Салат с огурцом и медом

Полезен ли огурец с мёдом для организма человека

Огурцы с мёдом — отличное средство для оздоровления организма. О пользе и вреде такой кулинарной интерпретации, а также о правилах употребления читайте ниже.

Химический состав и калорийность

Рассматриваемые продукты оказывают положительное влияние на весь организм в целом благодаря богатому химическому составу. Особенно полезен для людей, страдающих от сезонного авитаминоза.

Огурца

На 100 г свежих огурцов приходится 14 ккал.

Из витаминов в состав продукции входит группа В, аскорбиновая кислота, бета-каротин, ретинол, биотин, филлохинон, а также Е, РР и ниацин. Все они необходимы для повышения устойчивости организма к внешним негативным факторам и обеспечения лучшей усвояемости минерального комплекса соединений.

В состав огурца входят следующие микро- и макроэлементы:

• алюминий;
• бор;
• железо;
• йод;
• марганец;
• медь;
• кобальт;
• никель;
• селен;
• фтор;
• хром;
• цинк;
• кальций;
• калий;
• магний;
• сера;
• фосфор;
• хлор.

Мёда

На 100 г мёда приходится 328 ккал, из них:

Витаминно-минеральный комплекс медовой продукции включает целый перечень веществ, необходимых человеческому организму для поддержания нормальной функциональности.

Чем полезен огурец с мёдом

Огурец с мёдом полезен в профилактических целях и для коррекции уже имеющихся проблем со здоровьем. Многие недуги связаны с нарушением калий-натриевого баланса в организме. За счёт потребления рассматриваемых продуктов можно исправить ситуацию путём увеличения потребления калия, который способствует выведению излишков натрия вместе с уриной.

Для детей

В детском возрасте организм постоянно развивается, на что уходит много энергии, поэтому правильный баланс нутриентов имеет огромную роль. Огуречный сок с мёдом положительно влияет на работоспособность ЖКТ, а именно в нём располагается самое большое количество иммунных клеток.

Витамины группы В и аскорбиновая кислота принимают участие в формировании клеток нервной системы, что помогает улучшить сон при умственных нагрузках и оптимизировать защитные функции

Также они отвечают за ионные связи и выработку некоторых ферментов. Кремний способствует синтезу коллагеновых волокон, что важно для защитных механизмов кожных покровов, и регулирует свёртываемость крови. Соединения калия регулируют водно-электролитический баланс и отвечают за насыщаемость организма кислородом.

Для взрослых

Организм взрослых людей постоянно переживает стресс при нервных, умственных и физических нагрузках, поэтому нуждается в качественной защите. Благодаря сочетанию комплекса витаминов и минеральных соединений улучшается восстановительная способность организма и повышается стрессоустойчивость. За счёт лёгкого мочегонного эффекта снижается отёчность и риск развития варикоза.

Огурцы с мёдом помогают стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы

При беременности

В период вынашивания ребёнка организм женщины претерпевает ряд гормональных изменений и очень часто оказывается беззащитным перед негативными факторами окружающей среды. Огурец с мёдом в этом случае помогает эффективно повысить иммунитет.

Кроме этого, беременные часто страдают от запоров, утренней тошноты и отёчности, а лекарственные средства допускается принимать далеко не всегда. Улучшается пищеварение и снижается количество подкожного жира.

За счёт мочегонного эффекта устраняется лишняя жидкость и запоры

Приём огуречного сока с мёдом будет эффективен на всех фазах беременности. Единственным ограничением является последний месяц перед родами, потому как мёд является довольно сильным аллергеном, что может негативно сказаться на здоровье малыша.

По той же причине следует отказаться от потребления такой продукции в период кормления грудью. Ввести такие продукты в свой рацион мама сможет ближе к 7–8 месяцам. Делать это следует очень аккуратно. Изначально продукцию потребляют только в первой половине дня в минимальных количествах, при этом чётко отслеживают состояние ребёнка. Если появляется сыпь или нарушения со стороны пищеварительного тракта, сразу же прекращают приём сока огурца с мёдом.

При похудении

Продукция будет эффективной также при похудении. Она поможет восстановить водно-электролитический баланс, особенно при диетах в совокупности с повышением физнагрузок.

Благодаря сочетанию минералов и витаминов улучшается восстановительная способность организма, а также снижается количество жира и ускоряется процесс выведения токсинов, скопившихся в организме

Витамины группы В в совокупности с аскорбиновой кислотой принимают участие в построении мышечного корсета и расщеплении жировых отложений, поэтому процесс похудения проходит быстрее. Наличие углеводов помогает избавиться от такого негативного симптома, как головокружение при отказе от сладкого. Главное — не превышать рекомендуемые нормы потребления.

При различных заболеваниях

• Огурец с мёдом используют при различных заболеваниях систем и органов:
• сердечно-сосудистые патологии — за счёт улучшения кровообращения в мозге происходит повышение насыщаемости кислородом миокарда, улучшается работоспособность пищеварительной системы и снижается нагрузка на сосудистые стенки;
• дисфункции ЖКТ — снижает кислотность после обострений гастрита и помогает восстановить клетки слизистых, за счёт улучшения метаболизма помогает избавиться от запоров и вывести шлаки, устраняет изжогу и оказывает бактерицидное действие, восстанавливая микрофлору;
• отклонения в работе дыхательной системы — оказывает отхаркивающее действие при бронхитах;
• патологии щитовидки — нормализует гормональный фон;
• проблемы с кожей — повышает упругость за счёт увеличения выработки коллагена.

Правила и нормы употребления

Рассматриваемую продукцию можно употреблять в 2 видах:

В первом случае рекомендуемая дневная доза для взрослого — 100 мл, для ребёнка — 50 мл. В виде салата можно съедать около 300 г огурчиков, детям на салат используют по 1–2 плода. Относительно мёда: на 100 мл сока его добавляют в количестве 1 ст. л. для взрослого и 1 ч. л. для ребёнка. В салат кладут 1 ч. л. медовой продукции в сочетании с 3–5 каплями оливкового масла на 200 г огурцов.

В профилактических целях потребляют продукцию на протяжении недели по утрам. Спустя 2 недели повторяют курс. Для улучшения сопротивляемости организма рекомендуется проводить 3–5 недельных курсов. При лечении заболеваний период приёма составляет от 14 до 21 дня. Продукцию также употребляют в утренние часы. Если это огуречный сок, то лучше пить его натощак.

В каких сферах применяется

Огурцы с мёдом нашли широкое применение в:

• косметологии — по большей части используется сок с мёдом для приготовления масок для волос, кожи лица и тела, способствующих восстановлению структурных единиц тканей, улучшению кровообращения и омолаживанию;
• кулинарии — сок с мёдом применяют в различных кулинарных интерпретациях (соусы для салатов, маринады, добавки к смузи и пр.), в консервации и даже изготовлении десертных блюд;
• медицине — для восстановления организма после ОРВИ, обострений гастритов, нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы.

Возможный вред и противопоказания

Если не превышать дневную дозу, побочные эффекты при употреблении рассматриваемой продукции не проявляются. В противном случае могут наблюдаться тошнота, рвота и диарея, изредка — повышение давления.

• Полностью противопоказано потребление огурцов с мёдом при:
• индивидуальной непереносимости;
• аллергии на пыльцу любых растений — мёд может вызвать крапивницу или отёк лёгких (в сложных случаях);
• обострении язвенных болезней;
• сахарном диабете.

Также продукцию не дают детям до 3 лет. Огурцы с мёдом представляют собой витаминизированный коктейль, который поможет восстановить силы организма. При дозированном потреблении не вызывает побочных реакций.

Источник

Салат из помидоров и огурцов с медовой заправкой

Сек­рет это­го сала­та из поми­до­ров и огур­цов в его про­сто­те и конеч­но же заправ­ке на осно­ве мёда. Я готов­лю его в кон­це лета, пото­му что — это сезон све­жих ово­щей и пер­во­го жид­ко­го мёда, кото­рый потом, как извест­но, густе­ет. Ниче­го слож­но­го в этом рецеп­те не будет — наре­зать, запра­вить, пере­ме­шать. Начи­на­ем готовить!

Для того, чтобы приготовить салат из огурцов и помидоров с медовой заправкой, нам понадобятся:

• Све­жие огур­цы — 2 шт. (сред­ние, тонкокорые)
• Све­жие поми­до­ры — 2 шт. (круп­ные) или чер­ри 4–6 шт.
• Лук реп­ча­тый — 0,5 голов­ки (луч­ше белый или крас­ный — они не такие «злые»)
• Кун­жут — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Для соуса: Мёд 1 ст. ложка
• Мас­ло олив­ко­вое — 2 ст. ложки
• Лимон­ный сок — 1 ч. ложки

Как приготовить салат с помидорами, огурцами и медовой заправкой

1. Ово­щи моем, лук чистим, кун­жут немно­го под­жа­ри­ва­ем на ско­во­род­ке, что­бы он при­об­рел харак­тер­ный жаре­ный вкус.
2. Огур­цы режем круп­ны­ми коль­ца­ми. Поми­до­ры — на чет­вер­ти или поло­вин­ки. Лук — тон­ки­ми полу­коль­ца­ми. Укла­ды­ва­ем всё пор­ци­он­но или в общую мис­ку (в зави­си­мо­сти от спо­со­ба пода­чи салата).
3. Гото­вим соус, сме­ши­вая все его ингре­ди­ен­ты: мёд, олив­ко­вое мас­ло и лимон­ный сок. Може­те доба­вить соль непо­сред­ствен­но в соус или же посо­лить отдельно.
4. Заправ­ля­ем салат нашим медо­вым соусом, пере­ме­ши­ва­ем непо­сред­ствен­но перед пода­чей, а свер­ху посы­па­ем кунжутом.

Наш салат из огур­цов и поми­до­ров с медо­вой заправ­кой готов!

Этот салат пре­крас­но под­хо­дит для ужи­на на даче, шаш­лы­ку или барбекю.

Готовь­те с радо­стью, пода­вай­те с улыбкой!

Вам понра­вил­ся этот рецепт с фото, отзыв или статья?

Оцен­ка: / 5. Коли­че­ство оце­нок:

Поделитесь рецептом Салат из помидоров и огурцов с медовой заправкой в социальных сетях и мессенджерах:

Интересные рецепты с фото

Салат с китайской капустой, курицей и ананасом «Ветерок»

Печенье с кокосовой стружкой

Салат с редькой и колбасой

Чебуреки домашние

4 комментария к рецепту «Салат из помидоров и огурцов с медовой заправкой»:

Рецепт достой­ный, толь­ко что попро­бо­вал, для раз­но­об­ра­зия с эти­ми ово­ща­ми самый раз, очень вкусно!

Заправ­ка отлич­ная! Под­хо­дит ко вку­су ово­щей. Бла­го­да­рю – выру­чи­ли, а то сме­та­на ии май­о­нез уже как-то надоели…

Какие яркие поми­дор­ки чер­ри у вас на фото в рецеп­те. Дав­но таких не виде­ла… Долж­но быть, очень вкус­ный салат! Попро­бую как-нибудь приготовить.

Оставить комментарий Cancel

Кол-во порций: 2

Время приготовления: 10 минут

Сложность: 2/10

Каталог рецептов — всё по полочкам

• Вторые блюда (66)
• Выпечка (62)
• Десерты (39)
• Закуски (38)
• Кулинарные путешествия (6)
• Кухонные гаджеты (43)
• Отзывы (16)
• Первые блюда (4)
• Полезные советы (2)
• Рецепты на Новый год (45)
• Рецепты с фото (206)
• Салаты (52)
• Чай, кофе, напитки (6)

Комментарии и отзывы к рецептам

• виктория Пюре из авокадо со сливочным сыром для бутербродов про кедровые орешки даже подумала — очень интересная находка для этого рецепта паштета из авокадо. интересный сайт у вас, кстати
• Сара Фокачча с вялеными томатами, сыром и тимьяном Вкусненько получилось! Люблю фокаччу, особенно с вяленым томатами и молодым сыром!
• амина Шашлычки из курицы в духовке делаю такие шашлычки на гриле! очень вкусно получается!
• Алиса Салат из моркови, груши и мандаринов Солнечный и яркий салатик!
• роман Яичница с овощами (шакшука по-домашнему) это яичница по болгарски — они так говоря готовят

Источник