Салат руккола огурец кунжут

Рецепт Салат: огурец, мангольд, руккола, кунжут +тыквенное масло 5 г (общий вес до 150г) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат: огурец, мангольд, руккола, кунжут +тыквенное масло 5 г (общий вес до 150г)

Огурец парниковый	90 г
Мангольд	20 г
Руккола	20 г
Чёрный кунжут	5 г
Сыродавленное Тыквенное Масло [Trawa]	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат: огурец, мангольд, руккола, кунжут +тыквенное масло 5 г (общий вес до 150г)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.5 кКал	1684 кКал	3.9%	6%	2571 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.7%	4222 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	15%	1018 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.7%	9522 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.4%	1818 г
Вода	88.4 г	2273 г	3.9%	6%	2571 г
Зола	0.75 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.6 мкг	900 мкг	7%	10.7%	1438 г
альфа Каротин	6.429 мкг	~
бета Каротин	0.737 мг	5 мг	14.7%	22.4%	678 г
Лютеин + Зеаксантин	2079.286 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	7.8%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.051 мг	1.8 мг	2.8%	4.3%	3529 г
Витамин В4, холин	8.61 мг	500 мг	1.7%	2.6%	5807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.248 мг	5 мг	5%	7.6%	2016 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.8%	4000 г
Витамин В9, фолаты	18.429 мкг	400 мкг	4.6%	7%	2170 г
Витамин C, аскорбиновая	10.93 мг	90 мг	12.1%	18.5%	823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.478 мг	15 мг	3.2%	4.9%	3138 г
Витамин Н, биотин	0.579 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8636 г
Витамин К, филлохинон	144.6 мкг	120 мкг	120.5%	184%	83 г
Витамин РР, НЭ	0.69 мг	20 мг	3.5%	5.3%	2899 г
Ниацин	0.129 мг	~
Бетаин	0.057 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.61 мг	2500 мг	10%	15.3%	998 г
Кальций, Ca	93.71 мг	1000 мг	9.4%	14.4%	1067 г
Кремний, Si	34.071 мг	30 мг	113.6%	173.4%	88 г
Магний, Mg	46.57 мг	400 мг	11.6%	17.7%	859 г
Натрий, Na	41.46 мг	1300 мг	3.2%	4.9%	3136 г
Сера, S	10.44 мг	1000 мг	1%	1.5%	9579 г
Фосфор, P	59 мг	800 мг	7.4%	11.3%	1356 г
Хлор, Cl	16.07 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	273.2 мкг	~
Бор, B	1 мкг	~
Железо, Fe	1.359 мг	18 мг	7.6%	11.6%	1325 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.643 мкг	10 мкг	6.4%	9.8%	1555 г
Марганец, Mn	0.1489 мг	2 мг	7.4%	11.3%	1343 г
Медь, Cu	62.79 мкг	1000 мкг	6.3%	9.6%	1593 г
Молибден, Mo	0.643 мкг	70 мкг	0.9%	1.4%	10886 г
Никель, Ni	0.006 мкг	~
Селен, Se	0.364 мкг	55 мкг	0.7%	1.1%	15110 г
Фтор, F	0.84 мкг	4000 мкг	476190 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	3.4%	4587 г
Цинк, Zn	0.2471 мг	12 мг	2.1%	3.2%	4856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.064 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.709 г	min 16.8 г	4.2%	6.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.756 г	от 11.2 до 20.6 г	6.8%	10.4%
18:2 Линолевая	0.028 г	~
18:3 Линоленовая	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат: огурец, мангольд, руккола, кунжут +тыквенное масло 5 г (общий вес до 150г) составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Теплый салат с семгой

Описание: Весна — это легкость, а легкость — это легкие продукты. Салат идеален для тех, кто любит вкусно перекусить и следит за своей фигурой. А сколько в нем полезных штучек. С помощью него можно отлично и со вкусом перебить аппетит вечером. И ваша фигура к лету будет неотразима!

• Семга — 200-300 г
• Листья салата / Салат — 1 пуч.
• Базилик — 1 пуч.
• Руккола — 1 пуч.
• Огурец — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Мандарин — 1 шт
• Кунжут
• Соевый соус
• Масло оливковое

Берем свежие продукты

Семгу нарезаем полосочками и заливаем соусом Унаги (это сладкий соус, которым приправляют угорь в японской кухне). Если такового нет в арсенале — делаем сами легко и просто. Для этого нагреваем обычный соевый соус на водяной бане или в микроволновке и добавляем в него сахар или мед до появления вязкости. Если покажется слишком сладким — не беда — добавьте еще соевого соуса. Семгу помариновать 10 минут.

Тем временем, снимаем шкурки с огурца и авокадо и нарезаем соломкой.

Зелень промываем, сушим. Салат рвем на крупные кусочки, у базилика и рукколы отрываем стебли.

Семгу слегка поджариваем на сковороде без добавления масла. Не более 5 минут.

В конце жарки присыпаем кунжутом.

Салат сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом по вкусу.
Перед подачей украсить салат дольками мандарина, очищенными от пленочек. Мандарин придаст очень приятный сладковатый и пикантный вкус вашему салату!

Девчонки, уплетайте на здоровье и во имя фигуры!

С салатом можно поиграть как вам вздумается:
— Заменить зелень на любую другую
— Добавить тертый пармезан для пущей пикантности
— Украсить вместо мандаринов помидорчиками Черри.
. Да кучу всего можно с ним переделать)) Успехов!

Источник

Рецепт Салат помидоры огурцы салат руккола семечки кунжут оливковое масло . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат помидоры огурцы салат руккола семечки кунжут оливковое масло

Помидор (томат), парниковый	30 г
Огурец парниковый	25 г
Салат (латук)	15 г
Руккола	10 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Кунжут	5 г
Оливковое масло	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат помидоры огурцы салат руккола семечки кунжут оливковое масло».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.9 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1195 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	4.5%	1583 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	15.8%	448 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.3%	1333 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	2.4%	2967 г
Зола	1.328 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.7 мкг	900 мкг	9.1%	6.5%	1102 г
альфа Каротин	0.1 мкг	~
бета Каротин	0.563 мг	5 мг	11.3%	8%	888 г
бета Криптоксантин	0.1 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	362.9 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	5.6%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.7%	2647 г
Витамин В4, холин	12.67 мг	500 мг	2.5%	1.8%	3946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	3.3%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	28.5 мкг	400 мкг	7.1%	5%	1404 г
Витамин C, аскорбиновая	11.69 мг	90 мг	13%	9.2%	770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.111 мг	15 мг	7.4%	5.3%	1350 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	3.51 мг	~
дельта Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	0.882 мкг	50 мкг	1.8%	1.3%	5669 г
Витамин К, филлохинон	40 мкг	120 мкг	33.3%	23.6%	300 г
Витамин РР, НЭ	1.4442 мг	20 мг	7.2%	5.1%	1385 г
Ниацин	0.505 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.6 мг	2500 мг	11.9%	8.4%	840 г
Кальций, Ca	112.55 мг	1000 мг	11.3%	8%	888 г
Кремний, Si	28.73 мг	30 мг	95.8%	68%	104 г
Магний, Mg	100.4 мг	400 мг	25.1%	17.8%	398 г
Натрий, Na	14.7 мг	1300 мг	1.1%	0.8%	8844 г
Сера, S	33.28 мг	1000 мг	3.3%	2.3%	3005 г
Фосфор, P	187.7 мг	800 мг	23.5%	16.7%	426 г
Хлор, Cl	39.9 мг	2300 мг	1.7%	1.2%	5764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	264.8 мкг	~
Бор, B	55 мкг	~
Ванадий, V	45.39 мкг	~
Железо, Fe	2.213 мг	18 мг	12.3%	8.7%	813 г
Йод, I	3.38 мкг	150 мкг	2.3%	1.6%	4438 г
Кобальт, Co	3.58 мкг	10 мкг	35.8%	25.4%	279 г
Литий, Li	19.15 мкг	~
Марганец, Mn	0.6646 мг	2 мг	33.2%	23.6%	301 г
Медь, Cu	276 мкг	1000 мкг	27.6%	19.6%	362 г
Молибден, Mo	5.45 мкг	70 мкг	7.8%	5.5%	1284 г
Никель, Ni	15.032 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	2.975 мкг	55 мкг	5.4%	3.8%	1849 г
Стронций, Sr	3.29 мкг	~
Титан, Ti	2.3 мкг	~
Фтор, F	19.67 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20336 г
Хром, Cr	6.67 мкг	50 мкг	13.3%	9.4%	750 г
Цинк, Zn	1.49 мг	12 мг	12.4%	8.8%	805 г
Цирконий, Zr	2.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.742 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.013 г	~
Сахароза	0.113 г	~
Фруктоза	0.015 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.341 г	~
Аргинин*	0.63 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.319 г	~
Лизин	0.166 г	~
Метионин	0.094 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.644 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Глицин	0.254 г	~
Глутаминовая кислота	0.816 г	~
Пролин	0.169 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.151 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	15.5 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.399 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.522 г	~
20:0 Арахиновая	0.069 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.949 г	min 16.8 г	35.4%	25.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.087 г	~
16:1 цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.833 г	~
18:1 цис	1.611 г	~
18:1 транс	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.77 г	от 11.2 до 20.6 г	33.7%	23.9%
18:2 Линолевая	3.664 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	2.067 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	55.9%

Энергетическая ценность Салат помидоры огурцы салат руккола семечки кунжут оливковое масло составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник