Салат тунец перец болгарский огурец

Рецепт Салат с тунцом, огурцами и печеным перцем . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с тунцом, огурцами и печеным перцем

Тунец натуральный. Консервы	160 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	96 г
Огурец парниковый	60 г
Лук репчатый	50 г
Перец сладкий красный, вареный, без соли	60 г
Соус салатный	60 г

Перец запечь на газовой горелке, очистить и порезать соломкой Тунец размять вилкой Яйца, лук, огурцы нарезать удобным для вас способом Заправить салаты соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с тунцом, огурцами и печеным перцем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.5 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1538 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	12.7%	717 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10.3%	889 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	1%	8760 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.7%	3333 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	3.1%	2903 г
Зола	1.577 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.4 мкг	900 мкг	9.5%	8.7%	1054 г
Ретинол	0.064 мг	~
альфа Каротин	2.222 мкг	~
бета Каротин	0.209 мг	5 мг	4.2%	3.8%	2392 г
бета Криптоксантин	56.79 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.802 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	7.9%	1154 г
Витамин В4, холин	56.64 мг	500 мг	11.3%	10.3%	883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	6.2%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.7%	2532 г
Витамин В9, фолаты	5.493 мкг	400 мкг	1.4%	1.3%	7282 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	4.5%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	23.17 мг	90 мг	25.7%	23.5%	388 г
Витамин D, кальциферол	0.448 мкг	10 мкг	4.5%	4.1%	2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.695 мг	15 мг	4.6%	4.2%	2158 г
Витамин Н, биотин	4.608 мкг	50 мкг	9.2%	8.4%	1085 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	3%	3000 г
Витамин РР, НЭ	5.2749 мг	20 мг	26.4%	24.1%	379 г
Ниацин	3.319 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.67 мг	2500 мг	8%	7.3%	1252 г
Кальций, Ca	34.59 мг	1000 мг	3.5%	3.2%	2891 г
Кремний, Si	7.058 мг	30 мг	23.5%	21.5%	425 г
Магний, Mg	15.97 мг	400 мг	4%	3.7%	2505 г
Натрий, Na	424.83 мг	1300 мг	32.7%	29.9%	306 г
Сера, S	119.36 мг	1000 мг	11.9%	10.9%	838 г
Фосфор, P	131.9 мг	800 мг	16.5%	15.1%	607 г
Хлор, Cl	607.19 мг	2300 мг	26.4%	24.1%	379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	98.3 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Железо, Fe	1.168 мг	18 мг	6.5%	5.9%	1541 г
Йод, I	21.61 мкг	150 мкг	14.4%	13.2%	694 г
Кобальт, Co	15.858 мкг	10 мкг	158.6%	144.8%	63 г
Марганец, Mn	0.097 мг	2 мг	4.9%	4.5%	2062 г
Медь, Cu	73.79 мкг	1000 мкг	7.4%	6.8%	1355 г
Молибден, Mo	3.311 мкг	70 мкг	4.7%	4.3%	2114 г
Никель, Ni	2.285 мкг	~
Олово, Sn	1.22 мкг	~
Рубидий, Rb	49 мкг	~
Селен, Se	6.488 мкг	55 мкг	11.8%	10.8%	848 г
Стронций, Sr	1.59 мкг	~
Фтор, F	345.14 мкг	4000 мкг	8.6%	7.9%	1159 г
Хром, Cr	31.03 мкг	50 мкг	62.1%	56.7%	161 г
Цинк, Zn	0.6043 мг	12 мг	5%	4.6%	1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.134 г	~
Сахароза	0.669 г	~
Фруктоза	0.123 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.022 г	~
Валин	0.007 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.008 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.068 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.111 мг	~
бета Ситостерол	1.871 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.626 г	min 16.8 г	15.6%	14.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.029 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.215 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.626 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.1%
18:2 Линолевая	0.236 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.7%

Энергетическая ценность Салат с тунцом, огурцами и печеным перцем составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

10 аппетитных салатов с консервированным тунцом

Салат с консервированным тунцом и маринованными огурцами

Ингредиенты

• 2 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки греческого йогурта;
• ½ лимона;
• ¼ красной луковицы;
• 2–3 маринованных или солёных огурца;
• 240 г консервированного тунца;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Смешайте майонез, йогурт и лимонный сок. Добавьте лук и огурцы, нарезанные мелкими кубиками, и тунца. Приправьте салат солью и перцем и перемешайте.

Салат из тунца, авокадо, огурца и сельдерея

Ингредиенты

• 1 авокадо;
• 1 огурец;
• ½ черешка сельдерея;
• ¼ красной луковицы;
• 100 г консервированного тунца;
• несколько веточек петрушки или кинзы;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте авокадо и огурец средними кусочками, а сельдерей и лук — мелкими. Добавьте тунца, рубленую зелень, масло, лимонный сок, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.

Салат с тунцом, фасолью и помидорами

Ингредиенты

• 10 помидоров черри;
• 240 г консервированного тунца;
• 200 г консервированной или варёной белой фасоли;
• несколько перьев зелёного лука;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Разрежьте помидоры на четвертинки. Добавьте тунца, фасоль, рубленый лук, масло, лимонный сок, соль, перец и перемешайте.

Салат с консервированным тунцом, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка дижонской горчицы;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• смесь сушёных трав — по вкусу;
• 100 г консервированного тунца;
• несколько помидоров черри;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте огурцы и остывшие яйца небольшими кубиками. Смешайте масло, горчицу, лимонный сок, соль и сушёные травы.

Выложите слоями огурцы и тунца, полив заправкой. Сверху распределите яйца. Украсьте салат помидорами и укропом.

Салат с тунцом, нутом, болгарским перцем и зеленью

Ингредиенты

• ½ красной луковицы;
• ½ красного болгарского перца;
• горсть шпината;
• несколько салатных листьев;
• 150 г консервированного тунца;
• 80 г консервированного или варёного нута;
• несколько веточек петрушки;
• 2 чайные ложки лимонного сока;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте лук и перец мелкими кубиками. Крупно порубите шпинат и салатные листья. Добавьте к ингредиентам тунца, нут, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло, соль, перец и перемешайте.

Салат с тунцом, авокадо, яблоком и орехами

Ингредиенты

• 50 г рубленого миндаля или грецких орехов;
• 1 луковица;
• 1 зелёное яблоко;
• 1 авокадо;
• 400 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек майонеза;
• ½–1 чайная ложка лимонного сока;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Поджарьте орехи на сухой сковороде. Нарежьте лук, яблоко и авокадо мелкими кусочками. Добавьте орехи, тунца, майонез, лимонный сок, перец и перемешайте.

Салат с консервированным тунцом, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• ½ красной луковицы;
• 120 г консервированного тунца;
• 120 г консервированной кукурузы;
• 2 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек зелёного лука.

Приготовление

Отварите яйцо вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте его четвертинками, а лук — тонкими полукольцами. Добавьте к луку тунца, кукурузу, майонез, соль, перец и перемешайте. Украсьте салат яйцами и посыпьте рубленым зелёным луком.

Салат «Мимоза» с тунцом

Ингредиенты

• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 яйца;
• 150 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек майонеза;
• несколько веточек укропа.

Приготовление

Отварите картошку, морковь и яйца. Яйца будут готовы через 8–10 минут, картошка — через 20–30 минут, а морковь — через 30–40.

Натрите остывшие картошку, морковь и яичные белки на средней тёрке. Разомните желтки вилкой. Выложите слои в таком порядке: картошка, тунец, белки и морковь. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте салат желтками и измельчённым укропом.

Салат из консервированного тунца, пекинской капусты, яиц и оливок

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 250 г пекинской капусты;
• 50 г оливок;
• 120 г консервированного тунца;
• 1–2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• несколько веточек петрушки;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 8–10 минут. Нарежьте остывшие яйца и капусту тонкой соломкой, а оливки — кружочками. Добавьте тунца, масло, сок, рубленую петрушку, соль, перец и перемешайте.

Салат с тунцом, помидором, перепелиными яйцами и фетой

Ингредиенты

• 7 перепелиных яиц;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• 100 г феты;
• щепотка сахара;
• соль — по вкусу;
• 1 чайная ложка яблочного уксуса;
• несколько салатных листьев;
• 140 г консервированного тунца;
• несколько столовых ложек оливкового масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек петрушки.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую в течение 3–5 минут. Нарежьте помидор крупными кусочками, лук — кольцами, а фету — кубиками. Посыпьте лук сахаром и щепоткой соли и полейте яблочным уксусом. Разрежьте яйца пополам и крупно порубите салатные листья.

Выложите на блюдо салатные листья, половину тунца и помидор, приправьте маслом, солью и перцем. Сверху добавьте остаток тунца и яйца и полейте маслом. Затем разложите лук и фету, посыпьте петрушкой, солью, перцем и сбрызните маслом.

Источник