Салат с брокколи и помидорами и кунжутом

Салат с брокколи и помидорами

Простой и полезный салат с брокколи и помидорами отлично дополнит домашний или праздничный стол. Для его приготовления потребуется небольшой состав доступных продуктов и немного времени. Все ингредиенты в салате хорошо дополняют друг друга.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 30 минут
• Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
• Количество порций: 2 порции
• Калорийность (100g): 106 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат с брокколи и помидорами

Ингредиенты:

• Брокколи – 320 г
• Помидор – 3 шт.
• Брынза – 150 г
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу молотый
• Сок лимонный – 2 ст.л.
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Кунжут – 1 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления нужно взять брокколи, помидоры, брынзу, соль, перец черный, сок лимона, горчицу, семена кунжута, масло оливковое.

Шаг 2

Шаг 3

Вскипятить около 1-1,5 литра воды. Добавить 1,5 чайной ложки соли, перемешать. В подсоленную воду опустить соцветия капусты. Готовить на среднем огне 3-4 минут. Следить, чтобы капуста не переварилась. Она должна стать мягче и держать свою форму.

Шаг 4

Подготовить емкость с очень холодной водой. Достать соцветия и опустить в воду. Оставить на 10-15 минут. После, скинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг 5

Разогреть сковороду без масла. В горячую сковороду насыпать семена кунжута. С хрустящим кунжутом вкус салата с брокколи и помидорами получится намного интереснее. Подрумянить кунжут до золотистого цвета, постоянно помешивая лопаткой, чтобы зерна не подгорели. Обжаренный кунжут пересыпать в чистую тарелку.

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Светлана Закревская

Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon.ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru

Оставить отзыв

© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала без согласия автора – запрещено.

Источник

Салат с брокколи

Как приготовить салат с брокколи? Салат с брокколи мы готовим с добавкой листьев латука, огурцами и томатами, легкой заправкой из оливкового масла и сыром пармезан.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Салат с пастой

Суп с брокколи на курином бульоне

Крем-суп из брокколи

Приготовьте легкий средиземноморский салат с брокколи, это очень полезно и вкусно. Примечательно, что овощи для него доступны даже не в сезон. В салате, помимо брокколи, содержится много зелени, томаты и огурцы, легкая заправка на основе оливкового масла и пармезан. На приготовление понадобится всего четверть часа.

Брокколи или спаржевая капуста – выращивается уже более 500 лет, она считается родителем цветной капусты. Она отлично растет в условиях холода, поэтому в зимнее время купить ее не проблема. Чаще всего ее готовят на пару или недолго варят в воде, хотя самая вкусная и полезная она в сыром виде – очень много витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты для салата с брокколи

• Соцветия брокколи 2-3 шт
• Огурец 1 шт
• Помидоры «черри» 10-12 шт
• Салат латук 1 пучок
• Пармезан 50 гр
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Соль, орегано, кунжут, бальзамический уксус добавки

Пошаговый рецепт салата с брокколи

1. Салат с брокколи надо готовить исключительно из молодой свежей капусты, которая окрашена в зеленый цвет. Признаки желтизны говорят о ее перезревании и непригодности к использованию. Салат латук можно заменить на любой другой, в том числе и на «горькие» сорта или рукколу. Томаты «черри» можно заменить обычными помидорами, предварительно удалив из них семена, иначе будет много жидкости.

Простой и вкусный овощной салат с сыром и отваренными соцветиями брокколи. Попробуйте, вам понравится!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник

Китайский салат с брокколи и кунжутом

Подготовить продукты. Помидоры вымыть. Капусту брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Отварить в кипящей подсоленой воде или на пару в течение 5 минут.

Помидоры нарезать небольшими ломтиками

Дать брокколи немного остыть. Добавить соцветия к помидорам.

Приготовить заправку. Чеснок выдавить через пресс или очень мелко нарезать. На сковороде нагреть растительное масло и залить им подготовленный чеснок. Чеснок будет немного шипеть. Такая обработка придаст блюду восточный аромат.

Добавить к чесноку соевый соус и щепотку сахара. Перемешать. И сразу же полить салат полученным соусом.

Кунжут обжарить на сухой горячей сковороде в течение 2 минут.

Присыпать салат кунжутом и подавать к столу. Салат остается вкусным даже на следующий день благодаря его соусу. Приятного аппетита!

Источник

Салат из помидоров и брокколи под кунжутной заправкой

Салат из помидоров и брокколи под кунжутной заправкой. Сейчас в продаже появились брокколи и грех не приготовить из них вкусный, сытный и в тоже время диетический салатик в соево — кунжутной заправке. Попробуйте.

• Брокколи 150 гр.
• Помидор 3 шт.
• Салат 4 листика
• Сыр пармезан горсть
• Масло оливковое 1 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Мед натуральный 1/2 ч.л
• Кунжут горсть
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Салатные листья промыть, обсушить и нарезать.

Помидоры помыть, обсушить и нарезать дольками.

Предварительно отварить брокколи. Добавить в салат.

Приготовим заправку. Мед соединить с соевым соусом, добавить кунжут. Помешивать венчиком и влить оливковое масло, соль, перец. Взбить венчиком до густоты. Заправить салат.

Выложить салат на тарелку. Посыпать любимым сыром. Приятного аппетита.

Источник