Салат свекла фета соленые огурцы

20 салатов с сыром фета, которые придутся по вкусу каждому

Даже самый простой салат легко разнообразить небольшим количеством сыра. Особенно, когда речь идет о фете с ее ярким насыщенным вкусом и приятной текстурой. Выбрали для тебя рецепты салатов, которые обязательно нужно приготовить при случае – овощные, с мясом, с бобовыми и многие другие!

1. Греческий салат с фетой

Начнем эту подборку с самой популярной и хорошо знакомой классики. Тебе понадобится: 2 горсти салатных листьев, 1 фиолетовая луковица, 4 помидора, 2 огурца, 1 горсть маслин, 1 горсть оливок, 1 горсть базилика, 1 болгарский перец, 300 г феты, оливковое масло, лимонный сок и специи. Приготовление: Крупно нарежь все овощи и перемешай их с базиликом и салатными листьями. Добавь маслины и оливки, перемешай салат и заправь его маслом с лимонным соком и специями. Сверху выложи крупные кусочки феты.

2. Салат с редиской и сыром фета

Яркий и сочный салат, он особенно хорош весной с молодой редиской. Тебе понадобится: 1 пекинская капуста, 8 редисок, 1 болгарский перец, 125 г феты, 20 г зеленого лука, 1 ст.л. кунжута, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. бальзамика. Приготовление: Тонко нашинкуй пекинскую капусту, нарежь перец соломкой, а редис – тонкими кольцами. Смешай все с оливковым маслом и бальзамиком, а затем посыпь салат рубленым зеленым луком, кунжутом и раскрошенной фетой. Снова перемешай.

3. Теплый салат с нутом и фетой

Богатый витаминами салат в лучших традициях восточной кухни. Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г феты, 100 г фиолетового лука, 1 морковь, 1 болгарский перец, 250 г вареного или консервированного нута, 1 ст.л. рубленой кинзы, 2 ст.л. кунжутного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда, специи. Приготовление: Нарежь все овощи соломкой, выложи на пергамент и отправь на 20 минут в духовку при 190 градусах. Смешай кунжутное масло, лимонный сок, мед и специи, и заправь овощи. Добавь к ним нут, кинзу и раскрошенную фету.

4. Салат со свеклой и сыром фета

Простой и вкусный рецепт из минимального количества ингредиентов. Тебе понадобится: 150 г салатных листьев, 200 г феты, 4-5 штуки свеклы, 1 пучок мяты, 40 мл оливкового масла, 60 г зернистой горчицы, 50 мл бальзамического уксуса, специи. Приготовление: Запеки свеклу в фольге около 1 часа при 180 градусах. Нарежь ее дольками или слайсами, выложи на салатные листья и сверху выложи кусочки феты. Смешай масло, горчицу, специи и бальзамик, и заправь салат. Посыпь его рубленой мятой. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

5. Салат с арбузом и фетой

Настоящая находка на лето, когда захочется чего-то сезонного. Тебе понадобится: 300 г мякоти арбуза, 100 г феты, по 1 ч.л. рубленого базилика и мяты, 2 ст.л. кедровых орешков, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. бальзамика, 2 ч.л. меда. Приготовление: Нарежь арбуз и фету кубиком. Смешай масло с медом и бальзамиком, и сбрызни салат. Посыпь его кедровыми орешками, мятой и базиликом.

6. Салат с баклажанами и сыром фета

По желанию, добавь в салат горсть шпината или рукколы. Тебе понадобится: 2 баклажана, 50 г феты, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 горсть грецких орехов, полпучка зелени, оливковое масло, специи, 1 ст.л. крахмала. Приготовление: Нарежь баклажаны кружочками, обваляй в крахмале и обжарь с двух сторон до готовности. Потом нарежь эти кружочки соломкой. Произвольно измельчи лук, зелень и орехи, перемешай салат и заправь его оливковым маслом со специями. Посыпь все сверху раскрошенной фетой.

7. Салат с курицей, шпинатом и фетой

Очень красивый салат на праздничный стол или когда просто захочется разнообразия. Тебе понадобится: 3 куриных филе, 2 стакана шпината, 2 апельсина, 120 г феты, 1 зубчик чеснока, 1/4 стакана яблочного уксуса, 6 ст.л. апельсинового сока, 2 ст.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. сушеной мяты, специи. Приготовление: Мелко нарежь курицу и обжарь ее пару минут. Добавь рубленый чеснок, мяту и специи по вкусу, влей уксус, апельсиновый сок, горчицу и протуши все до готовности курицы. Выложи на листья шпината – куриное филе, кубики феты и очищенные от пленок дольки апельсина.

8. Салат с кускусом и фетой

Такой сытный, что он вполне сойдет и за основное блюдо. Тебе понадобится: 150 г кускуса, 250 г феты, 2 огурца, 1 луковица, 50 г изюма, 1 лимон, полпучка мяты, оливковое масло, специи. Приготовление: Запарь кускус по инструкции и дай ему остыть. Залей изюм кипятком на 10 минут и обсуши. Нарежь огурцы и лук тонкой соломкой или кубиком. Измельчи мяту, вилкой разомни фету, перемешай салат и приправь по вкусу. Сбрызни его оливковым маслом и лимонным соком. 20 быстрых и вкусных салатов с сыром косичка

9. Салат из корейской моркови и феты

Можно приготовить буквально за пару минут, если у тебя уже есть готовая корейская морковь. Тебе понадобится: 200 г корейской моркови, 100 г феты, 1 горсть маслин, 1 пучок петрушки. Приготовление: Мелко нарежь петрушку, маслины нарежь кольцами, а фету – небольшим кубиком. Смешай все с морковью. По желанию сбрызни салат растительным маслом.

10. Салат с тыквой и сыром фета

Соленая фета очень хорошо сочетается со сладковатыми овощами, вроде тыквы. Тебе понадобится: 200 г тыквы, 2 помидора, 100 г феты, оливковое масло, лимонный сок, травы и специи. Приготовление: Нарежь тыкву кубиком, обжарь на сковороде до мягкости и приправь по вкусу. Примерно такими же по размеру кусочками нарежь помидоры и фету. Сбрызни салат маслом с лимонным соком и посыпь травами.

11. Салат с виноградом и сыром фета

Для этого рецепта лучше всего подходит крупный красный виноград. Тебе понадобится: 250 г винограда, 200 г феты, 150 г помидоров черри, 150 г пекинской капусты, 3 веточки зелени, оливковое масло, специи. Приготовление: Разрежь черри на четвертинки, а фету – кубиком, измельчи зелень и нашинкуй пекинскую капусту. Перемешай салат, добавь виноград и заправь все маслом со специями.

12. Салат со шпротами и фетой

Необычный способ использовать шпроты в салате. А еще он без майонеза, картошки и других калорийных продуктов! Тебе понадобится: 1 банка шпрот, 100 г салата айсберг, 2 яйца, 5 веточек петрушки, 2 помидора, 40 г феты, 1 горсть оливок, растительное масло, бальзамик. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их дольками. Измельчи айсберг и помидоры, добавь туда шпроты и оливки, и посыпь все раскрошенной фетой. Сбрызни салат растительным маслом и бальзамиком. 20 рецептов хачапури с сыром на любой вкус

13. Салат с сыром фета и креветками

Чем более разнообразным будет твой салатный микс – тем лучше. Тебе понадобится: 400 г очищенных креветок, 50 г салата айсберг, 50 г рукколы, 50 г салатного микса, 2 огурца, 120 г феты, оливковое масло, специи. Приготовление: Отвари креветок пару минут до готовности. Нарежь огурцы половинками кружочков, смешай со всеми салатными листьями и добавь креветки с кубиками феты. Сбрызни салат маслом и приправь.

14. Салат с фетой и мятой

Необычный рецепт салата, часто встречающийся в египетской кухне. Тебе понадобится: 200 г феты, 1/2 лимона, по 2 ст.л. рубленой мяты, укропа и петрушки, 1 фиолетовая луковица, 1 огурец, 0,5 ч.л. молотой зиры, 0,5 ч.л. рубленого перца чили, оливковое масло. Приготовление: Разомни вилкой фету с небольшим количеством масла и лимонным соком. Очень мелко нарежь огурец и лук, и смешай вместе все ингредиенты для салата.

15. Салат с огурцами, оливками и сыром фета

Можно взять фаршированные оливки на свой вкус. Тебе понадобится: 1 банка оливок, 2 огурца, 1 пучок салатных листьев, 1 пучок зеленого лука, 200 г феты, по 1 ст.л. оливкового масла и лимонного сока. Приготовление: Нарви салатные листья, нарежь кубиком огурцы и фету, измельчи зеленый лук и добавь оливки. Сбрызни салат маслом с лимонным соком.

16. Салат с авокадо, сыром фета и красной фасолью

Отличный салат с яркими нотками мексиканской кухни. Вместо красной фасоли можно использовать черные бобы. Тебе понадобится: 2 авокадо, 2 горсти салатного микса, 150 г помидоров черри, 150 г красной консервированной фасоли, 150 г кукурузы, 150 г феты, 1/2 фиолетовой луковицы, оливковое масло, бальзамик, лимонный сок, хлопья чили и специи. Приготовление: Нарежь авокадо и фету кубиком, мелко наруби лук, а черри нарежь на четвертинки. Перемешай все ингредиенты. Для заправки смешай лимонный сок, оливковое масло, бальзамик, чили и специи по вкусу. 12 отличных способов приготовить сосиски с сыром в духовке

17. Салат со стручковой фасолью, зеленым горошком и фетой

Очень сытный белковый салат для поклонников правильного питания. Тебе понадобится: 200 г стручковой фасоли, 200 г зеленого горошка, 150 г стручкового горошка, 8 перьев зеленого лука, 100 г феты, 1 пучок мяты, 1 лимон, 5 ст.л. оливкового масла, специи. Приготовление: Привари фасоль и оба вида горошка 5 минут в кипящей воде, откинь на дуршлаг и дай остыть. Мелко нарежь зеленый лук и мяту, и перемешай салат. Для заправки смешай оливковое масло, сок и цедру лимона, и специи. Полей салат заправкой и посыпь его раскрошенной фетой.

18. Салат с яблоками, грушей и фетой

С одной стороны, это салат с фруктами, а с другой – он совсем не сладкий и не десертный. Тебе понадобится: 1 пучок салатных листьев, 1 пучок шпината, 1 груша, 1 яблоко, 120 г феты, 50 г грецких орехов, 1/2 лимона, 1 ст.л. тертого имбиря, 1 ст.л. меда, 0,25 ч.л. горчицы, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, специи. Приготовление: Промой, обсуши, измельчи и перемешай всю зелень. Добавь очень тонко нарезанные яблоко, грушу и лимон. Посыпь салат рублеными орехами и раскрошенной фетой. Остальные ингредиенты смешай для заправки и полей ею салат.

19. Салат со свекольной ботвой, шпинатом и фетой

Еще один прекрасный рецепт из свежих сезонных ингредиентов! Тебе понадобится: 6 помидоров черри, 50 г феты, 2 огурца, 50 г кукурузы, 100 г шпината, 50 г свекольной ботвы, 30 г грецких орехов, оливковое масло. Приготовление: Произвольно измельчи свекольную ботву и шпинат. Нарежь огурцы кружочками, черри – четвертинками, а фету – кубиком. Добавь кукурузу и рубленые орехи, и заправь салат оливковым маслом.

20. Салат с куриной печенью, фетой и грибами

Рекомендуем подавать этот салат теплым, пока печень не остыла. Тебе понадобится: 30 г салатного микса, 100 г куриной печени, 2-3 шампиньона, 3 перепелиных яйца, 40 г феты, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. белого винного уксуса, 0,5 ч.л. горчицы, специи. Приготовление: Нарежь куриную печень кусочками и обжарь до готовности. Приправь. Отдельно нарежь пластинками шампиньоны и тоже обжарь до готовности. Перепелиные яйца свари вкрутую и разрежь пополам. Смешай все с салатным миксом и добавь нарезанную кубиком фету. Для заправки салата смешай оливковое масло, уксус и горчицу.

Источник

Салат из свеклы с сыром

Вареная свекла с давних пор используется в кулинарных целях. На фото, сопровождающих рецепты супов и салатов, этот овощ радует глаз насыщенным красным цветом.

Сыр фета очень похож на брынзу, недаром для многих блюд с этим сыром брынза тоже подходит. Делают его из овечьего молока с добавлением молока козьего, а хранится он в рассоле, причем очень долгое время.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2

Свеклу отварить или запечь в духовке. Салат порвать на кусочки. Отварную свеклу и фету нарезать на кубики. Все смешать.

# шаг 2/2

Для заправки смешать оливковое масло и соевый соус. Заправить салат. Можно добавить кедровые орешки или семечки.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Свекла содержит микроэлемент » селен » , недостаток которого в организме сказывается прежде всего на иммунитете , ослабленный иммунитет открывает дорогу любым возбудителям заболеваний . По данным Института питания РАМН , почти треть жителей нашей страны испытывает недостаток селена : частыми причинами этого являются : приверженность к низкобелковым диетам , употребление в пищу высокоочищенных рафинированных продуктов . А сыр фета содержит » кальций » , так необходимый для костей и зубов . Салат нельзя посыпать солью , так как поваренная соль способствует вымыванию кальция из организма . Кедровые орешки , содержащие вещество способное улучшать работу головного мозга , это прекрасное дополнение к этому салату . В общем , прекрасный салат !

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Источник