Салат с жареными шампиньонами и картошкой
Для будничного меню или праздничного застолья предлагаю сделать вкусный салат с шампиньонами. Для рецепта потребуется также картошка, яйца и свежий огурец. Предварительно свежие шампиньоны мы обжарим, а потом соединим с нарезкой из остальных ингредиентов. Получается салат с жареными шампиньонами и картошкой с приятным грибным ароматом, аппетитным и сытным.
Ингредиенты
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Шампиньоны свежие: 150 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Майонез: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
Чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами и картошкой, возьмём указанные ингредиенты. Заранее для салата отвариваем картофель и яйца. Грибы тщательно промываем от загрязнений и обсушиваем. Также промываем огурец.
В сковороду вливаем масло. Когда оно разогреется, перекладываем на сковороду нарезку из грибов. Слегка присаливаем грибы. На умеренном огне обжариваем шампиньоны приблизительно 6-8 минут. Остужаем грибы.
Источник
Салат с грибами и солеными огурцами
Так вкусно, сытно и при этом бюджетно — просто фантастика! Салат с грибами и солеными огурцами делать совсем не сложно, у него простой состав и доступные ингредиенты. Картошка и яйца делают его питательным, а жареные грибы придают насыщенный вкус. Им можно не только перекусить, но и полноценно поужинать.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с грибами и солеными огурцами? Подготовьте продукты. Картофель и яйца предварительно отварите и остудите. Грибы подойдут любые, у меня шампиньоны. Если вы возьмете лесные, то отварите их перед обжаркой, в зависимости от сорта.
Шаг 2:
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3:
Грибы помойте и хорошо обсушите. Старайтесь сильно не мочить их — напитавшись влагой, грибы становятся водянистыми и невкусными. Нарежьте шампиньоны на небольшие кусочки.
Шаг 4:
Разогрейте на небольшом огне сковороду, налейте на нее растительное масло для жарки. О том, как правильно выбрать масло для жарки, читайте в отдельной статье, ссылка на неё в конце рецепта. Выложите в масло лук. Обжаривайте его, помешивая, пару минут. Затем выложите к луку грибы. Обжаривайте их, помешивая, до золотистого цвета, 5-7 минут. Слегка посолите грибы. Обжаренные грибы полностью остудите.
Шаг 5:
Как варить картошку в мундире? Хорошо помойте клубни с щеткой под проточной водой, сложите их в кастрюлю. Залейте чистой холодной водой, поставьте вариться на средний огонь. После закипания варите картофель около 30 минут. Точное время будет зависеть от размера и сорта овощей. Готовность проверьте ножом — он должен будет легко проткнуть плод. Отваренный картофель охладите и очистите от кожуры. Нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 6:
Соленые огурцы нарежьте на кубики такого же размера, что и картофель. Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками.
Шаг 7:
Яйца остудите, очистите и нарежьте также кубиками.
Шаг 8:
Укроп помойте в проточной воде, обсушите. Нарежьте его мелко, оторвав толстые стебли.
Шаг 9:
Выложите нарезанные картошку, огурцы, яйца и укроп в салатник. Туда же добавьте обжаренные грибы. Заправьте салат с жаренными грибами и солеными огурцами майонезом, перемешайте и подавайте к столу. Солить его не обязательно — он содержит соленые огурцы и майонез. Или посолите салат по своему вкусу, учитывая все это.
Шаг 10:
Подавайте салат с жаренными шампиньонами, яйцами, картофелем и солеными огурцами оформив его с помощью кулинарного кольца или просто выложив в салатник. По желанию украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки — с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Для чего нужен этот код?
Источник
Салат с курицей, грибами, картошкой и огурцом
Этот салат готовится из отваренного куриного филе, грибов, картошки и огурцов. В итоге получается очень сытный и вкусный салат, который идеально подойдёт как для ежедневного употребления, так и для праздничного стола. Он готовится очень просто, но оригинальная подача делает его невероятно аппетитным.
Салат
Салат с курицей, грибами, солеными огурцами и яйцом
С большой радостью хочу поделиться простым рецептом аппетитного салата, приготовленного с курицей, грибами, солеными огурцами и яйцом, которым пользуюсь на все семейные праздники. Ароматный салатик получается необыкновенно вкусным и мгновенно исчезает со стола.
Ингредиенты: морковь, куриное филе, соль, лук репчатый, картофель, огурцы соленые, майонез, грибы замороженные, яйцо, масло растительное
Салат
Салат с курицей, грибами, огурцами и картошкой
Очень питательный, с насыщенным вкусом салат подойдет для званного ужина или семейного торжества. Готовить его просто, а оригинальная подача сделает еще аппетитнее.
Ингредиенты: картофель, куриное филе, огурцы маринованные, грибы маринованные, лук репчатый, сыр пармезан, майонез, масло растительное
Салат
Салат с курицей, грибами, картошкой и морковью
Сегодня хочу поделиться интересным рецептом салата с курицей, грибами, картошкой и морковью. Яркий салат станет украшением любого торжественного мероприятия.
Ингредиенты: морковь, шампиньоны консервированные, куриное филе, соль, огурцы соленые, сыр пармезан, майонез, картофель, яйцо, зелень
Салат
Салат с курицей, сыром, шампиньонами и картошкой
Сегодня хочу поделиться великолепным рецептом салата, приготовленного с курицей, сыром, шампиньонами и картошкой. Салат отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол или на семейное застолье.
Ингредиенты: огурцы соленые, шампиньоны консервированные, куриное филе, сыр пармезан, соль, майонез, картофель, яйцо, морковь, укроп
Салат
Салат с курицей, огурцом, кукурузой и фасолью
Хочу поделиться еще одним рецептом великолепного и простого в приготовлении салата с курицей, огурцом, кукурузой и фасолью. Сытный яркий салат замечательно будет смотреться на семейном празднике или дружеском обеде.
Ингредиенты: фасоль стручковая, яйцо, куриное филе, соль, лук красный, огурцы, картофель, кукуруза консервированная, оливки, грибы замороженные, сметана
Похожие рецепты
Салат
Салат с ананасом и кукурузой восторг
Салат «Восторг» — настоящий шедевр кулинарного мастерства. Сочетание куриного филе с ананасами и кукурузой очень необычное и невероятно аппетитное. Такой салат разнообразит и украсит любое праздничное застолье. А приготовит его не составим труда!
Ингредиенты: куриное филе, кукуруза консервированная, ананас консервированный, яйцо, сыр пармезан, майонез
Салат
Салат с курицей ананасом и сыром
Потрясающий на вид и такое же по вкусу салат с курицей ананасом и сыром! Идеальное блюдо для праздничного стола. Для его приготовления можно использовать и свежий ананас, если такой будет у вас под рукой. А грецкий орех смело заменяйте кедровыми. Вкус от этого не измениться.
Салат
Салат с ананасом и шампиньонами
Странное, на первый взгляд, сочетание ингредиентов – ананаса и грибов – на самом деле оказывается деликатным, вкусным и интересным блюдом. Салат получается легким, свежим и одновременно сытным. Порадуйте себя и родных великолепным блюдом, которое обязательно станет желанным на любом праздничном столе.
Ингредиенты: ананас консервированный, шампиньоны консервированные, куриное филе, сыр пармезан, яйцо, майонез, соль
Салат
Салат с курицей и жареными грибами
Слоеные салаты — главное украшение любого праздничного стола. Очень вкусным получается салат на основе куриного филе и грибов. Отлично для этого подойдут шампиньоны, но можно попробовать и другие грибы. Сочный и питательный, салат всегда встречают на ура!
Ингредиенты: куриное филе, картофель, шампиньоны свежие, яйцо, морковь, майонез, соль, масло растительное
Салат Цезарь
Салат Цезарь с курицей
Перед вами простой и быстрый рецепт популярного салата Цезарь. Такой салат – это всегда изысканно и красиво. Цезарь не останется без восхищенных взглядов гостей! Оригинальный и неповторимый вкус, отсутствие хлопотности в приготовлении – главные достоинства этого блюда.
Ингредиенты: куриная грудка, капуста пекинская, сыр пармезан, белый хлеб, яйцо, дижонская горчица, вустерский соус, масло оливковое, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат Тиффани с курицей и виноградом
Вашему вниманию представлен рецепт вкуснейшего и красивого салата — салат Тиффани с курицей и виноградом. Он станет изюминкой праздничного застолья и обязательного привлечет внимание гостей. Блюдо имеет запоминающийся вкус. Если хотите сделать праздничный стол особенным, то этот рецепт – то, что вам нужно!
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, виноград, сыр пармезан, карри, грецкий орех, сметана 15%, майонез, масло растительное
Салат
Теплый салат с куриной печенью
Вашему вниманию представлен рецепт теплого салата, который по уровню приготовления может сравниться с ресторанным блюдом. Приготовление салата займет определенное время, также понадобятся нетипичные ингредиенты. Сочетание продуктов и конечный результат вас точно приятно удивят.
Ингредиенты: куриная печень, грибы, яблоки, листовой салат, руккола, сахар-песок, батон, помидоры свежие, апельсиновый сок, лимонный сок, масло растительное, масло сливочное, масло оливковое, соевый соус, коньяк, бальзамический уксус, мускатный орех, перец чёрный молотый, соль
Салат
Салат с авокадо и курицей
Перед вами рецепт диетического и легкого салата с авокадо и куриным филе. Экзотический фрукт придаст салату изысканный вкус. С куриным филе авокадо сочетается особенно гармонично. Такой салат станет отличным вариантом как перекуса, так и полноценного приема пищи.
Ингредиенты: куриное филе, авокадо, сыр пармезан, помидоры свежие, соевый соус, лимонный сок, перец чёрный молотый, майонез
Салат
Салат с копченой курицей и виноградом
Оригинальный, очень необычный салат с виноградом и курицей. На вкус — просто потрясающий и готовить совсем недолго! Таким салатом можно удивить даже гурманов!
Источник