Салат руккола помидоры мягкий сыр

Салат с рукколой и сыром — 36 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат с рукколой помидорами и сыром

Ярко! Очень вкусно! И невероятно полезно! Салат с рукколой помидорами и сыром — очень красочное и чрезвычайно полезное блюдо для всей семьи. Такой салат будет вполне уместно смотреться на семейном ужине или воскресном обеде. Его яркий и аппетитный вид неизменно привлекает внимание.

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Как сделать Салат с рукколой помидорами и сыром? В первую очередь подготовьте помидоры для салата. Их следует вытащить заблаговременно из холодильника — их тонкий вкус лучше раскрывается при комнатной температуре. Предпочтительнее, если томаты будут разного цвета (красные, розовые и даже зеленые). Тогда картинка блюда будет более красочной и разнообразной, а вкус салат многогранным.

Помидоры необходимо промыть под холодной проточной водой и вытереть насухо бумажными полотенцами. Затем, после того как помидоры будут полностью сухими, положите их на разделочную доску и острым ножом нарежьте тонкими кружочками.

Всю необходимую для салата зелень промойте под струей воды и высушите, разложив на бумажном полотенце.

Для подачи этого салата лучше всего подойдет большое плоское блюдо. Первым делом на блюдо нужно разбросать листочки рукколы. Она должна полностью высохнуть, иначе излишняя вода может испортить вкус салата.

Далее на рукколу выложите в несколько рядов нарезанные кружочками помидоры. Если используются томаты разного цвета, то можно чередовать цвета при раскладке.

Сверху приправьте помидоры морской солью и свежемолотым черным перцем по своему вкусу.

Базилик порвите руками на небольшие листочки и также присыпьте ими помидоры.

Зеленый лук мелко порежьте ножом и посыпьте сверху им салат.

Далее для лучшего сбалансированного вкуса салат следует приготовить заправку к нему. Для этого в небольшой емкости (миске или глубокой тарелке) смешайте ароматное оливковое масло первого отжима и бальзамический уксус. Взбейте все ингредиенты венчиком или обычной вилкой для объединения. И равномерно полейте этой смесью помидоры и зелень.

Козий сыр руками поломайте на кусочки и разбросайте его по верхнему слою салата.

Вот и все! Салат с рукколой, помидорами и козьим сыром готов! Его можно сразу подавать на стол — это очень вкусно.

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салаты с рукколой и помидорами

Подготовим необходимые продукты. Рукколу промыть, просушить на полотенце, разложить по тарелкам. Помидоры черри промыть, разрезать на половинки. .

Ингредиенты

Руккола — 100 грамм; Помидоры черри — 12-15 шт; Сыр моцарелла — 50 грамм; Кедровые орехи — 1 ст.л; Оливковое масло — 1 ст.л; Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Руккола — одна из самых полезных разновидностей салата. Имеет приятный орехово-горчичный вкус, уменьшает холестерин в крови, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет. Салаты с ней легки в приготовлении и очень вкусны. .

Ингредиенты

Руккола- 100 грамм; Помидоры — 2 шт; Сыр Пармезан — 60 грамм; Масло оливковое- 1 ст.л; Лимонный сок — 1 ст.л; Перец; Соль.

Салат с креветками, рукколой и помидорами — очень простой салат, встречающийся в той или иной форме по всему Средиземноморью. Главное, что для него важно — это качественные ингредиенты. Т.е. креветки .

Ингредиенты

Креветки с панцирями замороженные — 150 г Руккола — 20 г Помидорки черри — 6 шт. Бальзамико-крем — 1 ст.л. Кедровые орешки — 1 ст.л. Масло оливковое — 2 ст.л. Чеснок — 1 зубчик Чили — 1 маленький перчик

Салаты — самое простое и бесконечно разнообразное блюдо, которое и готовить толком не надо. Этот аппетитный салат вполне может заменить полноценный ужин. Нежная телятина в сочетании со сладкими помидорами и .

Ингредиенты

Телятина — 500 г Руккола — 200 г Помидоры черри — 150 г Соевый соус — 1 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Уксус бальзамический — 1 ч.л. Кунжут — по вкусу Соль — по вкусу

Авокадо — это очень полезный и сытный фрукт, прекрасно подходит к курице и креветкам, сочетается с любыми овощами в салатах, из авокадо получаются вкусные паштеты, и даже десерты! Чаще всего .

Ингредиенты

Помидоры черри — 8-10 шт; Авокадо — 1 шт; Сладкий перец — 1/2 шт; Руккола — небольшой пучок. Для заправки: Оливковое масло — 2 ст.л; Винный уксус (светлый) — 1 ст.л; Зернистая горчица — 1 ч.л; Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Подготовьте ингредиенты. Листья рукколы тщательно вымойте в холодной воде и обсушите. Если руккола сильно горчит — заранее замочите листья в холодной воде на 20-30 минут, для того чтобы вкус .

Ингредиенты

Помидоры черри – 250 г Огурец – 220 г Руккола – 140 г Оливковое масло – 4 ст.л. Сок лимона – 3 ч.л. + по вкусу Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу

Салаты с курицей, как правило, достаточно диетические, в то же время сытные и вкусные. Порция такого салата способна заменить обед или ужин. Предлагаю приготовить салат с курицей и вялеными помидорами, .

Ингредиенты

Куриная грудка (вареная) — 1 шт. Вяленые помидоры — 100 г Оливки зеленые — 100 г Руккола — 1 пучок Для заправки: Масло от вяленых помидоров — 4 ст.л. Светлый бальзамический уксус — 2 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу

Подготовьте все нужные продукты для приготовления салата с рукколой, авокадо и помидорами. Рукколу промойте под проточной водой, обсушите и выложите в салатник. Авокадо разрежьте вдоль, извлеките косточку, очистите .

Ингредиенты

Руккола — 25 г Авокадо — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Горчица зернистая — 1 ч.л. Сливочный сыр — 1 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу

Яркий, легкий и питательный салат морепродуктами: креветками и кальмаров, с рукколой, маслинами, томатами черри, сладким перцем и огурцами.

Ингредиенты

Руккола — 100 г Креветки крупные — 5 шт. Беби кальмары — 5 шт. Маслины — 40 г Помидоры черри — 3 шт. Огурец свежий — 30 г Перец болгарский — 20 г Соль — по вкусу Перец ч.м. — по вкусу Масло оливковое — 1,5 ст.л. Лимонный сок — 1 ч.л. Крем бальзамик — по желанию

Выбирайте качественные продукты и ваш салат окажется вкусным, аппетитным и свежим. А с готовкой справится и начинающий поваренок.

Ингредиенты

Руккола — 30 г Помидоры черри — 6-7 шт. Сливочный сыр (крем-сыр) — 50 г Креветки — 150 г Лимонный сок — 1 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Устричный соус — 2 ст.л. Острый перец, кинза — по вкусу

Салат с вялеными помидорами и рукколой спасет вас тогда, когда в холодильнике больше нет продуктов и нужно создать какое-то блюдо для перекуса на скорую руку! Для этого потребуется буквально 2 .

Ингредиенты

Салат с жареной индейкой и йогуртовой заправкой – невероятно вкусный, сытный и питательный, понравится многим. Уже многие отошли от вредных салатных заправок в виде майонеза, и согласитесь, это радует, ведь .

Ингредиенты

Филе индейки – 150 г Руккола – 20 г Зеленый лук – 10 г Помидоры – 3-4 шт. Сладкий перец – 0,5 шт. Сыр «Фета» — 50 г Соевый соус – 50 мл Специи для мяса – по вкусу Йогурт густой — 2 ст.л. Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу Масло растительное – 1 ст.л.

На неделе купила рукколу и уже несколько дней готовлю с ней разные салаты. Очень люблю ее и скучаю о летних денечках — мама каждый год сажает рукколу разных сортов, нам .

Ингредиенты

Филе рыбы — 150 г Руккола — 25 г Помидор — 1 шт. Лук сладкий — 1/3 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Сухарики — по желанию

Подготовьте продукты по списку. Латук, рукколу и помидоры помойте под проточной водой, обсушите все бумажными полотенцами. Яйцо отварите не дольше 7 минут, нужно чтобы желток остался чуть сыроватым. Порвите руками .

Ингредиенты

Руккола — 50 г Латук — 50 г Лосось малосольный — 80 г Яйцо куриное — 1 шт. Помидоры черри — 100 г Пармезан тертый — 2 ст.л. Каперсы — 10 шт. Масло оливковое — 1 ст.л. Уксус винный — по вкусу Соль — по желанию Перец ч.м. — по вкусу

Простейший салат из рукколы и целой горы вкуснейших дополнений: крабовых палочек, свежих овощей и сыра. Подойдет на обед и ужин.

Ингредиенты

Руккола — 50 г Крабовые палочки — 80 г Помидоры — 1 шт. Огурцы — 1 шт. Плавленый сыр — 40 г Твердый сыр — 30 г Кунжут — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу Масло растительное — 1 ст.л. Сок лимона — 1 ст.л.

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из помидоров, рукколы и сыра. Я люблю, когда рукколы больше, чем овощей и сыра. Приобретайте недлинные стебли рукколы, чтобы они были молоденькими и не горчили. .

Ингредиенты

Помидор — 300 г Сыр Фета — 150 г Руккола — 20-30 г (1 крупный пучок) Соль — 1 щепотка Перец черный молотый — 2 щепотки Масло растительное — 1 ст.л. Лимонный сок — 0,5 ч.л. Перец черный молотый — 1 щепотка

Продукты для приготовления салата с рукколой, индейкой и помидорами — перед вами. Грудку индейки промойте, обсушите, намажьте солью и растительным маслом со всех сторон. Оберните в фольгу и запекайте в .

Ингредиенты

Руккола — 25 г Индейка запеченная — 150 г Помидоры — 2 шт. Масло оливковое — 1-2 ст.л. Сок лайма — 0,5 ч.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу

Продукты для приготовления салата со страчателлой, помидорами и рукколой — перед вами. Хорошо, если все продукты будут охлажденными. Помидоры и рукколу вымойте и обсушите. Помидор нарежьте кружочками или ломтиками, .

Ингредиенты

Помидоры — 300 г Руккола — 30 г Сыр страчателла — 100 г Масло оливковое — 2 ч.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу

Источник

Простой салат из руколлы помидоров черри и сыра

Яркий и полезный салат всего за пять минут! Колоритный и вкусный салат из рукколы, томатов черри и сыра, понравится тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. Такой салатик может заменить ужин, за счёт сыра он станет сытным.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из рукколы с помидорами черри и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Рукколу для салата используйте молодую (т.е. маленькие листочки), она имеет более мягкий вкус, нежели зрелые листы. Откиньте её на дуршлаг и подержите под проточной холодной водой. Далее выложите листочки на бумажные салфетки, промокните сверху, так вы избавитесь от лишней жидкости, которая в салате не нужна. Отправьте рукколу в салатницу.

Шаг 2:

Лук очистите и ополосните. Для овощных салатов я предпочитаю использовать красный лук, шалот или белый. Эти сорта лука имеют более мягкий вкус и отлично сочетаются со свежими овощами. Нарежьте лук тонкими перьями. Помидоры черри помойте, обсушите и нарежьте половинками. Отправьте лук и помидоры к рукколе.

Шаг 3:

Далее идёт очередь рассольного сыра. Нарежьте его маленькими кубиками, либо разомните руками на небольшие кусочки. Отправьте в салат.

Шаг 4:

Посыпьте красной молотой не острой паприкой, душистым перцем и посолите при необходимости. Учтите тот момент, что рассольный сыр солёный, поэтому соли может быть вам и не потребуется. Я салат не досаливала. Полейте сверху небольшим количеством растительного или оливкового масла.

Шаг 5:

Украсьте салат свежей зеленью. Хорошо подойдут укроп, петрушка или зелёный лук.

Шаг 6:

Перед подачей салатик можно поставить в холодильник охладиться некоторое время. Затем тщательно перемешайте все компоненты.

Шаг 7:

Руккола имеет пикантный и очень выраженный вкус, для этой травки характерны орешковый привкус и лёгкая горчинка.

Салат из рукколы, помидоров и рассольного сыра послужит прекрасным дополнением к шашлыкам, иным мясным блюдам, картофелю и многому другому. Так же он заменит поздний ужин, если вы на диете или придерживаетесь правильного питания.

Получается очень сытно, ярко и вкусно!
Обязательно попробуйте!

Приятного Вам аппетита!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?

Источник