Маковый салат с огурцами
Рекомендую хозяюшкам обратить внимание на салат из огурцов с маком. Внесите разнообразие в семейные застолья. Банальные огуречные салаты уже поднадоели и хочется чего-нибудь новенького. Но в то же время не всегда летом хочется заправлять салаты жирным майонезом. В этом салате довольно диетический соус, который подойдет и для худеющих, и для не худеющих. С таким огуречно-маковым салатом даже можно ходить в гости. Соедините все ингредиенты, а контейнер поместите в сумку-холодильник. За то время, пока вы будете добираться до гостей, салат промаринуется, а перед подачей вы сможете присыпать салат зернышками мака, которые легко взять с собой.
Салат из огурцов с маком — рецепт с фото
Необходимые продукты:
— огурцы – 250 грамм;
— чеснок – 1-2 зубчика;
— виноградный уксус – 1-2 столовых ложки;
— оливковое масло – 1-2 столовых ложки;
— мед – 1 чайн. л.;
— зелень (перья зеленого лука, петрушка, укроп) – средний пучок;
— соль – щепотка;
— мак – 1-2 чайн. л.
Огурцы нарезаю при помощи экономки тонкими пластинами. Такие пластинки должны почти светиться, но не рваться. Ножом вы с трудом так сделаете, так что приобретайте такую полезную экономку, которая вам не раз еще пригодится на кухне.
Огурцы перекладываю в глубокую тарелку. Там я буду их мариновать. Чуть присаливаю, чтобы огурцы стали сочными и приобрели вкус.
Затем добавляю измельченный чеснок. В этот салат я предпочитаю рубить чеснок, а не давить через пресс.
Вливаю виноградный уксус, чтобы огурцы начали мариноваться.
Поливаю жидким медом, который придаст салату необычную сладость. Сахар я не кладу, так как мед более ароматный и салат будет вкуснее. Оставляю салат в холодильнике на 15-20 минут.
Затем перед подачей поливаю оливковым маслом, чтобы сдобрить салат полезными витаминами.
Режу меленько всю зелень и кладу в салат из огурцов.
Размешиваю и присыпаю семенами мака.
Теперь блюдо готово, и я подаю его к столу.
Охлажденный, пикантный, остро-сладкий салат завоевал успех у моей семьи и друзей.
Салат из огурцов с маком довольно необычный, но вкус его всем нравится.
Bon Appetite!
Более сытным получается салат из куриной грудки с кукурузой и маком.
Источник