Салат свежий огурец помидор зелень масло

Рецепт Салат из огурцов и помидор с зеленью и маслом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидор с зеленью и маслом

Огурец грунтовый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Салат (латук)	100 г
Шпинат	50 г
Укроп	10 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и помидор с зеленью и маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.7 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4038 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	4.3%	5429 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	11.5%	2074 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.9%	8111 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	14.4%	1667 г
Вода	90.3 г	2273 г	4%	9.6%	2517 г
Зола	1.41 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.8 мкг	900 мкг	27%	64.7%	371 г
бета Каротин	1.457 мг	5 мг	29.1%	69.8%	343 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	7.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	10.6%	2250 г
Витамин В4, холин	9.58 мг	500 мг	1.9%	4.6%	5219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	10.1%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	12.7%	1887 г
Витамин В9, фолаты	27.883 мкг	400 мкг	7%	16.8%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	23.85 мг	90 мг	26.5%	63.5%	377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.918 мг	15 мг	12.8%	30.7%	782 г
Витамин Н, биотин	0.783 мкг	50 мкг	1.6%	3.8%	6386 г
Витамин К, филлохинон	110.3 мкг	120 мкг	91.9%	220.4%	109 г
Витамин РР, НЭ	0.699 мг	20 мг	3.5%	8.4%	2861 г
Ниацин	0.464 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.6 мг	2500 мг	11.5%	27.6%	872 г
Кальций, Ca	55.27 мг	1000 мг	5.5%	13.2%	1809 г
Кремний, Si	23.969 мг	30 мг	79.9%	191.6%	125 г
Магний, Mg	32.15 мг	400 мг	8%	19.2%	1244 г
Натрий, Na	207.02 мг	1300 мг	15.9%	38.1%	628 г
Сера, S	15.47 мг	1000 мг	1.5%	3.6%	6464 г
Фосфор, P	40.7 мг	800 мг	5.1%	12.2%	1966 г
Хлор, Cl	347.99 мг	2300 мг	15.1%	36.2%	661 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.3 мкг	~
Бор, B	67.5 мкг	~
Ванадий, V	45.3 мкг	~
Железо, Fe	2.366 мг	18 мг	13.1%	31.4%	761 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	8.9%	2737 г
Кобальт, Co	3.531 мкг	10 мкг	35.3%	84.7%	283 г
Литий, Li	18.048 мкг	~
Марганец, Mn	0.3163 мг	2 мг	15.8%	37.9%	632 г
Медь, Cu	95.64 мкг	1000 мкг	9.6%	23%	1046 г
Молибден, Mo	6.628 мкг	70 мкг	9.5%	22.8%	1056 г
Никель, Ni	5.036 мкг	~
Рубидий, Rb	103.8 мкг	~
Селен, Se	0.554 мкг	55 мкг	1%	2.4%	9928 г
Стронций, Sr	13.88 мкг	~
Фтор, F	26.31 мкг	4000 мкг	0.7%	1.7%	15203 г
Хром, Cr	4.65 мкг	50 мкг	9.3%	22.3%	1075 г
Цинк, Zn	0.2839 мг	12 мг	2.4%	5.8%	4227 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.74 г	~
Сахароза	0.204 г	~
Фруктоза	0.587 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.319 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.054 г	~
Лизин	0.062 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.075 г	~
Заменимые аминокислоты	0.464 г	~
Аланин	0.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.078 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.207 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.102 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.158 г	~
18:0 Стеариновая	0.105 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.607 г	min 16.8 г	3.6%	8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.605 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.658 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	35.5%
18:2 Линолевая	1.526 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	81.5%

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидор с зеленью и маслом составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из огурцов и помидоров с чесноком

Вкусные и простые салаты из свежих овощей и зелени станут прекрасным дополнением к семейному обеду или ужину. Сегодня спешу поделиться рецептом очень сочного и яркого салата из огурцов и помидоров с чесноком. Не смотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно вкусным, а благодаря нерафинированному растительному маслу и чесноку приобретает приятную пикантную нотку и чудесный аромат. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Огурцы тщательно вымыть, обсушить и нарезать кружочками или полукружочками.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками желаемого размера.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В глубокой миске соединить нарезанные помидоры и огурцы, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень и соль, тщательно перемешать салат и заправить растительным нерафинированным маслом.

Яркий и невероятно вкусный салат из огурцов и помидоров с чесноком готов, сразу же подавайте к столу.

Источник

Салат из помидоров с огурцом и луком

На скорую руку, очень вкусный, свежий, летний, яркий! Салат из помидоров с огурцом и луком без майонеза освежит любой стол. Его можно подавать в дополнение к мясным, рыбным блюдам или сам по себе. Делается он за считанные минуты, насыщен витаминами, вкусно!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из помидоров с огурцом и луком? Подготовьте продукты. Овощи и зелень хорошо вымойте и обсушите салфетками. Масло можете брать любое растительное.

Шаг 2:

Если шкурка у огурцов горчит, или слишком жесткая, или вы просто хотите, чтобы готовый салат был более мягким, то срежьте ее. Также срежьте и кончики у огурцов. Сами огурцы нарежьте ломтиками небольшого размера и переложите в миску для салата.

Шаг 3:

Помидоры нарежьте ломтиками примерно такого же размера и формы, как огурцы. Основания плодоножек удаляйте. Добавьте измельченные помидоры в миску к огурцам.

Шаг 4:

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами или четверть кольцами. Добавьте к измельченным овощам, разделив отдельные ломтики лука руками. Остается только заправить салат из помидоров с огурцом и луком растительным маслом, посолить по вкусу и добавить молотый черный перец на свое усмотрение. Не забудьте мелко нарезать и добавить свежий укроп.

Шаг 5:

Перемешайте все подготовленные ингредиенты и подавайте салат сразу же после приготовления. Он вкусен именно свежим.

Салат из помидоров с огурцом и луком — это хорошая возможность поэкспериментировать с различными растительными маслами! Можно взять пахучее домашнее подсолнечное масло — тут ему самое место! Попробуйте богатое кальцием кунжутное или возьмите идеальный беспроигрышный вариант — оливковое масло первого отжима!
Форма и размер нарезания овощей не имеет значения, главное чтобы и огурцы, и помидоры были нарезаны примерно одинаково.
Лук можно нарезать не тонкими полукольцами, а мелкими кубиками. Лук для такого салата лучше всего брать салатных сортов или молоденький, сладкий.
Укроп предпочтительнее, чем петрушка в таком салате. Укроп ароматнее и он более нежный, мягкий.

Овощи лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с огурцами и помидорами с маслом

Низкокалорийный, очень вкусный и полезный овощной салат! С наступлением летнего сезона и появлением в продаже или на своей участке настоящих ароматных свежих огурцов и помидоров многие люди включают в свое ежедневное меню простой салат из этих овощей со свежей зеленью, заправленный растительным маслом. Этот легкий, богатый клетчаткой и витаминами салат отлично подойдет практически к любому горячему, сделает полноценной обед или ужин. А те, кто сидит на диете, такие салаты употребляют в пищу как самостоятельное блюдо. Салат из свежих овощей дает желудку объем и насыщение, а калорий в себе содержит совсем немного.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для салата. Лучше использовать овощи, выращенные на своем участке, либо приобретенные на рынке у частных продавцов, они намного вкуснее овощей из магазина. Но если такой возможности нет, главное, чтобы овощи были свежие, без повреждений и порчи. Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки, мякоть нарезаем кубиками или ломтиками, кому как больше нравится.

Шаг 2:

Огурцы моем, срезаем кончики с обеих сторон, считается, что они накапливают в себе нитраты. Огурцы нарезаем кубиками или половинками, четвертинками кружочков.

Шаг 3:

Зеленый лук моем, даем воде полностью стечь с листочков и мелко нарезаем его ножом. Отлично дополнит овощной салат из свежих огурцов и помидоров и свежая зелень.

Шаг 4:

Зелень можно использовать любую по вкусу. Салат сделает более ароматным свежая зелень петрушки и укропа. Зелень промываем, просушиваем бумажным полотенцем и мелко рубим ножом. Салат зеленый или фиолетовый также придаст особый вкус салату, моем и мелко нарезаем ножом несколько листочков. Также можно добавить базилик, шпинат и кинзу, но совсем по чуть-чуть, они имеют ярко выраженный вкус, который может не всем понравится.

Шаг 5:

Овощи и зелень кладем в глубокий салатник. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

Шаг 6:

Заправляем растительным маслом, Растительное масло можно заменить оливковым, получится еще полезнее. Тщательно перемешиваем ингредиенты с заправкой. Салат готов. Можно дать ему немного охладиться в холодильнике, но не более 20 минут, салат будет вкуснее.

Шаг 7:

Подаем его к столу со свежим хлебом и горячим по вкусу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник