Салат с огурцами яблоками сыром

Салат с яблоком, сыром и свежим огурцом

Простенький салат со свежим вкусом огурца и яблока и основательностью полутвердого сыра. Обязательно выбирайте для салата вкусный сыр, тот, который вам точно нравится, т.к. его вкус будет определяющим. Для салатной заправки будет достаточно смешать растительное масло со свежевыжатым соком лимона, молотым черным перцем и солью.

Для рецепта салата вам потребуется:

Рецепт приготовления салата:

Огурцы и яблоки вымыть, обтереть досуха бумажными полотенцами. Если шкурка на огурцах толстая, то лучше её срезать.

Сыр (твердый или полутвердый) порезать мелкими кубиками.

Огурцы порезать кубиками того же размера, что и сыр. Можно их немного присолить, чтобы они дали сок.

Для салатной заправки в небольшой миске смешать растительное масло с лимонным соком. Добавить щепотку соли и молотого черного перца, размешать венчиком или вилкой.

С огурцов слить лишний сок, переложить в салатник вместе с сыром.

Яблоки для салата нарезать последними, чтобы они не успели потемнеть. Срезать с яблока кожуру, удалить семенную коробочку, а затем порезать небольшими пластинками толщиной не более 5 мм. Добавить в салатник.

Полить салат масляной заправкой, аккуратно перемешать. Если надо, добавить еще соли, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол. Сырный салат с яблоками и свежим огурцом готов. Приятного аппетита!

Источник

Закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

В этом салате с сыром, яблоком и огурцом всего три основных ингредиента, которые отлично сочетаются друг с другом, а соус и специи прекрасно дополняют его гармоничный вкус. Готовится закусочный салат легко и быстро, получается красивым и очень вкусным.

Раньше я сервировала это блюдо салатными листьями, но в этот раз случилось так, что во всех ближайших магазинах и в торговом комплексе рядом с домом весь листовой салат был раскуплен, пришлось применять имеющуюся в продаже зелень петрушки, которая также прекрасно подошла.

Поэтому, во время приготовления блюда можно смело выбирать по своему вкусу или нейтральные салатные листья, или зелень петрушки, которая чудесно дополнит закуску своим ароматом.

Состав:

• 1 яблоко
• 1 огурец
• 100 г полутвердого сыра
• 4 веточки укропа
• на кончике ножа черный перец
• асафетида (или 1 ст. л. мелко рубленного зеленого лука)
• соль по вкусу

• 2 ст. л. натурального йогурта + 1 ч. л. лимонного сока (или 2,5 ст. ложки майонеза)
• 1 пучок листового салата или 1 пучок петрушки

Как приготовить закусочный салат:

Подготавливаем продукты

Нарезаем

Смешиваем продукты и заправляем майонезом

Режем ломтиками сыр

Сервируем салат на блюде

Вот и все! Красивый и вкусный закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом готов.

оценка: 4,73 из 5 ( 11 голосов)

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (4) к записи «Закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

АшатаН

С листьями салата

Сочетание яблока с сыром мне нравится. Только не представляю, какой вкус будет, если добавить огурец.

АшатаН

Попробуйте, получается свежий и вкусный салатик. Это как в зимний “Оливье” часто многие хозяйки режут свежий огурчик и яблочко, что добавляет традиционному салату свежую нотку и немного меняет вкус салата, но только в лучшую сторону.

• Елена:Готовила такие много раз и точно по рецепту, и с разными вид…
• Юлия Сандеш:Светлана, очень приятно, что рецепт соленых огурчиков у вас …
• Юлия Сандеш:Карина, спасибо за отзыв! Я очень рада, что бурфи вам нравят…
• Светлана:Добрый день! Несколько лет закрываю огурцы по Вашему рецепту…
• Карина:Благодарю автора за рецепт! Мы уже раза 3-4 делали по вашему…
• Карина:Здравствуйте! Получается, обычные масло в рецепте можно заме…
• Сергей:Спасибо за интересную информацию. ➡
• Марта:Первый раз пробую ваш рецепт а яблочный уксус делаю тре…

• Вегетарианская «жареная рыба»
• Вегетарианские блины без яиц
• Гречневые котлеты
• Вегетарианский майонез без яиц
• Печенье «Орешки» со сгущенкой
• Вегетарианская овощная лазанья
• Сейтан — вегетарианское пшеничное «мясо»

Источник

Салат с куриным филе, огурцом, яблоком, сыром и яйцами

Салат – не просто закуска или небольшое угощение перед основным блюдом. При желании, он может стать полноценным кушаньем, заменяющим один приём пищи. Стоит только порцию сделать побольше да продукты взять покалорийнее. Салат с куриным филе, огурцом, яблоком, сыром и яйцами родился у меня спонтанно. Подумала, а почему бы и нет? И через час на столе стояло уложенное красивыми слоями кушанье. Единственный минус в том, что его из-за огурца и яблока «приговаривать» нужно сразу. Но он, в общем-то, и готовился для того, чтобы его съесть, а не хранить неделями в холодильнике.

Ингредиенты

• куриное филе – 1 шт.__NEWL__
• яйца – 2 шт.__NEWL__
• огурец – 1 шт.__NEWL__
• яблоко кислое – 1 шт.__NEWL__
• твёрдый сыр – 40-50 г__NEWL__
• майонез – для промазывания слоёв__NEWL__

При сборке салата солить ничего не будем. Солёность даст жирный майонез. Но если вы не можете жить без солёненького, бросьте пару щепоток в воду при варке филе или присыпьте солью огуречный слой.

Итак, дольше остальных ингредиентов готовится мясо, поэтому филе промываем, срезаем с него плёночку, кладём в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться. После закипания держим на небольшом огне 25 минут. Одновременно ставим отвариваться яйца (в другой кастрюле, разумеется). Их не перевариваем. Закипели, проварили 7-8 минут и быстренько снимаем.

Готовое филе достаём из бульона, даём остыть и начинаем собирать слои.

Поскольку мой салат – это салат-перевёртыш, поэтому сначала выкладываю натёртые на крупной тёрке яйца. Они должны оказаться сверху, когда я его выложу на тарелочку. Если у вас есть специальное кольцо для слоёных салатов, начинайте его делать как обычно с нижнего слоя (у вас он будет яблочным). Яйца промазываем майонезной сеточкой, как и все остальные слои, кроме яблочного.

Следом кладём натёртый на крупной тёрке сыр.

За ним измельчённый таким же образом свежий огурчик. Мякоть можно слегка отжать от сока, чтобы салат не стал водянистым.

Куриное филе режем на кусочки, которые дополнительно разбираем на волокна. Трамбуем 4-ым слоем.

Завершаем «салатный» бутерброд измельчёнными яблоками.

Аккуратно переворачиваем салатик на плоскую тарелочку и сверху посыпаем зеленью.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Источник

Салат «Чудесный»

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Маринованные огурцы являются одной из самых популярных заготовок на зиму, многие хозяйки знают, как мариновать их в домашних условиях, и гордятся проверенными рецептами.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Источник