Салат со свеклой помидорами огурцами

Рецепт Салат огурец, помидор, лук, свекла, оливковое масло . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец, помидор, лук, свекла, оливковое масло

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	200 г
Лук репчатый	100 г
Оливковое масло	1 г
Свекла (Мытьё, нарезка)	100 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат огурец, помидор, лук, свекла, оливковое масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46.3 кКал	1684 кКал	2.7%	5.8%	3637 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.6%	8444 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	10.8%	2000 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.5%	4761 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	13%	1667 г
Вода	89.7 г	2273 г	3.9%	8.4%	2534 г
Зола	0.681 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	6.7%	3180 г
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	7.3%	2941 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	5%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.026 мг	1.8 мг	1.4%	3%	6923 г
Витамин В4, холин	3.91 мг	500 мг	0.8%	1.7%	12788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.117 мг	5 мг	2.3%	5%	4274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.044 мг	2 мг	2.2%	4.8%	4545 г
Витамин В9, фолаты	4.862 мкг	400 мкг	1.2%	2.6%	8227 г
Витамин C, аскорбиновая	9.72 мг	90 мг	10.8%	23.3%	926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	6%	3623 г
Витамин Н, биотин	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	1.9%	10638 г
Витамин К, филлохинон	9.6 мкг	120 мкг	8%	17.3%	1250 г
Витамин РР, НЭ	0.4052 мг	20 мг	2%	4.3%	4936 г
Ниацин	0.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.37 мг	2500 мг	8.7%	18.8%	1150 г
Кальций, Ca	19.15 мг	1000 мг	1.9%	4.1%	5222 г
Кремний, Si	32.739 мг	30 мг	109.1%	235.6%	92 г
Магний, Mg	10.37 мг	400 мг	2.6%	5.6%	3857 г
Натрий, Na	15.29 мг	1300 мг	1.2%	2.6%	8502 г
Сера, S	17.67 мг	1000 мг	1.8%	3.9%	5659 г
Фосфор, P	37.5 мг	800 мг	4.7%	10.2%	2133 г
Хлор, Cl	37.6 мг	2300 мг	1.6%	3.5%	6117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	250.7 мкг	~
Бор, B	115.6 мкг	~
Ванадий, V	11.51 мкг	~
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	8.2%	2601 г
Йод, I	2.3 мкг	150 мкг	1.5%	3.2%	6522 г
Кобальт, Co	3.404 мкг	10 мкг	34%	73.4%	294 г
Литий, Li	19.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.2152 мг	2 мг	10.8%	23.3%	929 г
Медь, Cu	85.41 мкг	1000 мкг	8.5%	18.4%	1171 г
Молибден, Mo	4.214 мкг	70 мкг	6%	13%	1661 г
Никель, Ni	6.972 мкг	~
Рубидий, Rb	200.2 мкг	~
Селен, Se	0.421 мкг	55 мкг	0.8%	1.7%	13064 г
Стронций, Sr	1.36 мкг	~
Фтор, F	15.17 мкг	4000 мкг	0.4%	0.9%	26368 г
Хром, Cr	5.74 мкг	50 мкг	11.5%	24.8%	871 г
Цинк, Zn	0.3363 мг	12 мг	2.8%	6%	3568 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.259 г	~
Сахароза	2.447 г	~
Фруктоза	0.211 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.065 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.08 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.755 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.355 г	~
18:0 Стеариновая	0.069 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.843 г	min 16.8 г	11%	23.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.788 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.364 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	7.1%
18:2 Линолевая	0.331 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	18.4%

Энергетическая ценность Салат огурец, помидор, лук, свекла, оливковое масло составляет 46,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт: Салат из свежих овощей и свеклы — очень вкусный

Ингредиенты:
свекла — 1 шт. ;
томаты — 4 шт. ;
перец болгарский — 1 шт. ;
огурец — 1 шт. ;
лук зеленый — 30 гр. ;
петрушка и укроп свежие — 30 гр. ;
сыр мягких сортов — 50 гр. ;
маслины консервированные — по вкусу ;
масло растительное — для заправки ;
бальзамический уксус — по вкусу ;
соль — по вкусу ;
сахар — по вкусу

Здравствуйте, дорогие друзья!
Обычный овощной салат, что может быть вкуснее? Свежие помидоры, огурцы, перец и зелень, чем еще можно дополнить этот классический букет? А вот можно! И при этом салатик приобретет дополнительный вкус и станет красивее!
Мне всегда нравилось сочетание свекла — помидоры. И в этом рецепте я их соединила и очень удачно!
Для салата нам понадобится набор свежих овощей. У меня вот такой.

Конечно, специально варить свеклу для овощного салата это неразумный расход времени. Но, если вы варите её для винегрета или еще чего-нибудь, то не пожалейте одну штучку для этого салатика!
К тому же, сейчас у нас в магазинах продается уже вареная свекла — это просто подарок для этого салата!

Итак, огурцы и перец режем произвольно.

Дальше готовим заправку для салата: 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, соль, сахар.

Перемешиваем и заправляем салат.
Даем постоять хотя бы пол часа, а лучше подольше. А затем уже дополняем мягким сыром, у меня сербская брынза .

Свекла дает этому салату отличный цвет и вкус.
Не могу удержаться, чтоб не показать, как это красиво!

Источник

Свежий салат из листьев свеклы и летних овощей

28.06.2020 14:46 1 тыс 0

Фото блюда

15 мин

2 порции

О рецепте

Этот салат собрал из себя молодые листья свеклы, лука и шпината и конечно же огурцы. Все что есть сейчас в вашем огороде, а остальное можно докупить. По вкусу можно добавить майонез, либо сметану, либо масло.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

6

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Грузинский салат с помидорами и огурцами

Этот салат вы найдете в любом грузинском ресторане или кафе, кто-то называет его традиционным, кто-то салатом из помидоров и огурцов, а кто-то, просто, грузинским салатом. Готовится он из свежих помидоров и огурцов, но особенный, ореховый соус превращает его в неповторимое блюдо грузинской кухни. Попробуйте и убедитесь сами, что все гениальное просто!

• Помидоры — 750 г
• Огурцы — 260 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Красный лук — 80 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Перец острый свежий — 1/4 шт
• Винный уксус — 2 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Кинза свежая — 10 г
• Базилик зеленый — 10 г
• Зеленый лук — 2 стебля
• Соль — по вкусу

Видео рецепт

Этот салат вы найдете в любом грузинском ресторане или кафе, кто-то называет его традиционным, кто-то салатом из помидоров и огурцов, а кто-то, просто, грузинским салатом. Готовится он из свежих помидоров и огурцов, но особенный, ореховый соус превращает его в неповторимое блюдо грузинской кухни. Попробуйте и убедитесь сами, что все гениальное просто!

Как приготовить грузинский салат с помидорами и огурцами

1. 600 г помидоров и огурцы крупно нарезать, свежую петрушку, 5 г свежего базилика и зеленый лук нарезать мелко, красный лук нарезать полукольцами.
2. В блендер положить чеснок, грецкие орехи, винный уксус, растительное масло, соль, свежий острый перец, молотый кориандр, свежую кинзу, 5 г свежего базилика, свежие или резаные помидоры. Все измельчить и тщательно перемешать в густой соус.
3. Нарезанные овощи и подготовленный соус перемешать в глубокой миске и сразу подавать к столу со свежим лавашом.

Источник