Салат рыбные консервы рис яйцо огурец кукуруза

Рыбный салат с рисом

Рыбные консервы – это настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Во-первых, они могут храниться в шкафу по 2 – 3 года, не занимая много места и всегда находясь под рукой на случай непредвиденных обстоятельств. Во-вторых, из них можно приготовить очень много разнообразных и простых в исполнении блюд – от легких закусок и салатов до супов и вторых блюд. И, в-третьих, качественные рыбные консервы сохраняют большую часть полезных веществ, которыми богата свежевыловленная морская рыба, и по своей питательной ценности сопоставимы с замороженным продуктом, который часто составляет основу нашего рыбного рациона.

Единственный недостаток консервированной рыбы, о котором частенько предупреждают диетологи и врачи, заключается в избыточном содержании в ней соли, которая особенно вредна людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов. Однако, если не злоупотреблять консервами и не есть такую рыбу в чистом виде, а разбавлять другими ингредиентами в составе различных блюд, то количество употребляемой соли будет близко к норме.

Итак, если гости уже на пороге или надо после работы приготовить что-нибудь простое и легкое на ужин, не требующее много времени и сил, на помощь придет салат из рыбных консервов с рисом и кукурузой. Уверена, что продукты для этого блюда можно найти в каждом доме или в ближайшем магазине, а по времени салат готовится столько, сколько варится рис.

Рыбный салат с рисом, приготовленный по этому элементарному рецепту, получается очень нежным и легким по консистенции. Он имеет насыщенный вкус той рыбы, которую вы выберете для его приготовления, с пикантной свежей ноткой лука и кукурузы. Салат содержит не так много калорий и вполне может служить легким ужином или перекусом даже тем, кто худеет и придерживается здорового образа жизни. Обязательно попробуйте приготовить этот простой салат из рыбных консервов, и вы непременно оцените его классический рыбный вкус!

Полезная информация

Как приготовить рыбный салат с рисом — рецепт салата из рыбных консервов с рисом и кукурузой с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 банка консервированной рыбы в собственном соку (240 г)
• 4 яйца
• 75 г сырого риса (или 250 г отварного)
• 1 мал. банка консервированной кукурузы (170 г)
• 1 маленький красный лук
• 60 г майонеза
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить рыбный салат с рисом и кукурузой, в салатник выложить кусочки консервированной рыбы без жидкости.

Для этого салата подойдет любая рыба на ваш вкус, желательно в собственном соку, а не в масле. Я обычно использую консервированную горбушу, сайру, сардину или нерку.

2. Рыбу как следует размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком и слегка полить рассолом, оставшимся в банке.
3. Яйца отварить в кипящей воде в течение 15 минут, очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. Если вместо красного лука вы используете обычный репчатый лук, его лучше взять поменьше – примерно половину небольшой головки.
5. Рис отварить в кипящей воде в течение 20 – 25 минут согласно инструкции на упаковке, промыть холодной водой и выложить в салатник.

Совет! Для приготовления рыбного салата лучше всего использовать длиннозерный рис, который содержит меньше крахмала, а потому получается более рассыпчатым. Если он к тому же еще и пропаренный, то в нем сохраняется больше витаминов, минералов и других полезных веществ.

6. С консервированной кукурузы слить рассол и выложить ее в салатник к остальным ингредиентам.
7. Рыбный салат посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
8. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Очень нежный и вкусный рыбный салат с рисом и кукурузой готов! Можно сервировать его в большом салатнике или маленьких порционных тарталетках из песочного или слоеного теста, непременно украсив веточкой свежей зелени.

Другие рецепты для Вас:

Друзья, если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях, нажав на кнопочки ниже. Это поможет сделать мой сайт еще полезнее и интересней для вас!

Комментарии: (2)

1. Татьяна30 августа, 2017 в 21:17 Какая замечательная идея — использовать корзиночки в качестве формы для порций салата. Я всегда делала их только во сладкой начинкой, но ведь они действительно подходят для всего.

1. Ольга Автор записи 31 августа, 2017 в 11:53 Да, пресные корзиночки довольно универсальны и очень удобны для сервировки закусок. Единственный недостаток — их нельзя долго хранить с начинкой, так как они размокают.

Источник

Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом

Сочный, хрустящий, бюджетный. Для будней и праздников! Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом — замечательный выбор для праздничного стола. Эффектный на вид, простой по составу и очень вкусный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из рыбной консервы с рисом и яйцом? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите, салат, приготовленный из теплых ингредиентов быстро испортится. Консервированную рыбу можете использовать любую по своему вкусу. У меня сайра.

Шаг 2:

Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Я после этого еще и промываю его чистой питьевой водой, чтобы он не склеивался. Рис охладите. Он должен получиться рассыпчатым.

Шаг 3:

Рыбную консерву выньте из банки, отряхните от лишней влаги. Разомните вилкой. Если после этого в мисочке с рыбой останется жидкость, слейте ее.

Шаг 4:

Огурцы вымойте, обсушите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Тертые огурцы отожмите от лишней влаги.

Шаг 5:

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. По желанию можете белки и желтки натереть по-отдельности и сформировать из них два раздельных слоя.

Шаг 6:

Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

Шаг 7:

На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14 см). Выложите слой консервированной рыбы и и разровняйте. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Шаг 8:

На рыбу распределите слой вареного риса и полейте его майонезом.

Шаг 9:

Далее распределите свежие огурцы и слегка посолите. Майонезом смазывать их не нужно. Они и так довольно сочные.

Шаг 10:

На огурцы выложите тертые яйца и полейте их майонезом.

Шаг 11:

Сверху щедро посыпьте салат измельченной зеленью. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Шаг 12:

Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Салат подайте к столу, украсив помидорами черри и кружочками огурцов. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

На праздничный стол сделала салат из рыбной консервы с рисом и яйцом. Мне нравятся слоеные салаты в виде торта. Продукты для салата используются доступные, это очень радует. Из консервов я решила взять иваси. Очистила рыбок от хребта, а мясо размяла вилкой. Над рисом решила поэкспериментировать и добавила в него соевый соус, рисовый уксус, соль и сахар. Вкус стал гораздо интересней). Риса взяла больше, поэтому сделала два слоя. Натертый огурец по совету автора отжала от сока. Благодаря этому салат не потек и прекрасно сохранил форму. Собирала его в кольце диаметром 16 см. Охлаждала в нём же вплоть до подачи на стол. Получилось очень вкусно, прекрасно сочетаются все слои! Салат достаточно сочный и сытный. Меняя рыбную консерву можно получить новый вкус.
Спасибо за рецепт!

Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные.

Маняша написал(а):
Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные. Маняша, добро пожаловать в мир русского языка — великого и могучего! Уверена, Вы знаете, что русский язык, как и большинство других, живой. А это значит, что какие-то слова из него выпадают, а какие-то встраиваются, изменяются и приживаются со временем. Не удивлюсь, что «рыбная консерва» совсем скоро станет нормой. Почему? Посмотрите на скриншотах запросы пользователей в месяц по названию «Салат из рыбной консервы» и «Салат из рыбных консервов» (обратите внимание, что бОльшая половина запроса по салату из рыбных консервов включает в себя запрос «из рыбной консервы»). Мы руководствуемся не орфографическим словарем, а статистикой запросов пользователей. Даже если моё чуткое русофильское ухо режет это название, мы будем писать именно так. В русском языке его нет (пока!), а в запросах оно есть. Вам же вынуждена сделать ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, т.к. с 2019 года Вы не потрудились прочитать Правила сайта. Очень рекомендую ознакомиться с ними в ближайшее время (пункт 3 относится к нашему сегодняшнему случаю). А если есть желание как-то заявить о себе на сайте, советую готовить по рецептам, фотографировать и добавлять фотоотчеты. У нас это приветствуется и авторами, и другими пользователями, ещё и в конкурсе с денежными призами можно поучаствовать. Желаю удачи!

Источник