Салат с фасоли картошка огурец

Салат с красной фасолью

Салат с фасолью, вкусный и простой в приготовлении. Красиво будет смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты

картофель	2 шт
огурец маринованный	2 шт
яйцо куриное	2 шт
фасоль консервированная	100 г
лук зеленый	1 пучок
зелень укропа	1 пучок
майонез	2 ст.л.
соль
перец черный

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Картофель и яйца отварить до готовности и остудить.
2. Маринованные огурцы, яйца и картофель нарезать кубиками.
3. Зелень нарезать и добавить к овощам.
4. Добавить фасоль (предварительно промыв под струей воды), соль и черный перец по вкусу.
5. Заправить майонезом и перемешать.
Осторожней с солью, так как присутствует маринованный огурец!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами

Готовим картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами

Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить в воде, часов 8. Удобно будет залить фасоль водой на ночь, а сутра уже её отварить. А для отваривания овощей (картофеля и моркови) можно воспользоваться мультиваркой, а именно, — приготовлением на пару.

Очень удобно, так как овощи отвариваются уже в порезанном виде, и их не надо после очищать от кожуры, как бы мы это делали при обычной варке. Салат получается очень сытный, вкусный, и его очень много, как раз для большой семьи!

Как приготовить «Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления понадобится фасоль красная сухая, огурцы солёные, морковь, картофель, лук репчатый, уксус столовый 3%, растительное масло, соль, перец, зелень.

Морковь, картофель порежьте небольшими кубиками. Отправьте готовиться на пару в течение 15-20 минут.

Солёные огурцы порежьте кубиками.

Заранее отварите красную фасоль до готовности.

Источник

Фасолевый салат со свежим огурцом

Фасолевый салат с картофелем и свежим огурцом-это очень вкусное, полезное и сытное блюдо, которое готовится, практически, из доступных и простых продуктов.

Такой салат сможет украсить стол для семейного или праздничного ужина. Чтобы сократить время готовки, можете брать консервированную фасоль, а картофель отварить заранее.

Заправка для этого салата готовится из сметаны, которую можно заменить натуральным йогуртом или майонезом.

Как приготовить «Фасолевый салат со свежим огурцом» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку.

Фасоль 100 г залить водой комнатной температуры и оставить на 6-8 часов для набухания.

Затем воду слить, снова залить чистой водой, добавить 0.5 ч. л соли и варить до готовности.

За это время картофель 150 г отварить в мундире и остудить.

Как только фасоль будет готова, слить оставшийся отвар и дать полностью остыть.

Очистить остывший картофель и нарезать кубиками.

Огурец 100 г и листья салата 3-4 шт. нарезать на небольшие кусочки.

Для заправки смешать сметану 2 ст. л., растительное масло 1-2 ст. л., сушёный молотый чеснок 1 ч. л., соль, чёрный молотый перец по 0.5 ч. л. Всё хорошо перемешать. Заправка готова!

В глубокой миске соединить отваренные фасоль и картофель, огурец и листья салата.

Добавить в миску готовую заправку и аккуратно перемешать с 2 ложками сметаны так, чтобы салат не превратился в месиво.

Дать пропитаться готовому салату в холодильнике 15-20 минут. Приятного аппетита!

Источник