Салат шампиньоны сухарики огурцы

Рецепт Салат из куриной грудки (Куриная грудка, сыр, шампиньоны, лук, огурец малосольный, сухарики) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из куриной грудки (Куриная грудка, сыр, шампиньоны, лук, огурец малосольный, сухарики)

Куриная грудка (филе)	500 г
Сухари армейские, ржано-пшеничные	150 г
Сыр Янтарный [Беловежские Сыры]	250 г
Огурец маринованный (Овощи и зелень)	200 г
Шампиньоны резаные замороженные	200 г
Лук репчатый	120 г
Уксус столовый 9%	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	60 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из куриной грудки (Куриная грудка, сыр, шампиньоны, лук, огурец малосольный, сухарики)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.7 кКал	1684 кКал	9.5%	5.9%	1054 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	11.3%	555 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	9.1%	683 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.1%	2959 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	34.5 г	2273 г	1.5%	0.9%	6588 г
Зола	0.827 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.6 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	19565 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.4%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.4%	4390 г
Витамин В4, холин	1.06 мг	500 мг	0.2%	0.1%	47170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8333 г
Витамин В9, фолаты	5.42 мкг	400 мкг	1.4%	0.9%	7380 г
Витамин C, аскорбиновая	0.8 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.402 мг	15 мг	9.3%	5.8%	1070 г
Витамин Н, биотин	0.212 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23585 г
Витамин РР, НЭ	2.9133 мг	20 мг	14.6%	9.1%	687 г
Ниацин	3.653 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.05 мг	2500 мг	6%	3.8%	1655 г
Кальций, Ca	11.57 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8643 г
Кремний, Si	0.4 мг	30 мг	1.3%	0.8%	7500 г
Магний, Mg	39.11 мг	400 мг	9.8%	6.1%	1023 г
Натрий, Na	103.04 мг	1300 мг	7.9%	4.9%	1262 г
Сера, S	11.3 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	8850 г
Фосфор, P	94.1 мг	800 мг	11.8%	7.4%	850 г
Хлор, Cl	82.27 мг	2300 мг	3.6%	2.3%	2796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32 мкг	~
Бор, B	16 мкг	~
Железо, Fe	1.301 мг	18 мг	7.2%	4.5%	1384 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5792 г
Кобальт, Co	3.63 мкг	10 мкг	36.3%	22.7%	275 г
Марганец, Mn	0.0765 мг	2 мг	3.8%	2.4%	2614 г
Медь, Cu	42.87 мкг	1000 мкг	4.3%	2.7%	2333 г
Молибден, Mo	4.747 мкг	70 мкг	6.8%	4.3%	1475 г
Никель, Ni	1.84 мкг	~
Рубидий, Rb	38.1 мкг	~
Селен, Se	0.04 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	137500 г
Фтор, F	47.41 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8437 г
Хром, Cr	8.72 мкг	50 мкг	17.4%	10.9%	573 г
Цинк, Zn	0.5613 мг	12 мг	4.7%	2.9%	2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.608 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.104 г	~
Сахароза	0.52 г	~
Фруктоза	0.096 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.441 г	~
Изолейцин	0.38 г	~
Лейцин	0.664 г	~
Лизин	0.885 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.292 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.659 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.652 г	~
Гидроксипролин	0.07 г	~
Глицин	0.31 г	~
Глутаминовая кислота	0.961 г	~
Пролин	0.339 г	~
Серин	0.339 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.313 г	~
18:0 Стеариновая	0.142 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.889 г	min 16.8 г	5.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.841 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.817 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	10.1%
18:2 Линолевая	1.633 г	~
18:3 Линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	21.3%

Энергетическая ценность Салат из куриной грудки (Куриная грудка, сыр, шампиньоны, лук, огурец малосольный, сухарики) составляет 159,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Как приготовить салаты с сухариками и шампиньонами

Никто из ваших домочадцев не останется равнодушным, если вы приготовите вкусный салат с сухариками и шампиньонами. Многие любят употреблять плодовые тела в пищу, поэтому с их появлением на столе тарелка вмиг становится пустой, особенно это касается салата.

Предлагаемые рецепты салатов достаточно простые в приготовлении, очень вкусные и сытные. Грибы можно использовать свежие, маринованные и жареные. А вот сухарики лучше брать со вкусом чеснока или бекона, что усилит пикантность салата. Если есть возможность, то приготовьте сухарики в домашних условиях, используя духовку или микроволновую печь.

Простой рецепт салата с сухариками и шампиньонами

По такому рецепту салат с шампиньонами и сухариками может приготовить любой начинающий кулинар, невзирая на возраст. Это блюдо простое в исполнении и не займёт много времени. Его следует подавать сразу, чтобы сухарики остались хрустящими, не впитав в себя заправку.

• 500 г свежих шампиньонов;
• 1 красная луковица;
• 6 отварных картофелин;
• 100 г сухариков;
• 1 пучок зелени петрушки;
• По 4 ст. л. соевого соуса и оливкового масла;
• 100 г консервированной кукурузы;
• Соль – по вкусу.

Салат, приготовленный с фасолью, шампиньонами и сухариками

Салат, приготовленный с фасолью, шампиньонами и сухариками, получится сытным, ведь кроме бобовых, добавляется майонез. Порадуйте своих родных и близких вкусным блюдом на обед или ужин.

• 500 г шампиньонов;
• 500 г консервированной фасоли;
• 1 белая луковица;
• 2 моркови;
• 100 г сухариков;
• Майонез – для заливки;
• Масло растительное;
• Соль и любая по вкусу зелень.

1. Грибы очистить от плёнки, порезать соломкой и обжарить в небольшом количестве масла 15 мин.
2. Выложить шумовкой в глубокую тарелку и дать остыть.
3. В той же сковороде обжарить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь, переложить шумовкой к грибам.
4. Лук очистить, порезать тонкими четвертинками, всыпать в грибы с морковью.
5. Фасоль слить от жидкости, смешать с другими ингредиентами.
6. Добавить порезанную мелко зелень, присолить по вкусу, перемешать.
7. Влить майонез (лучше брать обезжиренный), добавить сухарики, перемешать и сразу подавать.

Лёгкий салат с курицей, шампиньонами и сухариками

Такой аппетитный лёгкий салат с курицей, шампиньонами и сухариками можно приготовить на завтрак или ужин. Все ингредиенты прекрасно сочетаются, дополняя вкус, а также аромат друг друга. Для салата берут любые части курицы, свежие шампиньоны и сухарики с чесноком.

• 600 г куриного филе или другой части;
• 400 г шампиньонов;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г сухариков;
• 2 ст. л. сока лимона;
• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу;
• Майонез – для заправки салата;
• 1 пучок зелёного лука;
• Листья салата или пекинской капусты.

1. Куриное филе отваривается в подсоленной воде с добавлением специй на свой вкус.
2. Оставляется в бульоне до полного остывания, а тем временем в другой воде отвариваются 10 мин. шампиньоны.
3. Мясо и грибы нарезаются кубиками, лук мелко измельчается ножом, сыр трётся на крупной тёрке.
4. Всё смешивается в отдельной миске, вливается майонез (количество будет зависеть от ваших предпочтений).
5. Салат присаливается, перчится, добавляются сухарики и сразу всё тщательно перемешивается.
6. На плоскую тарелку выкладываются листья салата или пекинской капусты, сверху поливаются лимонным соком.
7. Салат выкладывается в центр блюда и ставится на стол.

Салат с консервированными шампиньонами, колбасой и сухариками

Если у вас нет времени на сложные кулинарные шедевры, приготовьте салат с консервированными шампиньонами и сухариками. Члены вашей семьи получат огромное удовольствие от блюда и будут просить добавки. На приготовление уйдёт не более 10-15 минут, однако результат превзойдёт все ожидания.

• 300 г варёной или копчёной колбасы;
• 500 г консервированных грибов;
• 3 помидора;
• ½ свежего лимона;
• 100 г любого сыра;
• 100 г сухариков;
• 3 ст. л. масла оливкового;
• 1 пучок зелёного лука;
• Чёрный молотый перец и соль – по своему вкусу.

1. Колбасу, сыр, грибы и свежие томаты нарежьте кубиками.
2. Выложите в глубокую салатницу, добавьте порезанный зелёный лук, посолите по вкусу, поперчите.
3. Перемешайте, влейте оливковое масло, смешанное с соком половины лимона, и залейте салат.
4. Отправьте в блюдо сухарики, снова тщательно перемешайте и подавайте к столу. Для удобства салат можно разложить в небольшие порционные салатницы или креманки.

Вкусный салат с сухариками, шампиньонами и ветчиной

Этот вкусный салат, приготовленный с сухариками, шампиньонами и ветчиной, часто подают к банкетному столу. Этим блюдом также часто украшают большие семейные празднества. Кроме того, оно займёт достойное место в меню романтического ужина.

• 600 г шампиньонов;
• 100 г сухариков;
• 300 г ветчины;
• 5 куриных яиц;
• 1 морковь;
• 2 белые луковицы;
• Сок одного лимона;
• Масло оливковое;
• Соль – по вкусу;
• Любая свежая зелень.

1. Грибы отварите в воде 10 мин., выложите шумовкой на кухонное полотенце и дайте остыть.
2. Порежьте соломкой и выложите в глубокую миску, где будет перемешиваться салат.
3. Морковь очистите, промойте в воде и натрите на корейской тёрке.
4. Лук очистите, порежьте кубиками лук и вместе с морковью обжарьте в масле до подрумянивания.
5. Выложите шумовкой к грибам и порежьте туда соломкой ветчину.
6. Яйца отварите в солёной воде 7-10 мин., дайте остыть, очистите и порежьте кубиками.
7. Добавьте в салат, всыпьте измельчённую ножом свежую зелень, посолите и перемешайте.
8. Сок одного выжатого лимона смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, заправьте салат.
9. Всыпьте сухарики, аккуратно перемешайте, переложите салат в красивую салатницу подавайте гостям.

Источник

Рецепт: Салат из фасоли и шампиньонами — С сухариками

Ингредиенты:
сухари — по вкусу. ;
фасоль красная консервированная — 800 гр. ;
кукуруза консервированная — 280 гр. ;
огурцы маринованные — 4 шт. ;
чеснок — 3 зубчика. ;
шампиньоны — 400 гр. ;
лук репчатый — 1 шт. ;
растительное масло — 1 ст. л. ;
майонез — 250 гр. ;
соль — по вкусу. ;
перец черный молотый — по вкусу. ;
сахар — 1 ч. л.

Доброго времени суток. Предгалаю вашему вниманию рецепт очень легкого и вкусного салатика из фасоли с жареными шампиньонами и сухариками. Готовится этот салатик очень просто и быстро.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала обжариваем на среднем огне, в небольшом количестве растительного масла лук. Чтобы лук стал вкуснее и лучше румянился добавляем чайную ложечку сахара. Обжариваем до золотистого цвета.

К луку добавляем обжариваться нарезанные ломтиками шампиньоны. Солим и перчим по вкусу и доводим грибочки до готовности.

В салатницу кладем консервированную фасоль.

Потом добавляем консервированную кукурузу.

Нарезаем мелким кубиком маринованные огурчики и добавляем их в салат.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Заправляем салат майонезом. Перед подачей сверху посыпаем сухариками. Всё наш салатик готов. Приятного аппетита.

Источник