Салат с рукколой и сыром буррата
Предлагаю приготовить итальянский салат с рукколой и сыром буррата. Нежный сливочный вкус бурраты отлично сочетается с кислинкой помидоров и горчинкой рукколы.
Необходимо подготовить следующие ингредиенты.
Помидоры нарезать крупными кубиками.
Рукколу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
Выложить помидоры в миску, добавить оливковое масло, соль, молотый перец, зубчик чеснока и листья базилика. Перемешать и оставить на 5 минут.
На блюдо выложить рукколу, затем помидоры, предварительно удалив зубчик чеснока.
В центр выложить буррату и разрезать на несколько частей прямо в тарелке. Сбрызнуть оливковым маслом и подавать сразу же. Приятного аппетита!
Полезные подборки и рецепты .
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Матильда 
Похудательный салатик)))) Как для посленовогоднего
Нравится
Milena Автор рецепта
Матильда, ну почти похудательный , если не учитывать калорийность бурраты
Нравится
Milena, ну зачем же учитывать такие мелочи?!
Нравится
Milena Автор рецепта
Матильда,
Нравится
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать в PDF с фото
- Скачать в PDF без фото
- Нашли ошибку в рецепте?
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2023 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Источник
Салат из бурраты с помидорами
Салат из бурраты с помидорами можно встретить в каждом ительянском ресторане, причем стоит он как чугунный мост. А ведь готовится он элементарно и в домашних условиях буквально за 5 минут. Меня он часто выручает на завтрак — со свежим хлебом бесподобно сочетается вкус сливочного сыра и сладких помидоров, оттененный бальзамико.
Этот салат можно готовить как с зеленью, так и без нее. Я чаще готовлю из одних помидоров. Главное — добыть сладкие помидоры, например, азербайджанские или хорошие черри. Зимние тепличные «стекловидные» категорически не годятся.
Рецепт приготовления салата с бурратой
- Порежьте помидор ломтиками, посолите.
- Буррату освободите от веревочки (иногда этот сырный мешочку связывают веревкой) и разогрейте в микроволновке при мощности не более 600. Время разогрева — 20 секунд. Если греть дольше, сыр разорвет.
- Выложите помидоры на плоскую тарелку, в середину поставьте шарик сыра.
- Помидоры немного посолите, сбрызните бальзамико, посыпьте кедровыми орешками.
- Зелень — руккола, листья салата — по желанию. Я часто добавляю рубленную кинзу.
- К салату можно подать теплую свежую чиабатту (просто разогреть ее в микроволновке).Приятного аппетита!
- Рулет из сыра с грибами
- Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом
- Рулет из лаваша с икрой мойвы
- Рулет из лаваша с помидорами и сыром
- Конвертики из лаваша с курицей и сыром
- Закуска из крекера с сыром и маринованными грибами
- Чипсы из лаваша
- Закуска «Новогодние шары»
- Сыр в кляре
- Крабовые палочки, фаршированные сыром и яйцом
- Сырный салат в болгарском перце
- Закуска из крекера с сыром и маринованными грибами
- Закуска «Новогодние шары»
- Конвертики из лаваша с курицей и сыром
Источник
Салат с бурратой, руколой и помидорами
Салат с бурратой, руколой и помидорами напомнит о солнечной Италии. Буррату, кстати, можно заменить страчателлой или моцареллой.
- cыр Бурата -300 г
- помидор — 500 г
- огурец — 400 г
- смесь зелени: руккола, петрушка, базилик- 60 г
- перец болгарский- 100 г
- салат листовой — 60 г
- лук репчатый -4 г
- масло оливковое -80 мл
- соль -8 г
- перец -8 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Выложить на тарелку, в середину раскрыть сыр, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. При подаче украсить салатом руккола и веточкой базилика.
Рецепт предоставлен Иваном Яковлевым, шеф-поваром ресторана Дружба.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
На приготовление салата с фасолью и плавленым сыром вам понадобится минимум вашего времени. Ведь .
Салат с колбасой и плавленым сыром получается довольно сытным. Поэтому им смело можно заменить .
Мексиканский салат с пряными чипсами – еда свежая и легкая,но в тоже время сытная, благодаря мясному .
Источник