Салат с куриной грудкой копченой и кукурузой и огурцом

Салат с копченой курицей, кукурузой, огурцом и яйцом

Светлана Шлыкова (143 рец.)

Хозяйки уделяют особое внимание приготовлению вкусных салатов для праздничного стола и часто предпочитают готовить их на основе курицы, так как эти салаты легкие, аппетитные и яркие. Копченая курица в таком салате гармонично дополняется сладкой кукурузой и свежим огурцом.

Копченая курица 250 гр. Яйцо 2 шт. Огурцы 1 шт. Кукуруза консервированная 150 гр. Лук репчатый 1 головка Майонез 30 мл. Уксус столовый 9% 50 мл.

Рецепт приготовления салата с копченой курицей, кукурузой, огурцом и яйцом вкусен! Чистим луковицу и шинкуем ее на тонкие четверть колечки.

У копченой курицы удаляем кожу и косточки. Мясо нарезаем на небольшие кусочки и помещаем в салатницу.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	295.2 мкг	900 мкг	4.9	10.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.8	22.1
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	30	67.1
Витамин В4	439.6 мг	500 мг	13.1	29.3
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	26.1	58.5
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	42.5	95.1
Витамин В9	198.6 мкг	400 мкг	7.4	16.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.8	6.4
Витамин С	22.2 мкг	90 мкг	3.7	8.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.6	8.1
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1.3	2.8
Биотин	23.7 мг	50 мг	7	15.8
Витамин К	10.6 мкг	120 мкг	1.3	2.9
Витамин РР	6 мг	20 мг	4.4	10
Калий	6318 мг	2500 мг	37.6	84.2
Кальций	684.2 мг	1000 мг	10.2	22.8
Кремний	5 мг	30 мг	2.5	5.6
Магний	503.2 мг	400 мг	18.7	41.9
Натрий	623.8 мг	1300 мг	7.1	16
Сера	313.1 мг	500 мг	9.3	20.9
Фосфор	1138.4 мг	800 мг	21.2	47.4
Хлор	196.6 мг	2300 мг	1.3	2.8
Алюминий	400 мкг	30 мкг	198.4	444.4
Железо	57.3 мг	18 мг	47.4	106.1
Йод	26.8 мкг	150 мкг	2.7	6
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	24.7	55.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	33.2	74.5
Медь	280.1 мкг	1000 мкг	4.2	9.3
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	476 мкг	2 мкг	3541.7	7933.3
Селен	51 мкг	55 мкг	13.8	30.9
Фтор	128.7 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	10 мкг	50 мкг	3	6.7
Цинк	13.6 мг	12 мг	16.9	37.8
Бор	200 мкг	1.2 мкг	2480.2	5555.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1.5	3.4

Источник

Салат с кукурузой, копчёной курицей и огурцом

Предлагаю рецепт вкусного, нежного, очень аппетитного салата, приготовленного с копчёной курицей, кукурузой, огурцом и картошкой. Этот салатик на праздничном или повседневном столе может стать отличной альтернативой «Оливье». Я это блюдо готовила со свежим огурчиком, но можно взять солёный (или маринованный) огурец. В состав салата входит варёная морковка, если её не любите — просто не добавляйте. Такому салату не требуется время на пропитку и его можно сразу подавать к столу. Уверена, этот нежный салат полюбится многим!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Прежде всего нужно отварить в кожуре морковку и картошку (на отваривание после начала кипения воды потребуется 20-25 минут). Яйца нужно будет сварить вкрутую (варить яйца в кипящей воде нужно минут 9-10). Затем варёные овощи и яйца нужно будет полностью остудить, а затем очистить.

Копчёную курицу (у меня был окорочок) отделить от костей, нарезать на кубики, выложить в объёмный салатник.

Варёные морковку с картошкой нарезать на кубики, примерно, одинакового размера.

Затем добавить в салатник картошку с морковкой.

Свежий (или маринованный) огурец нарезать на кубики и тоже добавить в салатник.

Яйца, нарезанные на кубики такого же размера, как и овощи, тоже выложить в салатник.

Выложить в салат консервированную кукурузу, посолить блюдо по вкусу.

Если вы после нарезки ингредиентов не планируете сразу подавать этот салат, тогда, не заправляя его майонезом, поместите его в закрытой миске в холодильник. Непосредственно перед подачей заправить салат майонезом и перемешать.

Очень вкусный, сытный, нежный салат, приготовленный с кукурузой, копчёной курицей и огурцом, подать к столу. Это блюдо может служить отличной альтернативой классическому «Оливье». Такой салатик внесёт приятное разнообразие не только в повседневное, но и в праздничное меню.

Источник

Салат с курицей и кукурузой: 98 домашних рецептов

Салат с курицей и кукурузой готовят десятками разных вариаций, ни одна из которых не повторяется. Сочетание разных вкусов в одном блюде превращает рецепты этого салата в настоящий шедевр кулинарного искусства. Выбирай любой, чтобы приготовить его в будни и праздники! Читай дальше.

Как приготовить салат с курицей и кукурузой: лучшие рецепты с фото

В это блюдо входят два основных ингредиента: консервированная кукуруза и куриное мясо, вареное, жареное, запеченное или копченое. Чаще всего берется грудка, но могут подойти и другие филейные части куриной тушки, а также сердечки, печень, желудочки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и кукурузой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Кукуруза консервированая	79	2.4	0.5	17.4
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3

Самый простой и распространенный рецепт салата с курицей и кукурузой — с добавлением свежих огурцов, репчатого лука. По вкусу добавляют соль, перец, чеснок, свежую зелень. Заправлять майонезом, сметаной или смесью из них. Для более диетического варианта можно взять натуральный йогурт.

Есть и другие, не менее любимые и популярные составы: вареные яйца, сухарики, морковь, сыр, болгарский перец, пекинская капуста, помидоры, шампиньоны, картофель и так далее. Салат с курицей и кукурузой готовят и смешанным, и слоями, и рулетом. Оформляют в виде торта, с помощью салатного кольца. Им можно начинять тонкий лаваш или слоеное тесто.

На самом деле, кукуруза и курица сочетаются практически со всеми ингредиентами, добавляемыми в салаты. Например, ананасами, яблоками, виноградом, овощами, грибами (не только шампиньонами), вареной крупой, горошком зеленым, фасолью стручковой и в бобах, орехами. Сладкая и сочная кукуруза замечательно выделяет вкус куры и подчеркивает другие вкусовые оттенки в блюде.

Если учитывать и яркий цвет, желтый, кукурузных зернышек, можно это обыграть, соорудив очень красивый в разрезе слоеный салат. Сочетая, например, белый и желтый слои: яичными белками и желтками, майонезом, картошкой. Или добавить ярких красок: помидорки, сладкий перец, морковка, зеленый салат.

Пять самых быстрых рецептов салата с курицей и кукурузой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут	5 мин	154	+185
Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо	10 мин	145	+74
Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом	10 мин	174	+4
Салат копченая курица корейская морковь кукуруза	10 мин	107	+22
Салат с копченым окорочком и кукурузой	10 мин	203	+46

Также кукурузой очень удобно украшать блюдо сверху — не нужно придумывать сложные узоры, ровный желтенький слой и без того будет смотреться эффектно.

Источник