Салат свекла морковь огурец колбаса

Салат со свеклой, морковью и колбасой

Салат имеет очень интересный вкус благодаря сочетанию свежей моркови и отварной свеклы, а колбаса разных сортов сделает вкус ещё пикантней.

Ингредиенты

Свекла — 1 шт. Морковь — 1 шт. Колбаса — 100 г Яйца — 2 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Сметана — по вкусу Соль — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Салат со свеклой, морковью и колбасой — вкусный и простой, он наверняка разнообразит ваше домашнее меню. В этом салате используются сырая морковь и отварная свекла, что даёт ему очень необычный вкус. Колбаса подойдёт любая, безусловно, хорошего качества. Можно приготовить с варёной, копчёной или, как я, взять золотую середину: варено-копчёную. От выбранной колбасы вкус салата будет меняться, но в любом варианте будет вкусно. Заправить такой салат можно и майонезом, и сметаной — берите то, что больше любите. Я предпочитаю сметану. Соль в салат добавляется с учётом степени солёности колбасы, а если заправлять майонезом, то соль и вовсе не понадобится.

Подготовить для салата все необходимые продукты из списка. Если свеклу сварить заранее, то на приготовление салата времени уйдёт гораздо меньше. Также следует сварить яйца.

Колбасу нарезать тонкой соломкой.

Почистить морковь и натереть её на средней тёрке.

Когда сварится свекла, её следует остудить, почистить и также натереть на тёрке.

Затем к овощам добавить нарезанную колбасу.

Почистить яйца и нарубить их соломкой.

Добавить яйца к остальным ингредиентам.

Салат перемешать, добавить сметану или майонез, а также измельчённый чеснок.

Тщательно перемешать салат, попробовать на соль, и если потребуется, то добавить.

Для подачи салат переложить в салатник, украсить по своему усмотрению. Вкуснейший салат со свеклой, морковью и колбасой готов.

Полезные подборки и рецепты .

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Rencha1

Нравится

Анжелика Автор рецепта

Угощайся Ренатушка, спасибо!

Нравится

diana1616

Лика, замечательный вариант свекольного салата!

Нравится

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Светуль!

Нравится

тома

Нравится

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Тамарочка!

Нравится

Алена Прика

Нравится

Анжелика Автор рецепта

Как положено друзьям. всё мы делим пополам

Нравится

Milanika

Лика, всё просто и со вкусом!

Нравится

Анжелика Автор рецепта

Спасибо Людочка!

Нравится

Источник

Слоеный салат Овощной торт с вареной колбасой и картошкой

Вареную колбасу можно заменить на любое отварное мясо. Салат «Овощной торт» со свёклой, зеленым горошком и колбасой, готовится из доступных продуктов, получается вкусным, сытным и красивым. Салат прекрасно подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления салата картофель (воду при варке подсаливала), свеклу (в воду при варке добавляла немного сахара, так она вкуснее) и морковь сварила в кожуре. Яйца сварила вкрутую. Когда овощи и яйца остыли, почистила. Яйца разделила на белки и желтки.

Шаг 2:

Лук порезала полукольцами, добавила к ним соль, сахар и 6% уксус (у меня был яблочный). Все хорошо перемешала и оставила мариноваться. Заранее я его не мариновала, пока подготавливала все необходимое для салата и приступила к его сборке, лук был готов.

Шаг 3:

Смешала сметану и майонез в однородную массу. Получился майонезный соус. Майонез у меня был домашний, делается меньше минуты, а вкус значительно лучше магазинного. Рецепт домашнего майонеза можно посмотреть по ссылке https://www.youtube.com/watch?v=HcckWdFGFLY

Шаг 4:

Картофель я нарезала мелким кубиком, можно натереть на крупной терке (так получится быстрее). Выложила первым картофельный слой и смазала майонезным соусом.

Шаг 5:

На слой из картофеля выложила вареную колбасу, нарезанную мелкими кубиками и смазала майонезным соусом.

Шаг 6:

На вареную колбасу положила тонким слоем маринованный лук, соусом не смазывала. Лук я весь не использовала.

Шаг 7:

На слой маринованного лука положила свежие и маринованные огурцы нарезанные мелким кубиком. Смазала майонезным соусом.

Шаг 8:

На слой из огурцов положила слой вареной моркови, также мелко нарезанной и намазала сверху майонезным соусом.

Шаг 9:

На слой из вареной моркови положила слой консервированного зеленого горошка и намазала майонезным соусом.

Шаг 10:

На слой из консервированного зеленого горошка положила слой из яичных белков нарезанных также мелким кубиком и намазала майонезным соусом.

Шаг 11:

На слой из яичных белков нарезанных мелким кубиком положила слой свеклы, которую также нарезала мелким кубиком и сверху намазала майонезным соусом.

Шаг 12:

Последний слой тертые на мелкой терке желтки. Засыпала ими салат и украсила мелко нарезанным зеленым луком. После приготовления салат желательно поставить в холодильник, чтобы немного застыл, и его можно было легко разрезать.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат со свеклой и колбасой

Салат со свеклой и колбасой — это простой и очень вкусный салатик для обеда или ужина. Колбасу можно использовать варёную, варёно-копчёную, копчёную или сыровяленую — от этого будет немного меняться вкус блюда. Я заправила салат сметаной, можете взять домашний йогурт или майонез.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свеклу предварительно отварить в течение 45-50 минут в кипящей воде, остудить и очистить. Яйца также отварить вкрутую (варим, примерно, 8-10 минут с момента закипания), остудить и почистить. Нарезать свеклу брусочками.

Очистить сырую морковь, а затем натереть на крупной тёрке. Колбасу нарезать брусочками (или соломкой) и вместе с морковкой выложить к свекле.

Сюда же добавить нарезанное длинными кусочками варёное яйцо и измельчённый чеснок.

Салат посолить, добавить сметану.

Выложить простой и очень вкусный салат, приготовленный со свеклой и колбасой, в салатник или на тарелку, украсить зеленью и можно подавать к столу.

Источник