Салат тунец огурец яйцо ккал

Рецепт Салат из тунца, яиц и огурца 1.08.19 . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из тунца, яиц и огурца 1.08.19».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 кКал	1684 кКал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	11.7 г	76 г	15.4%	18.6%	650 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.6%	1806 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	1.2%	10429 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	4.2%	2857 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	4.3%	2810 г
Зола	1.56 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.9 мкг	900 мкг	7%	8.5%	1431 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	4.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	11.2%	1071 г
Витамин В4, холин	62.49 мг	500 мг	12.5%	15.1%	800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	9.2%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.064 мг	2 мг	3.2%	3.9%	3125 г
Витамин В9, фолаты	4.17 мкг	400 мкг	1%	1.2%	9592 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	5%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	3.31 мг	90 мг	3.7%	4.5%	2719 г
Витамин D, кальциферол	0.527 мкг	10 мкг	5.3%	6.4%	1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	2.2%	5455 г
Витамин Н, биотин	5.192 мкг	50 мкг	10.4%	12.6%	963 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	3.6%	3333 г
Витамин РР, НЭ	5.8646 мг	20 мг	29.3%	35.4%	341 г
Ниацин	3.736 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	216.06 мг	2500 мг	8.6%	10.4%	1157 г
Кальций, Ca	31.29 мг	1000 мг	3.1%	3.7%	3196 г
Кремний, Si	12.108 мг	30 мг	40.4%	48.8%	248 г
Магний, Mg	17.24 мг	400 мг	4.3%	5.2%	2320 г
Натрий, Na	388.08 мг	1300 мг	29.9%	36.1%	335 г
Сера, S	138.35 мг	1000 мг	13.8%	16.7%	723 г
Фосфор, P	147 мг	800 мг	18.4%	22.2%	544 г
Хлор, Cl	553.2 мг	2300 мг	24.1%	29.1%	416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	163 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Железо, Fe	1.293 мг	18 мг	7.2%	8.7%	1392 г
Йод, I	23.79 мкг	150 мкг	15.9%	19.2%	631 г
Кобальт, Co	18.263 мкг	10 мкг	182.6%	220.5%	55 г
Марганец, Mn	0.1137 мг	2 мг	5.7%	6.9%	1759 г
Медь, Cu	80.96 мкг	1000 мкг	8.1%	9.8%	1235 г
Молибден, Mo	3.122 мкг	70 мкг	4.5%	5.4%	2242 г
Никель, Ni	2.763 мкг	~
Рубидий, Rb	87.2 мкг	~
Селен, Se	7.745 мкг	55 мкг	14.1%	17%	710 г
Фтор, F	387.65 мкг	4000 мкг	9.7%	11.7%	1032 г
Хром, Cr	34.85 мкг	50 мкг	69.7%	84.2%	143 г
Цинк, Zn	0.7218 мг	12 мг	6%	7.2%	1663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.039 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.238 г	~
Сахароза	1.191 г	~
Фруктоза	0.22 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.029 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.007 г	~
Лейцин	0.009 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.04 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	145.7 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.966 г	min 16.8 г	5.8%	7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	3.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.7%

Энергетическая ценность Салат из тунца, яиц и огурца 1.08.19 составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с тунцом огурцом яйцом

Из простых продуктов, но очень вкусный и сытный! В советское время салат с тунцом, огурцом и яйцом был очень популярен. Своей актуальности он не теряет и сейчас. Ведь для салата нужны самые доступные ингредиенты, а получается он невероятно аппетитным.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с тунцом, огурцом, яйцом? Подготовьте все необходимы ингредиенты. Яйца для салата берите крупные.

Шаг 2:

Консервированную рыбу выньте из банки и отряхните от остатков жидкости. Если в рыбе есть крупные кости и хребет, которые обычно попадаются в крупных кусках рыбы, удалите их. Руками или вилкой разделите тунец на небольшие кусочки.

Шаг 3:

Огурец вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы выбирайте не вялые, сочные.

Шаг 4:

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите. Далее можете просто порезать яйца небольшими кубиками, смешать в салатнике все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать. Я же предлагаю сделать слоеный салат с красивым оформлением. Для этого белки отделите от желтков. Белки мелко порубите ножом.

Шаг 5:

Желтки можете сразу натереть на мелкой терке в отдельную посуду. Я предпочитаю натирать желтки сразу на салат, чтобы они сохранили воздушность.

Шаг 6:

Салат можно формировать в салатнике (лучше всего использовать прозрачный стеклянный, чтобы было видно все слои). Если хотите подать салат порционно, то подойдут креманки, широкие стаканчики или порционные салатнички. Я формировала салат на тарелке с помощью кулинарного кольца. Первым слоем выложите огурцы и разровняйте. Смажьте огурцы майонезом.

Шаг 7:

Сверху равномерно распределите мясо консервированного тунца и также смажьте его майонезом.

Шаг 8:

Следующим слоем распределите измельченные белки и промажьте их майонезом. Поверх белков последним слоем натрите на мелкой терке желтки. Салат можно сразу же подавать к столу или поставить в холодильник для пропитки на 1 час.

Шаг 9:

Если вы не планируете подавать салат сразу же, то его нужно аккуратно затянуть пищевой пленкой, стараясь, чтобы пленка не провисала и не касалась тертых желтков (иначе весь слой желтков останется на пищевой пленке). Это убережет салат от заветривания, так как желтки быстро высыхают и темнеют. Перед подачей украсьте салат кружочками огурца и веточками петрушки.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Для чего нужен этот код?

Источник

Рецепт Салат с тунцом огурцом и яйцом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат с тунцом огурцом и яйцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	14.1%	628 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	10.3%	862 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.7%	12882 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3.1%	2877 г
Зола	0.475 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91 мкг	900 мкг	10.1%	8.9%	989 г
Ретинол	0.087 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	1.9%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	7.8%	1139 г
Витамин В4, холин	88.68 мг	500 мг	17.7%	15.7%	564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	9.1%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	2.7%	3390 г
Витамин В9, фолаты	3.449 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	11598 г
Витамин В12, кобаламин	0.181 мкг	3 мкг	6%	5.3%	1657 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.8%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.764 мкг	10 мкг	7.6%	6.7%	1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.4%	6410 г
Витамин Н, биотин	7.243 мкг	50 мкг	14.5%	12.8%	690 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3.2%	2791 г
Витамин РР, НЭ	1.3264 мг	20 мг	6.6%	5.8%	1508 г
Ниацин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	98.52 мг	2500 мг	3.9%	3.5%	2538 г
Кальций, Ca	23.43 мг	1000 мг	2.3%	2%	4268 г
Кремний, Si	13.495 мг	30 мг	45%	39.8%	222 г
Магний, Mg	7.73 мг	400 мг	1.9%	1.7%	5175 г
Натрий, Na	48.31 мг	1300 мг	3.7%	3.3%	2691 г
Сера, S	62.77 мг	1000 мг	6.3%	5.6%	1593 г
Фосфор, P	74.3 мг	800 мг	9.3%	8.2%	1077 г
Хлор, Cl	60.53 мг	2300 мг	2.6%	2.3%	3800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.2 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.995 мг	18 мг	5.5%	4.9%	1809 г
Йод, I	6.97 мкг	150 мкг	4.6%	4.1%	2152 г
Кобальт, Co	3.727 мкг	10 мкг	37.3%	33%	268 г
Марганец, Mn	0.0302 мг	2 мг	1.5%	1.3%	6623 г
Медь, Cu	39.26 мкг	1000 мкг	3.9%	3.5%	2547 г
Молибден, Mo	2.338 мкг	70 мкг	3.3%	2.9%	2994 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	10.736 мкг	55 мкг	19.5%	17.3%	512 г
Фтор, F	19.43 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20587 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	3.2%	2747 г
Цинк, Zn	0.4363 мг	12 мг	3.6%	3.2%	2750 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.208 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.313 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.226 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.247 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.146 г	~
Глутаминовая кислота	0.615 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	197.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.712 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.306 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.726 г	min 16.8 г	10.3%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.42 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.437 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	3.5%
18:2 Линолевая	0.382 г	~
18:3 Линоленовая	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.3%

Энергетическая ценность Салат с тунцом огурцом и яйцом составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник