Простой и вкусный салат из вареной свеклы с яблоком, огурцами, сметаной и хреном — рецепт с фото и видео
Свекла — это ценный корнеплод, который важно включать в свой рацион на постоянной основе. Этот овощ является источником многих питательных веществ, включая клетчатку, витамины, минералы и различные растительные соединения (например, беталаины).
Не знаете какой салат приготовить из вареной свеклы? Не проблема. Предлагаем вам очень простой и быстрый рецепт вкусного свекольного салата. Такое блюдо является диетическим, ведь в нем всего 66 ккал на 100 г и оно отлично подходит для похудения. Однако, вместо сметаны можно добавить в салат майонез, но и калорийность готового салата увеличится в несколько раз (при тех же пропорциях).
- Свекла 500 г
- Яблоко 1 шт
- Огурец (соленый) 3 шт
- Лук зелёный пучок
- Соль 1 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Сметана 15% 100 г
- Хрен 1-2 ст.л
Так как свекла является достаточно сладким корнеплодом, для этого рецепта лучше выбирать кислые сорта яблок, такие как Ренет Симеренко и Гренни Смит. Однако, если вам нравятся сладкие салаты, выбирайте яблоки по своему вкусу. Зеленый лук можно заменить обычным репчатым или красным луком, либо использовать лук-шалот. Также необходимо отварить свеклу в воде, или запечь в духовке либо приготовить в микроволновой печи.
Добавить соль, сметану, хрен, паприку (лучше копченую), черный молотый перец. Хрен в этом салате можно заменить горчицей (медовой, дижонской, французской, острой и т.д.). Также вместо сметаны можно добавить растительное масло или майонез
Тщательно перемешать все ингредиенты, и при необходимости отрегулировать вкус салата по своему усмотрению
Свекольный салат с огурцами, яблоком, сметаной и хреном готов. Его можно есть сразу после приготовления либо оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы хорошо настоялся. Приятного аппетита.
Калорийность одной порции (весом около 250 г) этого салата из свеклы, яблока, огурцов, сметаны и хрена составляет приблизительно 166 ккал. В таком блюде есть достаточное количество питательных веществ, включая белки, жиры и сложные углеводы.
Источник
Свекольный салат с огурцом и яблоком
Вкусный зимний салат из свеклы, соленого огурца и яблока. Для вкуса добавляем чеснок и колотые грецкие орехи. Заправляем не рафинированным подсолнечным маслом. Салат получается сочный, ароматный и полезный.
- Свекла 1 шт.
- Огурец соленый 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Орехи грецкие 2-3 шт.
- Чеснок зубок
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Свеклу заранее отвариваем или запекаем. Готовую свеклу чистим и трем на крупную терку.
Соленый огурец нарезаем кубиками и отправляем к тертой свекле.
Выбираем небольшое кисло-сладкое яблоко, его чистим режем и добавляем в салат.
Колем чищенные грецкие орехи и высыпаем в пиалу к остальным ингредиентам.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в салат. Заправляем свекольный салат ароматным подсолнечным маслом и посыпаем солью. Все перемешиваем.
Вкусный свекольный салат с огурцом и яблоком готов. Кушайте на здоровье.
Источник
Салат из свеклы с яблоком и соленым огурцом — простой рецепт для похудения
свекла — 1 шт.,
огурец соленый — 1 шт.,
яблоко — 1 шт.,
орехи грецкие — 2-3 шт.,
чеснок — зубок,
соль — по вкусу,
масло подсолнечное — 3 ст. л.
Салат из свеклы с яблоком и соленым огурцом — простой рецепт для похудения. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 
Отвариваем заранее свеклу, чистим и трем на крупной терке. Этап приготовления 2 
Огурцы режем не крупно кубиком. Добавляем к свекле. Этап приготовления 3 
Чистим и режем кубиком яблоки. Этап приготовления 4 
Измельчаем орехи. Этап приготовления 5 
Все перемешиваем, заправляем подсолнечным маслом, можно нерафинированным, если любите такой вкус и запах. Простой салат из свеклы с яблоком и соленым огурцом готов!
Пищевая ценность
- ◈ Калории: 118.97 ккал.
- ◈ Жиры: 8.92 г.
- ◈ Углеводы: 8.66 г.
- ◈ Белок: 1.28 г.
- ◈ Порция: 100 грамм
Источник