«Пикантный» салат из ресторана: соперник Оливье и Шубе
За привычными «Оливье» и селедкой под шубой мы как-то забываем о существовании гораздо более интересных и вкусных салатов. Приготовим прямого соперника этих двух популярных блюд: «Пикантный» салат, как подают в ресторанах.
Для рецепта нам понадобится 200 граммов филе сельди, луковица, 2 помидора, 100 граммов сухариков, столько же любого твердого сыра и 200 граммов майонеза.
Первой немного замаринуем луковицу: порежем ее кубиками в удобную миску, засыпем чайную ложку сахара, добавим столовую ложку яблочного уксуса. Перемешаем и поставим в сторону на 5 минут.
Слабосоленую сельдь разделываем на филе.
Кубиками нарезаем помидоры и кладем их на дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость. Сыр (берите любой твердых сортов) натираем на мелкой терке.
И осталось только собрать салат вместе. Удобнее всего будет воспользоваться формой-кольцом, такие обычно есть в каждой духовке.
Первым слоем выкладываем сельдь, на нее лук.
Промазываем слой майонезом — в рецепте ниже использован домашний, но вполне можно брать и магазинный. Третьим слоем укладываем помидоры. Разравниваем и еще раз смазываем майонезом. Затем слой сыра, на него сухарики и салат готов.
Видеорецепт:
Перед подачей дайте салату хотя бы 20 минут постоять в холодильнике, так он будет еще вкуснее.
Источник
Слоеный салат с помидорами
Предлагаю не совсем обычный, но очень вкусный слоеный салат с помидорами. Необычен он тем, что в составе присутствует соленая сельдь. Многим покажется странным такое сочетание, но я советую попробовать, это очень вкусно!
Ингредиенты
Процесс приготовления
В салатник выкладывать салат слоями.
Филе сельди порезать небольшими кусочками + сеточка из майонеза.
Сверху посыпать измельченным зеленым луком.
Следующий слой — порезанные мелко отварные яйца + майонез.
Далее слой сыра, тертого на мелкой терке + майонез.
Верхний слой — порезанные кубиками свежие помидоры (посолить немного и хорошо поперчить).
Нанести сверху сеточку из майонеза. Украсить этот замечательный и вкусный слоеный салат с помидорами тертыми желтками и зеленью.
Источник
Салат с сельдью и помидорами
Приготовьте оригинальное, но очень простое и легкое блюдо. Сидела тут на диете, пыталась сбросить несколько лишних килограммов, искала кулинарные рецепты разных там диетических низкокалорийных блюд. И как назло попадалось все время что-нибудь жутко вкусное и обалденно калорийное. Но наконец то в одном журнале в разделе рецептов мне попался рецепт под названием салат с сельдью и помидорами.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Диета моя не удалась, после нее сразу же набрала столько же сколько и сбросила, а вот рецепт салатика сохранила в оригинале – уж больно вкусен оказался. Еда, как говорится, высшего класса. И в пир, и в мир, и в добры люди – везде пригодится.
Разделите сельдь на небольшие кусочки. Помидорки порежьте не то чтобы крупно, но и не очень уж мелко. Теперь отварите яйца и натрите их на крупной терке. Аккуратно перемешайте все и заправьте майонезом со сметаной. На тарелку уложите листья салата, сверху салат с сельдью и помидорами, украсьте петрушкой. Все, прошу к столу. Чуть не забыла – можно добавить сыр, тертый на терке, а можно убрать яйца и добавить отварной рис. Пробуйте.
Для чего нужен этот код?
Источник
Салат с селедкой сыром и помидорами
Этот простейший слоеный салат можно быстро приготовить к ужину или предложить гостям. Салат легкий, необычный, но очень вкусный, готовлю его уже не первый раз. Селедку выбирайте слабосоленую, майонез можете заменить на сметану. Расчет продуктов дан на 1 порцию салата.
- Филе сельди 120 г
- Яйцо (отварное) 1 шт
- Помидор 2 шт
- Майонез 3 ст.л.
- Лук зеленый 2 ст.л.
- Сыр твердый 30-40 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Филе слабосоленой сельди порезать тонкими кусочками, зеленый лук измельчить.
Селедку выложить первым слоем на тарелку, смазать майонезом.
Сверху посыпать селедку зеленым луком.
Следующим слоем выложить натертое на крупной терке вареное яйцо, смазать майонезом.
Далее, выложить слой натертого сыра, который также, смазать немного майонезом и поперчить.
Верхним слоем выложить порезанные кубиками свежие помидоры, лучше, если они будут разных цветов. Помидоры можно чуточку посолить. Салат поместить в холодильник минут на 15 и можно подавать.
Источник