Салат свекла с горошком зеленым и огурцом и яйцом

Салат из свеклы, соленых огурцов и горошка

Этот салат по ингредиентам, скорее всего, похож на винегрет, единственное чем он отличается — заправкой и наличием в составе горошка. Не зря говорят, что заправка для салата может кардинально менять вкус, даже если в составе одни и те же ингредиенты. Я в этом давно убедилась, теперь пытаюсь привычный и простой салат раскрыть по-новому. Итак, готовим вкусный, сочный, сытный салат из свеклы, соленых огурцов и горошка. Уверена, попробовав, вы по достоинству оцените это блюдо.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свеклу и морковь завернуть в фольгу и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности (примерно, в течение часа), затем остудить и очистить от кожуры. В миску нарезать кубиками лук и огурец.

Добавить к соленым огурцам и луку консервированный горошек.

Морковь нарезать кубиками и добавить в миску.

Нарезанную соломкой свеклу тоже выложить в салат.

Заправить салат из свеклы, соленых огурцов и горошка уксусом, растительным маслом, горчицей, солью и перцем, хорошо перемешать. Дать салату настояться около двух часов.

Аппетитный, вкусный салат из свеклы, соленых огурцов и горошка готов.

Источник

Вкусный и интересный салат из варёной свёклы, маринованных огурцов, зеленого горошка, сыра и варёных яиц, заправленный майонезом

Сегодня мы приготовим очень вкусный салатик. Самое долгое в этом рецепте — это варка свёклы. Ингредиенты для салата:

Маринованные огурцы — 8 шт. (мелких).

Сыр — 150 гр. (лучше с ореховым вкусом).

Горошек зелёный консервированный — пол банки.

Свёклу варим на пару 30 минут, или запекаем в духовке (так больше остаётся полезных витаминов и минералов).

Готовую свёклу полностью остужаем.

Пока остывает свёкла, займёмся остальными ингредиентами. Сыр натираем на мелкой тёрке.

Сюда же в миску трём на мелкой тёрке вареные яйца.

Натираем на той же меленькой тёрке маринованные огурчики.

Тем временем свёкла остыла, отчищаем от кожуры и трём на всё той же мелкой тёрке.

Меленьким кубиком нарезаем репчатый лук.

Добавляем пол банки консервированного горошка (оставшуюся половинку можно переложить в пластмассовую форму и заморозить для следующего салата).

Добавляем 2-3 столовых ложки майонеза.

Выкладываем в салатники и пробуем. Приятного аппетита!

Источник

Рецепт: Салат из свеклы — с зеленым горошком

Ингредиенты:
вареная свекла — 2 штуки ;
сыр твердый — 50 граммов ;
яйца куриные — 2 штуки ;
зеленый горошек — 1 баночка ;
майонез домашний — 4 столовые ложки ;
соль — по вкусу ;
перец черный молотый — по вкусу ;
лук зеленый — 4 перышка ;
чеснок — 2 зубочка ;
огурец свежий небольшой — 1 штука

Сегодня у меня еще один салат из отварной свеклы. Благодаря свежим огурцам, у него получается очень свежий вкус. Предварительно отвариваем свеклу и яйца. Да, и еще все трем на КРУПНОЙ терке.
1. Сначала трем свеклу.

3. Не забудем натереть сыр.

5. Трем на терке огурец. Но у меня остались вынутые серединки от огурцов из закуски Огуречные «свечи», я их просто порезала.

7. Все соединяем в глубокой посуде.

8. Добавляем домашний майонез, солим, перчим.

9. Аккуратно все перемешиваем. Добавляем маленькую баночку зеленого горошка. Еще раз все осторожно перемешиваем.

10. Подавать можно в общей салатнице, можно порционно, украсив зеленым горошком и зеленым луком.

Источник

Салат из свеклы с горошком и яйцом

Подпишитесь на нашу email-рассылку и узнавайте о новых рецептах каждую неделю!

Предлагаю вам приготовить простейший свекольный салат с консервированным горошком и яйцом, в котором нижний и верхний слои состоят из свеклы. В этом салате нет мясных составляющих, тем не менее он получается невероятно вкусным. Салат отлично дополнит блюда из мяса или рыбы, а также различные гарниры и разнообразит ваше домашнее меню. Подать такой салат можно на завтрак или к ужину.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1. Сначала для салата нужно замариновать лук. Нарезать его полукольцами, ошпарить кипятком и промыть холодной водой, поместить в сито, чтоб вода стекла. Выложить лук в мисочку, добавить по щепотке соли и сахара, а также сбрызнуть уксусом. Оставить лук на 15 минут.

2. Свеклу и яйца для салата следует сварить заранее. Свеклу почистить и натереть на терке. Половину свеклы отложить, а оставшуюся распределить на два салатника. Смазать майонезом.

4. Распределяем по салатникам консервированный горошек, немного оставляем для украшения. Смазываем горошек майонезом.

5. Натираем на терке вареные яйца, выкладываем сверху горошка и снова смазываем майонезом. Из яйца можно сразу вырезать цветочки для украшения салата, но это все по вашему желанию.

6. Ту свеклу, которую отложили, распределяем поровну в салатники. Сверху можно нанести тонкую сеточку из майонеза, которая будет также и украшением салата.

7. Украсить салат на свое усмотрение отложенным горошком, цветочками из яйца, можно сделать розочки из свеклы. Подавать вкуснейший салат сразу к столу. Приятного аппетита.

Источник