Салат свежие огурцы яйца горох

15 вкусных салатов с зелёным горошком

Нарежьте огурец и колбасу тонкой соломкой. Добавьте горошек, сухарики, измельчённый чеснок, майонез и соль и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

2. Салат с зелёным горошком, огурцом и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 свежий огурец;
• ½ пучка укропа;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и огурец небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте горошек, майонез или сметану, соль и перец и перемешайте.

3. Салат с зелёным горошком и печенью трески

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 маринованный огурец;
• 120 г консервированной печени трески;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец мелкими кубиками. Разотрите вилкой печень и порубите лук.

Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте салат.

4. Салат с зелёным горошком, курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты

• 300 г куриной грудки;
• 4 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 луковица;
• несколько столовых ложек растительного масла;
• 2 моркови;
• 300 г маринованных шампиньонов;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу, яйца и картошку до готовности и остудите. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут.

Нарежьте грудку, грибы, очищенные яйца и картошку средними кубиками. Добавьте к ингредиентам остывшую зажарку, измельчённую зелень, горошек, соль, перец и 1–2 столовые ложки масла и перемешайте.

5. Салат с зелёным горошком, крабовыми палочками, авокадо, помидором и сыром

Ингредиенты

• 100 г крабовых палочек;
• 100 г сулугуни;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1 помидор;
• 1 авокадо;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• ¼ пучка петрушки;
• соль — по вкусу;
• 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки кружочками, а два вида сыра, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, соль и майонез и перемешайте салат.

6. Салат с зелёным горошком, морковью и куриными сердечками

Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• немного растительного масла;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Отварите куриные сердечки в подсоленной воде в течение 20–30 минут и остудите. Нарежьте лук полосками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, несколько минут.

Нарежьте сердечки крупной соломкой. Добавьте к ним остывшую зажарку, горошек, рубленый зелёный лук, соль и перец и перемешайте.

7. Салат с зелёным горошком, морской капустой, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 маринованный огурец;
• 180 г морской капусты;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 1 столовая ложка майонеза;
• молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Добавьте к ингредиентам капусту, горошек, майонез и перец и перемешайте.

8. Салат с зелёным горошком, кукурузой и колбасой

Ингредиенты

• 300 г копчёной или сыровяленой колбасы;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 120 г консервированной кукурузы;
• ¼ пучка укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупными кусочками. Добавьте горошек, кукурузу, рубленый укроп, соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте салат.

9. Салат с зелёным горошком, грибами и креветками

Ингредиенты

• 150 г очищенных креветок;
• соль — по вкусу;
• 1 луковица;
• 250 г шампиньонов;
• немного растительного масла;
• 150 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки жирных сливок;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — крупными кусочками. Обжарьте лук и грибы по отдельности на разогретом масле до золотистого цвета.

Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Отдельно смешайте сливки, соль, перец, лимонный сок и заправьте салат.

10. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и соево-горчичной заправкой

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 50 г твёрдого сыра;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
• ½ чайной ложки горчицы;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• несколько веточек укропа и петрушки.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам горошек.

Для заправки смешайте майонез или сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

11. Салат с зелёным горошком и кальмарами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 2–3 тушки кальмаров;
• 1 луковица;
• 300 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую воду на 1 минуту. Остудите, снимите с них плёночку и нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Смешайте кальмаров, яйца, лук и горошек. Добавьте соль и майонез и перемешайте.

12. Салат с зелёным горошком, пекинской капустой и ветчиной

Ингредиенты

• ½ среднего кочана пекинской капусты;
• 150 г ветчины;
• ¼ пучка зелёного лука;
• 150 г консервированного зелёного горошка;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте ветчину небольшой тонкой соломкой. Порубите лук. Добавьте горошек, соль и майонез и хорошенько перемешайте.

13. Салат с зелёным горошком, курицей и огурцом

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки;
• 2 свежих огурца;
• ½ пучка укропа;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 150 г сметаны;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Нарежьте остывшую грудку и огурцы небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, сметану, соль и перемешайте салат.

14. Салат с зелёным горошком, перцем, сельдереем и помидорами

Ингредиенты

• ¼ среднего кочана пекинской капусты;
• 2 черешка сельдерея;
• 1–2 болгарских перца;
• 1 красная луковица;
• 100 г помидоров черри;
• 120 г консервированного зелёного горошка;
• 2 столовые ложки лимонного сока;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сельдерей, перец и лук тонкими полосками, а помидоры — продольными четвертинками. Добавьте к овощам горошек, лимонный сок, соль, масло и перемешайте.

15. Салат с зелёным горошком, селёдкой и картошкой

Ингредиенты

• 1–2 картофелины;
• 2 небольших филе солёной селёдки;
• 1 красная луковица;
• ¼ пучка укропа;
• ¼ пучка петрушки;
• 100 г консервированного зелёного горошка;
• 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Отварите картошку, остудите и почистите. Нарежьте селёдку поперёк небольшими кусочками, а лук и картофель — полосками. Мелко порубите зелень. Добавьте горошек и масло и хорошенько перемешайте.

Источник

Салат огурцы яйца зеленый горошек — 63 домашних вкусных рецепта

Источник

Салат на каждый день . Рецепт салата с огурцами, зеленым горошком и яйцами.

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и быстрого , но очень вкусного салата с огурцами, зеленым горошком и яйцами. Салат со свежим огурцом и зеленым салатом очень вкусный, по-весеннему ароматный и нравится практически всем. Рецепт, конечно, не новый, но иногда о нем нужно вспоминать. Ингредиенты: — огурцы 350г. — зеленый горошек (консервир.) 400г. — яйцо 3 шт. — листья зеленого салата — соль (по вкусу) — майонез или сметана #салаты #рецептысалатов #простыесалаты Понравилось видео? ✔ Подпишись на канал — http://www.youtube.com/c/ВКУСНЫЕБЛЮДАРЕЦЕПТЫ ✔ Жми на палец вверх ✔ Оставляйте своё мнение в комментариях ★ Давай дружить: Instagram | https://www.instagram.com/vkusbluda/ Плейлисты: ▶️ ЗАВТРАКИ➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7F9QlgapN1lbtyDD5Iw4IGe ▶️ ОБЕД➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7FpXJbKa9v_UojOf6kER1FY ▶️ УЖИН➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7Hr68Y6U6iUfn88FoZWrvWP ▶️ САЛАТЫ➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7F35qaGhRpSqoG8sBENME12 ▶️ ЗАКУСКИ И БУТЕРБРОДЫ➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7H2cTN-LvSGdvZHUQrVaQj2 ГОРЯЧИЕ БЛЮДА➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7GrzvFDHH8FqNyJRF2npaII БЛИНЫ.ОЛАДЬИ➫https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLADfCcYo7Fj30RB6zVtGmgaRGxu-u5_ Добро пожаловать на канал «Вкусные блюда». Меня зовут Елена, я очень люблю готовить для своей семьи и хочу с вами поделится простыми и доступными рецептами. Главный принцип получения вкусных блюд, это хорошее настроение и отклики ваших близких о приготовленном блюде. Надеюсь мои рецепты вам придутся по душе, присоединяйтесь ко мне и будьте как на собственной кухне. P.S. И всем желаю приятного аппетита. #салатырецепты #салатнаскоруюруку

Источник

Салат из зеленого горошка, яиц и огурца

Сытный салат, за счет яиц и майонеза, при этом свежий, сочный и ароматный, благодаря петрушке, огурцам и зеленому горошку. Готовится на раз-два и так же быстро съедается.

Большая порция такого салата в полной мере насыщает, заряжает организм энергией и заменяет обед. Для семейной подачи уместен вместе с гарнирами и горячим.

Вкус во многом выигрывает от зелени — кроме петрушки, пускайте в дело укроп, кинзу, базилик, любую душистую растительность.

Ингредиенты

Чтобы приготовить салат в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Имея возможность, соберите огородный урожай. Зелень, огурцы перед нарезкой тщательно промойте, дайте время обсохнуть.

В этом рецепте нарезка огурцов имеет значение. Если шинковать чересчур тонко, мелко или натирать стружкой, образуется много влаги: огурец пустит сок.

По желанию возможен и такой вариант, но приверженцам известного Греческого салата, в котором овощи целенаправленно рубят крупно, советуем повторить подобный метод и здесь. Тогда ощущается огуречная упругость и при этом салат «не плывет».

Разрезаем сперва вдоль половинами, затем — каждую часть еще раз надвое и по длине. То есть делим огурцы на четыре длинных бруска. Потом — поперек, довольно широкими фрагментами.

Любите измельченную зелень, нарезайте мелко-мелко ножом или прокрутите в измельчителе. Аромат усилится, а зеленая кашица быстро смешается с основной заправкой. Но можно поступить и по-другому — отрываем листья от жестких веток. Действуем запросто руками, безо всякого ножа и подручных средств, сохраняем сок внутри каждой ветки.

Дальше к огурцам с петрушкой добавляем зеленый горошек. Тут пригодны как замороженный или молодой только-только из стручков, так и консервированный мозговых сортов (тот, что входит в состав традиционного Оливье).

После заморозки горошек примерно на 1 минуту опускаем в крутой кипяток, быстро отбрасываем на дуршлаг и ставим на поддон со льдом или споласкиваем студеной водой.

Таким способом резко прерываем тепловую обработку — заледенелый горох успевает оттаять, но не теряет яркий салатовый цвет и природную сладость.

Последними добавляем яйца вкрутую, майонез и соль с перцем. Перемешиваем, пробуем.

Подаем салат с горошком, огурцами и яйцами сразу после заправки.

Если обед предполагается позднее, нарежьте все необходимые продукты, накройте крышкой/пленкой, уберите в холодильник и перемешайте со специями, майонезом перед самой подачей.

Источник