Салат шампиньоны сельдерей огурец

Салат из корня сельдерея с грибами и курицей

Сельдерей сможет утолить Ваш голод и сохранить фигуру! Кулинарный рецепт этого салата подсмотрела в телевизионной передаче о правильном питании. С тех пор салат с грибами, сельдереем и курицей постоянно присутствует в моем рационе в качестве низкокалорийной еды. Приготовление салата не займет много времени.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Корень сельдерея нарезаем соломкой.

Шаг 3:

Шаг 4:

Отвариваем грибы.Нарезаем ломтиками.

Шаг 5:

Шаг 6:

Заправка:взбиваем йогурт с лим.соком и горчицей.

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Сначала отвариваем филе куриной грудки, охлаждаем и нарезаем средними брусочками. Корень сельдерея промываем, очищаем и нарезаем соломкой. Таким же способом режем соленый огурец. Шампиньоны тщательно моем и очищаем, затем варим их до готовности, даем остыть и нарезаем ломтиками. На следующем этапе нужно приготовить салатный соус. Для этого с помощью блендера взбиваем натуральный йогурт с горчицей и лимонным соком. Соединяем все ингредиенты салата, солим, перчим и заправляем соусом. Выкладываем салат из корня сельдерея с грибами и курицей на блюдо горкой, сверху украсив перьями зеленого лука. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Источник

Грибной салат с яйцом и корнем сельдерея

Грибной салат с яйцом и корнем сельдерея. Нежный салат из сырых шампиньонов с вареным яйцом и хрустящей текстурой — огурцом. Сельдерей внесет свой неповторимый аромат и пользу.

• Шампиньоны 50 г
• Яйцо (отварное) 1 шт.
• Сельдерей корневой 30 г
• Огурец 1 шт.
• Лук зеленый 3 шт.
• Базилик 7 лист
• Майонез по вкусу

На крупной терке натрите корень сельдерея. Мелко нарежьте зеленый лук.

Небольшим кубиком нарежьте огурец и яйцо.

Нарежьте небольшие свежие шампиньоны пластинами. Мелко нарежьте листья базилика.

Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!

Источник

Салат с сырыми шампиньонами и сельдереем

Предлагаю приготовить на новогодние праздники вот такой интересный и вкусный салат из сырых шампиньонов и корня сельдерея. Он станет отличной альтернативой тем, кому надоела «Шуба» и «Оливье». Салат готовится достаточно быстро и имеет интересное сочетание вкусов. Свежие шампиньоны в составе такого салата вас приятно удивят.

Для заправки используйте домашний майонез и дижонскую горчицу. Рецептов домашнего майонеза на нашем сайте вы найдёте немало — выберите для себя самый вкусный и доступный. Уверен, что вкус такого салата вам понравится.

Как приготовить «Салат с сырыми шампиньонами и сельдереем» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления салата нам понадобится корень сельдерея, куриное филе, майонез, дижонская горчица, шампиньоны, огурцы солёные.

Шампиньоны очистить и натереть на тёрке с крупными отверстиями.

Соединить майонез и горчицу.

Корень сельдерея очистить и натереть на тёрке для корейской моркови.

Огурцы натереть на тёрке с крупными отверстиями, отжать образовавшийся сок.

Источник

Английский салат с курицей и грибами

Простой и мало-компонетный рецепт салата с курицей и грибами. Базовые ингредиенты: филе куриное, шампиньоны, маринованные огурцы.

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г Шампиньоны свежие — 300 г Огурец маринованный — 150 г Корень сельдерея — 200 г Майонез — 100 г Горчица нежная — 1 ч.л. Соль — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Английский салат с курицей и грибами готовится на основе грибов и куриного филе. Сочетание ингредиентов в этом салате очень гармоничное, корень сельдерея насыщает ароматом, а горчица удачно дополняет нежный вкусовой букет. Салат довольно сытный, его можно подавать как отдельное блюдо на завтрак или ужин, а также приготовить на застолье и подавать порционно в креманках.

Грибы и филе в английском салате обязательно должны быть вареными, не жареными, огурцы — либо маринованными, либо солеными, а горчицу берите неострую, чтобы остротой не перебить вкус.

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде 20 минут.

Также отвариваем в подсоленной воде шампиньоны, минут 10.

Натираем на крупной терке очищенный корень сельдерея.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

Отваренные шампиньоны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, остужаем.

Затем нарезаем грибы — также соломкой.

Отварное куриное филе, как и все ингредиенты, тоже нарезаем соломкой.

Майонез соединяем с нежной горчицей и хорошо размешиваем.

Все нарезанные ингредиенты складываем в емкость, заправляем смесью майонеза и горчицы.

Салат хорошо перемешиваем и выкладываем в салатник.

Можно разложить салат в креманки, так он будет более эффектным на столе. Одной порции достаточно, чтобы полноценно позавтракать. Английский салат с курицей и грибами — блюдо полезное, сытное и очень вкусное.

Другие рецепты салата с курицей и грибами

Источник