? Подготовьте продукты. Тунец берите в собственном соку, а не в масле. Этим мы снизим калорийность салата. Яйца предварительно отварите и остудите. Вместо черри можно взять крупные помидоры, их тогда понадобится 2 штуки. Овощи предварительно помойте. Горчицы берите не острую, а такую, которую вкусно есть. Я взяла с зернышками.
Шаг 2:
Тунец откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3:
Листья салата хорошо промойте под проточной водой, а затем выложите их на бумажное полотенце. Промокните листья со всех сторон — лишняя влага быстро сделает их вялыми и жухлыми.
Шаг 4:
Если у вас крупные помидоры, то нарежьте их дольками, черри достаточно разрезать на половинки.
Шаг 5:
У огурца отрежьте кончики и нарежьте его дольками.
Шаг 6:
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Шаг 7:
Яйца разрежьте на четвертинки.
Шаг 8:
Возьмите тарелку. Порвите на нее салатные листья. Важно делать это именно руками, а не резать ножом, потому что от соприкосновения с металлом салат быстрее окислится и завянет. Выложите на салатные листья тунец, разломав его руками на небольшие кусочки.
Шаг 9:
Добавьте сверху помидоры, огурец и полукольца лука, предварительно разобрав их на более мелкие кусочки.
Шаг 10:
Сверху выложите четвертинки яиц.
Шаг 11:
Приготовьте заправку. В небольшую чашку налейте оливковое масло, влейте в него лимонный сок, положите ложечку горчицы. Хорошо перемешайте все ингредиенты ложечкой.
Шаг 12:
Слегка посолите салат. Учтите, что тунец достаточно соленый. Полейте салат заправкой и сразу подавайте на стол. Салаты с зеленью не стоит долго держать заправленными — овощи дают сок, зелень намокает и становится неаппетитной. Если вы планируете приготовить салат заранее, то заправляйте и солите его непосредственно перед подачей.
Я считаю, что этот салат можно считать рецептом правильного питания, потому что в нем сбалансированы основные источники полезных веществ — белки, за которые отвечает тунец и яйца, и клетчатка, за которую отвечают свежие овощи. За жиры, в которых также нуждается человек, следящий за своим питанием, отвечает оливковое масло. Берите его самого высокого качества, первого отжима.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Для чего нужен этот код?
Источник