Салат из огурцов и арахиса
Легкий и хрустящий салат в азиатском стиле внесет разнообразие в повседневный рацион. Его можно подать на закуску или на гарнир к рыбе или курице.
- 1 длинный огурец или 3 средние
- 3 горсти шпината
- 2 горсти арахиса
- 1 пучок кинзы
- сок 1 лимона
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. кокосового молока (или оливкового масла)
- 2 см корня имбиря
- 2 ст. л. кокосовой стружки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разрежьте огурец пополам вдоль и нарежьте ломтиками. Крупно нарежьте кинзу и шпинат. Положите огурец и зелень в миску.
Разогрейте сухую сковороду и, помешивая, обжарьте кокосовую стружку до золотистого цвета. Пересыпьте на тарелку и отставьте в сторону.
Насыпьте в сковороду арахис и обжарьте, 5 мин. Пересыпьте на полотенце и потрите руками, чтобы избавиться от кожицы. Пересыпьте арахис в ступку или чашу блендера и измельчите в крупную крошку. Добавьте арахис в миску с салатом.
Очистите имбирь и натрите на мелкой терке, положите в небольшую банку с завинчивающейся крышкой. Добавьте мед, соевый соус, кокосовое молоко и лимонный сок. Хорошо потрясите заправку и полейте салат. Перемешайте и посыпьте кокосовой стружкой.
посмотреть фото 
посмотреть видео
Источник
Салат из свежих огурцов с жареным арахисом
16.07.2019 11:01 
1 тыс 
0
Фото блюда
15 мин
2 порции
О рецепте
Советую приготовить немного необычный, но вкусный салат из свежих огурцов с жареным арахисом. Салатик легкий и прекрасно подойдет на перекус или легкий ужин. Заправку для салата тоже сделаем легкую. Соевый соус, который входит в заправку, создаст прекрасное сочетание между всеми ингредиентами.
Ингредиенты рецепта
В список покупок или 
Как приготовить
1
2
3
4
Все ингредиенты соединить в салатнике. Добавить 2 чайные ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла и 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.
5
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 837 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченные куриные голени маринованные в яблочном уксусе с луком.
Написать комментарий (0)
Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры
Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская
На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе
Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание
Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник
Источник
Огуречный салат с арахисом
Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!
Попробуйте приготовить огуречный салат с арахисом. Он станет отличным дополнением к основному блюду, будь то мясо или рыба, также такой салат будет отличным дополнением к любому гарниру. Свежесть огурцов в сочетании с острым чесноком и ароматным кунжутным маслом прекрасно раскроются и с картофельным пюре, и гороховой кашей, и рассыпчатым рисом. В данном рецепте можно использовать арахис с солью. Хочется отметить, что этот салатик подходит вегетарианцам.
Ингредиенты
Коллекции рецепта
Пошаговый рецепт с фото
Источник