Салат с зеленым луком, сыром и огурцами
Для посиделок с подружками или сытного перекуса предлагаю приготовить салат с зеленым луком, сыром, свежими огурцами, сваренными вкрутую яйцами и простейшей заправкой — майонезом. Большое количество в меру острых луковых перьев, плотных, сочных и по-весеннему пахнущих огуречных кубиков дополняем противоположными по текстуре продуктами.
Мягкая, нежная и обволакивающая яично-сырная нарезка удачно уравновешивает дары с грядки, повышает калорийность блюда, делая его более основательным, насыщающим, создает единый микс, который хорош сам по себе, годится для начинки в тонкие блины, намазки для тостов и багета.
Кстати, на сайте есть еще более повседневная версия салата, посмотрите.
Луковые перья и крепкие огурчики первым делом промываем под холодной водой, удаляем остатки грунта, срезаем луковицы с корнями и шелухой, края огурцов — выкладываем на тканое полотенце и некоторое время просушиваем. Если решили салат дополнить укропом, базиликом или петрушкой, повторите действия.
Главное, примерно половину сборной закуски составляет «пара» лук-огурцы. Молодые, с насыщенной окраской ростки и светлую часть стеблей рубим равными отрезками — примерно 0,5 см, большой ворох загружаем в просторную рабочую миску. 
Следующими делим огурцы — шинкуем фрагментами одинакового размера, рекомендуем для максимальной свежести салата не разрезать слишком тонкими, прозрачными пластинами. Пусть, сок, плотность овоща сохранятся. Бросаем на луковую «подушку». 
Короткой стружкой трем сыр с нейтральным ароматом, твердых сортов. 
Заранее сваренные, остуженные и очищенные от скорлупы яйца продавливаем на треке тем же «калибром» или крошим мелко-мелко. 
Для салатной заправки подходит как покупной майонез, так и растертый в домашних условиях — решайте самостоятельно. При необходимости присыпаем молотым черным перцем, солью, прибавляем густой майонез. 
Приподнимая все слои, перемешиваем, равномерно покрываем ассорти белой шелковистой заливкой. 
Легкий в приготовлении салат с зеленым луком, свежими огурцами, сыром и яйцами вкрутую презентуем в порционных салатниках, общей плошке или, утрамбовав, на плоской тарелке.
- Помидоры черри, кабачок и компания
- Грузинский овощной салат
- Грузинский овощной салат с орехами «Глехурад»
- Салат из свеклы с брынзой и зеленью
Такой прекрасный весенний салат испортить майонезом. Всегда готовила: свежий огурец,капуста молодая,редиска, зеленый лук, для любителей еще и зелень и,конечно, сметана, а теперь можно и йогурт вместо сметаны. Надо не фанатично, но следить за калориями, а то мы все толще и толще становимся. Немного посыпать сыром, И не забывайте, есть блюда, которые совершенно нельзя приготовить без чего-то определенного, например, сыр чеснок,морковь,майонез, но все утяжелять не надо.
Это мой любимый салатик. Только готовлю без сыра. Обязательно попробую такой вариант! Спасибо за идею.
Мне тоже очень понравился этот салатик, очень неожиданная идея с добавлением сыра. Обязательно приготовлю на Пасху! Огромное спасибо.
Случайно попала на Ваш сайт! Замесательные, доступные и флто оформленные рецепты! Спасибо за Ваш труд! Аналогичный салатик делаю на основе домашнего творога, вместо сыра. Для пикантности иногда добавляю зубчик чеснока 😉
- 5 любимых салатов из одуванчиков
- Салат с запеченной тыквой и сыром фета
- Армянский салат с баклажанами, помидорами и брынзой
- Салат с картошкой и квашеной капустой «Деревенский»
- Салат из свеклы с сыром и чесноком
- Маринованный лук
- Салат «Нежность»
- Cалат из моркови с сыром
- Салат из фунчозы с овощами
- Салат с картошкой и квашеной капустой «Деревенский»
Источник
Салат из свежих огурцов, яиц и сыра
Пускай еще во всю идет снег, но если есть в продаже свежие огурцы и зеленый лук, можно приготовить весенний салат из свежих огурцов. Легкий, быстрый в приготовлении, полезный и вкусный.
- Огурец 2 штуки
- Яйцо (отварное) 2 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Сыр голландский 50 грамм
- Сметана 1 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
Добавьте нарезанный зеленый лук.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте. Добавьте в салат.
Салат заправьте майонезом и сметаной. Посолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Подавайте салат на закуску.
Источник
Салат с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром
Предлагаю приготовить вкусный весенний салат из огурцов, яиц, зелёного лука и сыра. Благодаря добавлению сыра и яиц, салат получается сытным и может употребляться как самостоятельное блюдо. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом по вашему желанию.
Ингредиенты
Огурцы — 2 шт. Яйца — 2 шт. Сыр твёрдый — 50-70 г Лук зелёный — 3-4 шт. Укроп — 2-3 веточки Сметана (майонез) — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Процесс приготовления
Для приготовления салата с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром подготовить из списка необходимые ингредиенты. Поставить варить яйца в течение 10 минут.
Огурцы нарезать тонкими полукружочками.
Измельчить укроп и зелёный лук.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Когда сварятся яйца, их почистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Салат заправить сметаной или майонезом, посолить и поперчить. Затем аккуратно перемешать.
Салат с яйцом, огурцом, зелёным луком и сыром готов. Подать вкуснейший салатик к столу.
Полезные подборки и рецепты .
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать в PDF с фото
- Скачать в PDF без фото
- Нашли ошибку в рецепте?
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник