Салат «Лесовичок» из шампиньонов – бюджетный вариант на Новый год
Не за горами Новый год, который мы обычно встречаем за столом, обильно уставленным различными вкусностями. Рядом с салатом «Оливье» и «Сельдью под шубой» хотелось бы, чтобы появились и другие закуски и салаты. Я предлагаю вам взять на заметку предлагаемый закусочный салат «Лесовичок». Он состоит из самых простых продуктов, бюджетный и очень вкусный. Надеюсь, что он понравится вашим гостям!
Закусочный салат «Лесовичок»
- Шампиньоны консервированные резаные – 500 г
- Горошек зеленый консервированный – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурцы соленые – 4 шт.
- Майонез – 0,5 стакана
Салат из шампиньонов с солеными огурцами и горошком
- Время подготовки – 10 минут
- Время приготовления – 20 минут
- Количество порций – 6
Подготовить все необходимые ингредиенты. Я приготовила салат из половины заявленных продуктов.
Резаные шампиньоны вынуть из заливки, отжать и при необходимости порезать на более мелкие части.
Соленые огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперек.
Луковицу очистить и измельчить.
В миске соединить грибы, лук и огурцы, добавить отцеженный горошек и заправить майонезом.
Салат тщательно перемешать.
При подаче салат из шампиньонов с солеными огурцами можно посыпать измельченной зеленью.
Источник
Простой картофельный салат с маринованными шампиньонами и горошком
Познакомьтесь с еще одной кулинарной вариацией приготовления вкусного салата с грибами. На этот раз в составе салата маринованные шампиньоны, дополненные консервированным горошком.
Помимо грибов и зеленого горошка в нашем рецепте салата присутствуют такие продукты: картофельные клубни, куриные яйца, соленый огурец. Для заправки используется любой майонез. Заранее нужно отварить для нашего блюда картофель и яйца. Данные ингредиенты после варки остудить и очистить. Начинаем делать салат, подробности в описании рецепта.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты салата следует измельчить. Воспользуемся разделочной доской и ножиком. Мелкими кубиками нарезаем отварной картофель. Нарезку сразу отправляем в подходящую миску.
Зеленый горошек перекладываем на сито, чтобы сцедить лишнюю жидкость. Потом выкладываем консервированный горошек к картофелю.
Следующий ингредиент – отварные куриные яйца. Их также следует измельчить кубиками. Отправляем яйца к картофелю в миску.
Маринованные шампиньоны у нас уже резанные, достаточно с них слить жидкость и переложить в миску. Если у вас целые грибы, нарежьте их.
Соленый огурчик нарезаем кубиками. Добавляем нарезку из огурца в миску.
Для заправки салата выкладываем майонез. Солим, сколько потребуется, перчим по вкусу.
Ингредиенты салата перемешиваем.
Подачу можно разнообразить зеленым луком.
Вкусный и простой в приготовлении салат с маринованными шампиньонами готов! Угощайтесь!
Источник
Салат с курицей, грибами и горошком
Простые рецепты
Простые салаты – это те, что имеют минимум ингредиентов, а последние, в свою очередь, можно найти в любом магазине. То есть составляющие таких салатов также просты и незатейливы. Тем не менее, при удачном сочетании продуктов, получается действительно интересная закуска. Данный салат с курицей, шампиньонами, зеленым горошком и маринованным огурцом наверняка понравится вам и вашим родным. Попробуйте также легкий и пикантный салат «Папараць кветка».
Вам понадобится:
- 1 куриная грудка
- 0,5 банки зеленого горошка
- 3 маринованных огурца средних размеров
- 300-400г шампиньонов
- 1 луковица
1) Луковицу мелко рубим и обжариваем на растительном масле вместе с шампиньонами, порезанными пластинками. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде, стараясь не переварить, иначе она потеряет сочность.
2) Охлажденную куриную грудку режем кубиками, точно также измельчаем маринованные огурцы. Смешиваем эти ингредиенты с грибами и зеленым горошком. Заправляем майонезом и пробуем. Если салату не хватает соли, то добавляем и перемешиваем. Даем постоять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!
Источник