Салат свежий огурец помидор сельдерей

Салат из помидора, огурца и сельдерея

Наступила прекрасная витаминная пора активного приготовления салатиков из свежей зелени и овощей с грядки. Этот салат очень простой и, возможно, знаком практически каждому. Не смотря на это я всё равно выкладываю его пошаговое приготовление, потому как он тоже относится к списку полезных блюд, а на Полезном блоге как в кулинарной книге находятся и оригинальные праздничные, и простые полезные рецепты на каждый день.

Такой салат замечательно подходит к мясным блюдам, таким как шашлык, запечёные куриные бёдрышки, буженина, тушёная свинина или козлятина, котлеты, супы и другие, а также овощным и бобовым.

Для приготовления данного салата моем все ингредиенты.

Стебли сельдерея нарезаем.

С концов огурца счищаем кожуру, разрезаем вдоль и нарезаем полукольцами.

Помидор разразаем пополам и нарезаем тоненькими дольками.

Укроп мелко режем или рвём.

Готовим заправку из сметаны, укропа и чеснока, продавленного через чеснокодавку или натёртого на мелкой тёрке. Перемешиваем.

Источник

Салат с помидором, огурцом и сельдереем

Многие используют сельдерей при приготовлении разных блюд. Он высоко ценится кулинарами за его пряный аромат и изысканный вкус. Его можно добавлять в салаты, мясные блюда и овощные супы. Сельдерей отлично помогает сбросить вес, снабжает тело полезными веществами и позволяет сохранять активность в течение всего дня.

• огурец,
• помидор,
• сельдерей,
• консервированная кукуруза,
• зеленый лук,
• листья салата,
• лимонный сок,
• свежемолотый перец,
• соль,
• оливковое масло.

Количество ингредиентов можно взять на свой вкус. У меня огурец и помидор были очень крупными и я взял по половинке каждого. Баночка кукурузы 170 г., небольшой стебель сельдерея, немного зеленого лука и листьев салата.
Сельдерей, зеленый лук и листья салата промываем, просушим бумажными полотенцами и порежем произвольно. Огурец и помидор порежем кубиком. Нарезанные ингредиенты соединяем в миске.

Из кукурузы сливаем жидкость и добавляем в миску.

Для заправки соединяем в небольшой мисочке 3 ст.ложки оливкового масла, 2 ч. ложки лимонного сока, соль и свежемолотый перец, перемешиваем и заправляем салат.

Тщательно перемешиваем салат и даем ему настоятся 5-7 минут.

Готовый салат подаем к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Например в качестве постного ужина.

Источник

Постный вегетарианский салат с сельдереем, свежими томатами, красным сладким болгарским перцем, огурцами и зеленью, заправленный растительным маслом и чесночком.

Сегодня мы сделаем постный вегетарианский рецепт вкусного салата из свежих овощей, а именно из свежих томатов, огурцов, сладенького болгарского перчика и пару стеблей сельдерея, заправленные любым растительным маслом с зеленью (зеленым луком и кинзой) и чесночком. Очень вкусно, сочно и ярко

Для приготовления нам потребуется:

Зелень (очень вкусно с зеленым лучком и кинзой) — небольшой пучок.

Сладкий болгарский перец — 1 шт.

Растительное оливковое ил и любое другое масло — 3 столовых ложки.

Приступим к приготовлению: все овощи моем и подсушиваем. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками.

Свежие огурцы нарезаем небольшими кусочками.

Отправляем так же в миску.

Томаты нарезаем кубиком 2*2 см, чем больше томатов, тем вкуснее.

Теперь займёмся перцем. Отчищаем от семян и нарезаем тонкими брусочками.

Из зелени очень вкусно добавить в этот салат листья кинзы и несколько стрелок зелёного лука.

Отправляем в салатную миску.

Выдавливаем несколько зубчиков чеснока.

Подливаем три столовых ложки любого растительного масла.

Можно добавить немного соли.

Всё тщательно перемешиваем и наш салат готов. Приятного аппетита!

Источник

Рецепт Салат из помидоров огурцов и сельдерея . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из помидоров огурцов и сельдерея».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.2 кКал	1684 кКал	3.9%	5.9%	2544 г
Белки	0.7 г	76 г	0.9%	1.4%	10857 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	15.9%	949 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	1.7%	9125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7.6%	2000 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	5.9%	2580 г
Зола	1.339 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.9 мкг	900 мкг	23.4%	35.3%	427 г
бета Каротин	1.267 мг	5 мг	25.3%	38.2%	395 г
бета Криптоксантин	0.331 мкг	~
Ликопин	0.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.414 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.9%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	3.5%	4390 г
Витамин В4, холин	2.15 мг	500 мг	0.4%	0.6%	23256 г
Витамин В5, пантотеновая	0.086 мг	5 мг	1.7%	2.6%	5814 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	2.7%	5714 г
Витамин В9, фолаты	6.517 мкг	400 мкг	1.6%	2.4%	6138 г
Витамин C, аскорбиновая	15.13 мг	90 мг	16.8%	25.4%	595 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.739 мг	15 мг	18.3%	27.6%	548 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.31 мкг	50 мкг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин К, филлохинон	9.5 мкг	120 мкг	7.9%	11.9%	1263 г
Витамин РР, НЭ	0.3948 мг	20 мг	2%	3%	5066 г
Ниацин	0.328 мг	~
Бетаин	0.061 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.92 мг	2500 мг	10.6%	16%	947 г
Кальций, Ca	31.55 мг	1000 мг	3.2%	4.8%	3170 г
Магний, Mg	18.39 мг	400 мг	4.6%	6.9%	2175 г
Натрий, Na	323.13 мг	1300 мг	24.9%	37.6%	402 г
Сера, S	5.38 мг	1000 мг	0.5%	0.8%	18587 г
Фосфор, P	42.8 мг	800 мг	5.4%	8.2%	1869 г
Хлор, Cl	431.31 мг	2300 мг	18.8%	28.4%	533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.6 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Железо, Fe	0.878 мг	18 мг	4.9%	7.4%	2050 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.8%	21739 г
Кобальт, Co	2.172 мкг	10 мкг	21.7%	32.8%	460 г
Марганец, Mn	0.0888 мг	2 мг	4.4%	6.6%	2252 г
Медь, Cu	47.57 мкг	1000 мкг	4.8%	7.3%	2102 г
Молибден, Mo	3.172 мкг	70 мкг	4.5%	6.8%	2207 г
Никель, Ni	4.483 мкг	~
Рубидий, Rb	52.8 мкг	~
Селен, Se	0.263 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	20913 г
Фтор, F	7.13 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	56101 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	5.1%	2907 г
Цинк, Zn	0.0829 мг	12 мг	0.7%	1.1%	14475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.634 мг	~
бета Ситостерол	11.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.37 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.402 г	min 16.8 г	8.3%	12.5%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.396 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.513 г	от 11.2 до 20.6 г	31.4%	47.4%
18:2 Линолевая	3.512 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из помидоров огурцов и сельдерея составляет 66,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник