Салат с жареной курицей помидорами сыром

Салат с жареной курицей, овощами и сыром

Готовим вкусный и сочный салат с жареной курицей, помидорами и сыром. Для красоты добавляем зеленые листья салата, для сытности майонез. Из специй используем сладкую молотую паприку, чесночный порошок и молотые семена кориандра.

Салаты из свежих овощей становятся сытными, если их дополнить мясом, жирными соусами и твердым сыром. Из мяса хорошо подходят и свинина, и говядина, но особенно нежными и вкусными салаты получаются с филе куриной грудки.

Отварная грудка не имеет ярко выраженный вкус, поэтому для салатов куриное филе запекают или быстро обжаривают на сковороде. Для аромата мясо дополняют специями, а для придания сочности слегка отбивают.

Рецепт салата из свежих овощей с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 200 г;
• Помидор (большой) – 0,5 штуки;
• Репчатый лук (средний красный) – 1/4 штуки;
• Салат листовой – 6-7 листьев;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Сыр твердый – 60 г;
• Растительное масло – 3 столовые ложки;
• Сладкая молотая паприка – 4 щепотки;
• Молотые семена кориандра – 4 щепотки;
• Чесночный порошок – 3 щепотки;
• Соль.

Выход: 4 порции. Время приготовления: 35 минут.

Как приготовить салат с жареной курицей, помидором и сыром

1. Если для приготовления берем большую половинку филе грудки, то разрезаем ее на 2 части. Промываем, оборачиваем в полотенце из бумаги, чтобы удалить влагу.

2. В миске смешиваем паприку, чесночный порошок и кориандр. Паприка даст цвет, а другие специи чудесный аромат и вкус. Подготовленное филе слегка отбиваем, посыпаем солью и смесью из специй. Выкладываем отбитый кусочек в масло в сковороду и жарим на высокой температуре по 3-4 минуты с каждой стороны.

3. Мясо за это время полностью приготовится и останется очень сочным. Как только оно покроется коричневой красивой корочкой, вынимаем его из сковороды и остужаем на тарелке.

4. Пока жарится куриное филе, листики салата промываем, высушиваем на полотенце. Нарываем руками и выкладываем на тарелку ровным слоем. Часть листьев будет открыта, поэтому по краям тарелки располагаем их красивые части.

5. Остывшее куриное филе нарезаем на средние кубики и выкладываем на листья на расстоянии друг от друга.

6. Помидор нарезаем, как и курицу, на средние кусочки и добавляем рядом с филе.

7. Четвертинку красного лука нарезаем соломкой, разделяем ее и посыпаем овощи на тарелке.

8. Все посыпаем солью. Чтобы было удобнее наносить соус, у пачки, с одной стороны, отрезаем уголок. Выдавливаем майонез тонкой струйкой по всей поверхности, листья салата по краям не закрываем.

9. Сыр мелко натираем и посыпаем им ту часть, на которой располагается майонез. Сочный и красивый салат с курицей, помидорами и сыром готов. Сразу подаем на стол к мясным, овощным вторым блюдам или в качестве перекуса с хрустящим багетом.

• Куриный салат можно разнообразить и дополнить другими овощами. Отлично подойдут свежий огурец, редис и болгарский перец.
• Майонез можно заменить на готовый сырный соус, сметану или натуральный йогурт.
• Куриную грудку можно заменить на грудку индейки.
• У салата появится новый вкус, если исключить чесночный порошок, кориандр и дополнить куриное филе сушеным базиликом и небольшим количеством сушеного розмарина.

Источник

Салат с курицей помидорами и сыром — 80 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат с курицей помидорами и сыром — 80 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат с курицей, помидорами и сыром

Миксу куриного филе и свежих помидоров добавляем сытности за счет яиц и сыра — готовим вкусный салат, смешав и заправив майонезом все перечисленные компоненты. Так как в рецепте нет соленых, острых или копченых продуктов, добавляем чеснок, который разбавит пресноватый и не сильно выраженный вкус, сделает его более насыщенным и интересным, придаст блюду изюминку.

Салат с курицей, помидорами и сыром будет уместен во время рядового семейного обеда без повода. Формируется блюдо всего в несколько действий, самое основное — запечь или отварить куриное мясо. Дальше лишь пара-тройка манипуляций с нарезкой, соединением ингредиентов, и вот она — дегустация!

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• помидоры — 2-3 шт.;
• сыр — 100 г;
• яйца — 2-3 шт.;
• чеснок — 2 зубца;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт с фото

1. Куриное филе промываем, удаляем влагу бумажными салфетками. Натираем куски солью, посыпаем перцем и любимыми специями/травами для получения насыщенного вкуса. Складываем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и запекаем в прогретой до температуры 180 градусов духовке около 30 минут (до готовности).
2. Готовую курицу полностью остужаем. Если нет желания включать духовку, птицу можно отварить привычным способом или обжарить на сковороде. А при нехватке времени выручает копченая курица, абсолютно не требующая предварительной термообработки.
3. Сваренные вкрутую яйца (около 10 минут в кипящей воде) очищаем от скорлупы. Режем мелкими квадратными кусочками.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Помидоры рубим мелкими кубиками.
6. Соединяем птицу, помидоры, яйца и сырную стружку. Выжимаем через пресс зубцы чеснока и заправляем майонезом (по желанию сметаной), перемешиваем.
7. Пробуем, при необходимости солим/перчим. Ставим салатник на стол или сразу подаем микс компонентов в порционной посуде — пиалах или прозрачных чашах.

Наш салат с курицей, помидорами и сыром готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!

Источник