Салат с тунцом помидорами картофелем и

Испанский салат с тунцом и картофелем

Ароматный и сытный, с бомбической заправкой! Испанский салат с тунцом и картофелем получается очень аппетитным с интереснейшим послевкусием. Предвижу мнения о том, что это — обычный Нисуаз. Казалось бы да, но нет! Это самодостаточный и ни на что не похожий салат со средиземноморской ноткой.

Испанский салат с тунцом и картофелем

Испанский салат с тунцом и картофелем Испанский салат с тунцом и картофелем

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 1.

Как сделать испанский салат из тунца и картофеля? До начала приготовления подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире до готовности, остудите и очистите. Стручковую фасоль бланшируйте в кипящей воде 3 минуты. Салат выбирайте любой, но с нежной зеленью. Тунец лучше подойдет целыми кусочками без костей, а не измельченный.

Шаг 2:

Шаг 2.

По рецепту салат смешивается в общей миске. Но можно выкладывать все основные ингредиенты на салатные листья, которые уложены непосредственно на блюдо для подачи. Итак, салат вымойте под проточной водой и встряхните. Руками порвите его на небольшие кусочки. Картофель разрежьте поперек, а затем дольками.

Шаг 3:

Шаг 3.

Томаты черри вымойте под проточной водой, разрежьте на половинки. Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте дольками. Добавьте охлаждённую стручковую фасоль.

Шаг 4:

Шаг 4.

Добавьте филе тунца. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

Шаг 5:

Шаг 5.

Для того, чтобы тмин лучше раскрыл свой вкус и аромат, предлагаю немного растолочь его в ступке.

Шаг 6:

Шаг 6.

Добавьте копченую паприку, тмин, соль и острый молотый перец.

Шаг 7:

Шаг 7.

Подготовим заправку. Для этого в соуснике смешайте оливковое масло первого холодного отжима и винный уксус. Какой уксус использовать, белый или красный — роли не играет.

Шаг 8:

Шаг 8.

Заправьте салат и перемешайте. Дайте настояться 5-10 минут, после чего он будет готов к подаче.

Заправка в этом салате очень удачная: нежная, но с остринкой и приятным послевкусием от тмина. За счёт картофеля и тунца такой салат (в дуэте с бокальчиком сухого) идеально подойдет в качестве лёгкого ужина.

Приятного аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Читайте также:  Куриное филе молоко сметана помидоры сыр

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное — это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Код с адресом данной страницы

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Салат с тунцом и картофелем

Недавно готовила картофельный салат с тунцом, яйцом и помидорами. Мне очень понравился и я решила готовить его почаще. Рецепт очень простой и к тому же в нем всегда можно что-то изменить — добавить или убрать какой-либо продукт. Например, можно приготовить легкий салат с тунцом, огурцом и яйцом. Заправляется он майонезом, но подойдет сметана или даже греческий йогурт.

Тунец всегда считался деликатесной рыбой, и его недешевая цена тому подтверждение. Поэтому предприимчивые и практичные хозяйки придумали немало рецептов, как из одной баночки консервированной рыбы приготовить полноценный обед или сытное блюдо к ужину, большую порцию салата или закуску, которой хватит на дюжину гостей.

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Салат с картофелем и тунцом – одно из таких блюд. Аппетитный, полезный и очень вкусный, а готовится всего за несколько минут, при условии, что есть вареная картошка и сваренные вкрутую яйца. Тунца можно взять любого: в собственном соку, в масле или отварить несколько кусочков свежей рыбы – получится и наваристый суп, и для салата будет достаточно. Помидоры лучше брать спелые, но не сочные, а мясистые, у которых плотная мякоть почти без сока.

  • картофель – 3-4 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • помидоры мясистые – 2 шт.;
  • лук красный – 1 головка;
  • тунец консервированный – 0,5 банки;
  • масло растительное – 2 ст. л;
  • соль – по вкусу;
  • сахар – 1 щепотка;
  • черный молотый перец – 2 щепотки;
  • сок лайма или лимона – 1 ч. л. или 1 ст. л. уксуса;
  • любая зелень – несколько веточек.
Читайте также:  Подкормка универсал для помидор

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Как приготовить картофельный салат с консервированным тунцом

Картофель отвариваем удобным способом: очистив и нарезав крупными кусками (на пару или в подсоленной воде), в кожуре целыми клубнями.

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Даем немного остыть, если варили в кожуре – очищаем. Режем кусочками, достаточно крупно. Приправляем свежемолотым черным перцем, солью и поливаем маслом, одной ложки будет достаточно. Перемешав, даем минут 10-15 пропитаться.

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Головку красного салатного лука режем тонкими перьями. Заправляем соком лайма/лимона или сбрызгиваем уксусом, перемешиваем с одной-двумя щепотками соли и сахара. В этом маринаде оставляем луковую нарезку на десять минут.

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Яйца варим вкрутую, засекая десять минут с начала интенсивного кипения воды. Остудив, режем каждое на 6-8 долек. Такими же дольками режем спелые мясистые томаты.

Салат с картофелем и консервированным тунцом

Если салат будем подавать к семейной трапезе, просто все смешиваем, соединяя в глубокой миске лук, кусочки тунца, картофель, яйца и помидоры. Если в приоритете эстетическая составляющая, то перемешивать ничего не нужно. На тарелку кладем картофель в один-два слоя. Затем кусочки тунца, сверху разбрасываем маринованный лук, посыпаем зеленью.

Салат с картофелем и консервированным тунцом Картофельный салат с тунцом

Верх салата оформляем дольками вареных яиц и помидоров. Поливаем растительным маслом, выдавливаем несколько капель сока лайма. Подаем минут через десять, когда все компоненты пропитаются маслом, маринадом и «подружатся» между собой. Для контраста можно присыпать рубленой мятой или петрушкой. Приятного аппетита!

Салат с ветчиной и корейской морковью рецепт

  • Блюда в духовке 129
    • В горшочках 11
    • В рукаве 9
    • Заготовки в мультиварке 6
    • Супы в мультиварке 5
    • Постная выпечка 19
    • Постное второе 22
    • Постные салаты 12
    • Мясного 68
    • Блюда из яиц 19
    • Из бобовых 4
    • Из морепродуктов 6
    • Из мяса 101
    • Из птицы 125
    • Из рыбы 91
    • Из субпродуктов 32
    • Разные супы 48
    • Супы куриные 21
    • Супы летние 19
    • Супы овощные 16
    • Супы рыбные 13
    • Супы с грибами 7
    • Щи и борщи 25
    • Диетические рецепты 58
    • Диеты 2
    • Способы похудения 13
    • Вкусные пироги 129
    • Домашние пирожки 51
    • Оладьи и блины 108
    • Разная выпечка 231
    • Выпечка для детей 23
    • Десерты для детей 12
    • Каши для детей 2
    • Горячие закуски 42
    • Холодные закуски 161
    • Заморозка 21
    • Зелень 7
    • Приправы 22
    • Салаты на зиму 87
    • Сладкие заготовки 142
    • Соленья и маринады 131
    • Солим рыбу 31
    • Солим сало 8
    • Сушка 7
    • Другие напитки 22
    • Коктейли 6
    • Компоты 21
    • Смузи 7
    • Куличи пасхальные 39
    • Пасха творожная 13
    • Из крабовых палочек 30
    • Овощные 54
    • Праздничные салаты 143
    • С морепродуктами 24
    • С мясом 28
    • С птицей 81
    • С рыбой 43
    • Фруктовые 4
    • Женские советы 4
    • Здоровье и питание 27
    • Как приготовить 113
    • Подборки рецептов 65
    • Поделки своими руками 4
    • Время поста 11
    • На кухне 67
    • Праздники 2023-24 в России 138

    © 2023 – Кулинарный сайт с фото-рецептами, статьями и полезными советами

    Копирование материалов без разрешения администрации сайта или автора запрещено.

    div:eq(0) > footer’ data-code=’PGRpdiBjbGFzcz0nY29kZS1ibG9jayBjb2RlLWJsb2NrLTE2JyBzdHlsZT0nbWFyZ2luOiA4cHggMDsgY2xlYXI6IGJvdGg7Jz4KPGJyPgo8IS0tIFlhbmRleC5SVEIgUi1BLTk3OTQ3OS0zMSAtLT4KPGRpdiBpZD0iUi1BLTk3OTQ3OS0zMSI+PC9kaXY+CgoKPHNjcmlwdD4KICAgIHdpbmRvdy55YUNvbnRleHRDYi5wdXNoKCgpID0+IHsKICAgICAgICBZYS5Db250ZXh0LkFkdk1hbmFnZXIucmVuZGVyRmVlZCh7CiAgICAgICAgICAgIGJsb2NrSWQ6ICdSLUEtOTc5NDc5LTMxJywKICAgICAgICAgICAgcmVuZGVyVG86ICdSLUEtOTc5NDc5LTMxJwogICAgICAgIH0pCiAgICB9KQogICAgd2luZG93LnlhQ29udGV4dENiLnB1c2goKCkgPT4gewogICAgICAgIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5yZW5kZXIoewogICAgICAgICAgICBibG9ja0lkOiAnUi1BLTk3OTQ3OS0zMCcsCiAgICAgICAgICAgIHR5cGU6ICdmbG9vckFkJyAvLyB0b3BBZCDQuNC70LggZmxvb3JBZAogICAgICAgIH0pCiAgICB9KQogICAgY29uc3QgZmVlZCA9IGRvY3VtZW50LmdldEVsZW1lbnRCeUlkKCdSLUEtOTc5NDc5LTMxJyk7CiAgICBjb25zdCBjYWxsYmFjayA9IChlbnRyaWVzKSA9PiB7CiAgICAgICAgZW50cmllcy5mb3JFYWNoKChlbnRyeSkgPT4gewogICAgICAgICAgICBpZiAoZW50cnkuaXNJbnRlcnNlY3RpbmcpIHsKICAgICAgICAgICAgICAgIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5kZXN0cm95KHtibG9ja0lkOiAnUi1BLTk3OTQ3OS0zMCd9KTsKICAgICAgICAgICAgfQogICAgICAgIH0pOwogICAgfTsKICAgIGNvbnN0IG9ic2VydmVyID0gbmV3IEludGVyc2VjdGlvbk9ic2VydmVyKGNhbGxiYWNrLCB7CiAgICAgICAgdGhyZXNob2xkOiAwLAogICAgfSk7CiAgICBvYnNlcnZlci5vYnNlcnZlKGZlZWQpOwo8L3NjcmlwdD4KCjwhLS0gWWFuZGV4LlJUQiBSLUEtOTc5NDc5LTQzIC0tPgo8c2NyaXB0PgpzZXRUaW1lb3V0KGZ1bmN0aW9uKCkgewp3aW5kb3cueWFDb250ZXh0Q2IucHVzaCgoKT0+ewogIFlhLkNvbnRleHQuQWR2TWFuYWdlci5yZW5kZXIoewogICAgdHlwZTogJ2Z1bGxzY3JlZW4nLCAgICAKICAgIHBsYXRmb3JtOiAndG91Y2gnLAogICAgYmxvY2tJZDogJ1ItQS05Nzk0NzktNDMnCiAgfSkKfSkKfSwgMjAwMCk7Cjwvc2NyaXB0PjwvZGl2Pgo=’ data-block=’16’>

    Источник

    Салат с тунцом, помидорами и картофелем

    Вкусняшка

    Салат получается свежий, сочный и довольно сытный, благодаря тунцу и картофелю.

    Для приготовления салата с тунцом лучше всего подойдут консервы в собственном соку без добавления масла и соли.

    Ингредиенты:

    • Тунец консервированный (масса рыбы) — 200 г
    • Помидор черри — 200 г
    • Картофель отварной (средний) — 2 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Соль, черный перец — по вкусу
    • Зелень (у меня руколла и радичио) — 150 г

    Для заправки:

    • Растительное масло (оливковое) — 5 ст. л.
    • Сок лимона (лайма) — 1 ст. л.
    • Горчица (баварская или дижонская) — 1 ст. л.
    • Соль — 1/2 ч. л.
    • Мёд (сахар) — 1 ч. л.
    • Перец (смесь перцев) — по вкусу
    • Бальзамический уксус — 1 ст. л.

    Приготовление салата:

    1. Откинуть рыбу на сито, чтобы стекла жидкость, после чего разломать тунца на кусочки.
    2. Помидор черри разрезать пополам.
    3. Лук нарезать тонкими полукольцами.
    4. Отварной картофель нарезать средним кубиком.
    5. Приготовим заправку для салата. Смешать в миске растительное масло (оливковое), лимонный сок, горчицу, мёд (сахар), бальзамический уксус, соль и перец по вкусу. Если у вас тунец соленый, аккуратно не пересолите.
    6. В салатник выкладываем: зелень, картофель, лук, кусочки тунца и помидоры черри. Поливаем салат приготовленной заправкой.
    7. Перед подачей салат перемешать.

    Источник

    Читайте также:  Свежие помидоры с яйцом
Оцените статью