Салат рис ветчина огурец сыр

Салат Кролик с ветчиной кукурузой и рисом

Необычный, яркий, вкусный, на праздничный стол! Салат Кролик с ветчиной, рисом и кукурузой удивит вашу семью и гостей необычным оформлением. Готовится он из простых продуктов. Сочетание ингредиентов очень гармоничное, главное выдержать пропорции. Подходит для пасхального стола, детям.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат Кролик из ветчины, риса и кукурузы? Подготовьте все продукты по списку. Сыр подойдёт любой твёрдых сортов, у меня гауда. Лук по желанию можно исключить. Рис отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Яйца залейте холодной водой и поставьте на плиту. После закипания пламя убавьте и варите яйца 13-15 минут.

Шаг 2:

В это время займитесь остальными продуктами. С консервированной кукурузы слейте сок. Отправьте зёрна кукурузы в глубокую удобную чашку.

Шаг 3:

Половину длинного салатного огурца ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте огурец мелкими кубиками. Отправьте в чашку.

Шаг 4:

Ветчину нашинкуйте так же маленькими кусочками и добавьте к кукурузе и огурцу.

Шаг 5:

С яиц слейте воду, остудите и очистите от скорлупы. Натрите яйца на тёрке с крупными зубками и добавьте ко всем остальным компонентам.

Шаг 6:

Добавьте в чашу с салатом отваренный и слегка остывший рис.

Шаг 7:

Посолите салат по вкусу, поперчите и заправьте майонезом. Слишком много майонеза использовать не стоит, иначе салат не будет держать форму. Всё тщательно перемешайте и попробуйте на вкус. Досолите при необходимости.

Шаг 8:

На данном этапе можно добавить мелко нарезанный лук и зелень по желанию. Салат получается вкусным и с луком и без него. Ещё раз всё перемешайте.

Шаг 9:

На плоском продолговатом блюде сформируйте голову и туловище кролика. Для удобства воспользуйтесь резиновыми одноразовыми перчатками.

Шаг 10:

С твёрдого сыра вырежьте два небольших полуовала и отложите в сторону (это будут ушки).

Шаг 11:

Остальной сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите его тонким слоем на салат, слегка прижимая рукой.

Шаг 12:

Обложите ровным слоем всю поверхность будущего кролика.

Шаг 13:

С помощью петрушки или укропа выложите линию, как на фото, чтобы визуально отделить голову от туловища.

Шаг 14:

В каждое ушко воткните наполовину зубочистку как на фото.

Шаг 15:

Установите ушки на голову кролика.

Шаг 16:

Маслину или оливку разрежьте пополам и сформируйте глазки на голове. Носик можно сделать из маленького кусочка ветчины или моркови.

Шаг 17:

Выложите на блюдо петрушку или укроп и украсьте кролика по своему вкусу. Для декорации используйте ветчину, сыр, морковку, огурец или оливки.

Шаг 18:

Отправьте готовый салат в холодильник настояться и охладится некоторое время.

Такой салат в виде Кролика станет настоящим украшением Вашего Новогоднего стола.
Так же приготовить его можно ко дню Пасхи.

Понравится и взрослым и детям!

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Очень мне понравился Ваш кролик. Захотелось и мне приготовить салат кролик с ветчиной кукурузой и рисом на новый 2023 год. Единственное, что чуть заменила ингредиенты салата на те, которые были под рукой. Оформления старалась повторить. Вместо риса я использовала картошку (она тоже хорошо скрепляет из-за крахмала), вместо ветчины взяла варёную колбаску, также добавила морковь. Овощи я все отварила и натёрла на мелкой тёрке. Смешала овощи, яйца, лук, колбаску и заправила майонезом, чуть поперчила. Сам по себе салат вышел вкусный.
Оформление не заняло много времени. Выложила салат в виде кролика, посыпала тёртым сыром и украсила почти как у автора. Носик сделала из колбаски, ободок тоже их колбаски, а глазки из чернослива. На ушки из сыра добавила колбаску, скрепив майонезом. Нереально красиво!
Салат вкусный и очень оригинальный. Такой Кролик точно украсит наш праздничный новогодний стол! Делать вообще не сложно, но нужно потратить немного времени на оформление. Всем рекомендую приготовить такого замечательного Кролика. Огромное спасибо автору за идею.

Какой милый у Вас кролик получился! Огромная благодарность за такую красоту!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал / 100 г
• Огурцы свежие — 15 ккал / 100 г
• Яйцо куриное — 157 ккал / 100 г
• Яичный белок — 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок — 542 ккал / 100 г
• Яичный желток — 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса — 118 ккал / 100 г
• Дикий рис сырой — 353 ккал / 100 г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал / 100 г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал / 100 г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал / 100 г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал / 100 г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал / 100 г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал / 100 г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал / 100 г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал / 100 г
• Рис — 344 ккал / 100 г
• Кукуруза полевая сырая сушеная — 348 ккал / 100 г
• Кукуруза полевая сладкая желтая сырая — 96 ккал / 100 г
• Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная — 83 ккал / 100 г
• Кукуруза полевая вареная в початках — 91 ккал / 100 г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный — 362 ккал / 100 г
• Гритс из кукурузы без зародышей сырой не витаминизированный — 362 ккал / 100 г
• Кукуруза — 119 ккал / 100 г
• Морковь — 33 ккал / 100 г
• Сушеная морковь — 275 ккал / 100 г
• Морковь отварная — 25 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» — 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» — 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» — 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» — 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» — 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» — 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал / 100 г
• Сыр белый — 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр — 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр — 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр — 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер — 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр — 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр — 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр — 396 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий — 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль — 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый — 627 ккал / 100 г
• Маслины — 166 ккал / 100 г
• Ветчина — 270 ккал / 100 г
• Ветчина из говядины — 133 ккал / 100 г
• Вареная ветчина — 282 ккал / 100 г
• Сырая ветчина — 270 ккал / 100 г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал / 100 г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал / 100 г
• Зелень — 41 ккал / 100 г

Источник

Салат из риса с ветчиной и огурцом

Очень сытный и вкусный салат из отварного риса с добавлением свежего огурца и ветчины. Ветчину можете подбирать на свой вкус, как и зелень. Салат отлично подойдет для праздничного стола, выглядит ярко и аппетитно. Салат рассчитан на 3 порции. Угощайтесь!

• Рис отварной 1 стакан
• Огурец 100 г.
• Ветчина 100 г.
• Майонез по вкусу
• Лук зеленый по вкусу
• Кукуруза консервированная по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Отварить рис до готовности, выложить в салатник, дать остыть. Рис берите только рассыпчатых сортов, чтобы не было необходимости его промывать.

К рису добавить нарезанный кубиками свежий огурец.

Добавить нарезанную кубиками ветчину.

Добавить нашинкованный зеленый лук, консервированную кукурузу, заправить майонезом, добавить соль и перец по вкусу.

Готово! Приятного аппетита!

Источник

Салат «Кролик» с ветчиной, рисом, кукурузой и огурцом на Новый год

Салаты

Удивите гостей необычным блюдом на Новый год. Салат «Кролик» с кукурузой, рисом и ветчиной, а также с тёртым сыром, отлично украсит новогодний стол 2023. Очень вкусный салат с нежным сырным ароматом. Благодаря оригинальному оформлению салат уж точно не останется незамеченным.

Ингредиенты (на 6 порций)
Ветчина — 200 г
Рис — 160 г
Кукуруза консервированная — 150 г
Яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 60 г
Огурец — 30 г
Укроп свежий — 1 пучок (15 г)
Майонез — 80 г
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Для украшения:
Сыр твёрдый — 300 г
Ветчина — 60 г
Маслины без косточек — 1 шт.
Зелень свежая — несколько веточек
Морковь — несколько ломтиков

Способ приготовления:

Рис промыть до прозрачной воды, 4-5 раз. Выложить рис в кастрюлю и залить водой из расчёта 1:2 (на одну часть риса две части воды). Отправить кастрюлю на плиту. Довести до кипения. После закипания уменьшить огонь до минимума, посолить и варить рис до готовности — до впитывания жидкости, около 15 минут. Готовому рису дать немного остыть.
Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут после закипания. Остудить в холодной воде. Варёные яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке

Ветчину нарезать некрупными кубиками.
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Яйца, ветчину, огурец и лук отправить в глубокую посуду. Подготовить консервированную кукурузу без жидкости. Мелко нарезать свежий укроп.
В салатник к подготовленным ингредиентам добавить рис, укроп и кукурузу.
Заправить салат майонезом. При желании его количество можно увеличить.

Салат поперчить. По желанию можно посолить, но не забывайте, что ветчина и рис уже солёные. Салат перемешать. Выложить салат на плоское блюдо, формируя туловище и голову кролика.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Оставить несколько ломтиков сыра Из них вырезать ушки кролика и другие элементы декора, например звёздочки. Объёмную фигурку кролика аккуратно покрыть натёртым сыром.

Если сыр не удаётся прикрепить, можно смазать салат сверху слоем майонеза. Я дополнительно майонез не использовала.

Из ветчины также вырезать элементы для украшения салата. Из ломтика ветчины вырезать ушки. По размеру они должны быть чуть меньше, чем сырные. Из ветчины вырезать также две полоски — шириной 1 см и длиной 8-9 см (в зависимости от размера шеи кролика). Также вырезать звёздочку.
Соединить сырные и ветчинные ушки. Прикрепить зубочистки к основанию ушек (по центру). Если ушки не держатся, то используйте ещё 2 зубочистки. Также вырезать из ветчины небольшой треугольник. Это будет носик кролика.

Выложить две полоски ветчины на шею кролика, соединить их в центре. Прикрепить с одной стороны полоски звёздочку. Установить ушки.

Разрезать маслину пополам и прикрепить глазки к голове кролика. Из треугольника ветчины сделать носик. Выложить зелень вокруг кролика. Я также сделала декор из моркови.

Источник