Салат рис консервированная рыба яйцо огурцы

Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом

Сочный, хрустящий, бюджетный. Для будней и праздников! Салат из рыбной консервы с рисом и яйцом — замечательный выбор для праздничного стола. Эффектный на вид, простой по составу и очень вкусный. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат из рыбной консервы с рисом и яйцом? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите, салат, приготовленный из теплых ингредиентов быстро испортится. Консервированную рыбу можете использовать любую по своему вкусу. У меня сайра.

Шаг 2:

Рис предварительно отварите в большом количестве кипящей подсоленной воде до готовности. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте стечь всей воде. Я после этого еще и промываю его чистой питьевой водой, чтобы он не склеивался. Рис охладите. Он должен получиться рассыпчатым.

Шаг 3:

Рыбную консерву выньте из банки, отряхните от лишней влаги. Разомните вилкой. Если после этого в мисочке с рыбой останется жидкость, слейте ее.

Шаг 4:

Огурцы вымойте, обсушите и натрите на крупной терке или терке для корейской моркови. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно. Тертые огурцы отожмите от лишней влаги.

Шаг 5:

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Затем натрите на крупной терке. Как сварить яйца вкрутую? Положите их в холодную воду, поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. По желанию можете белки и желтки натереть по-отдельности и сформировать из них два раздельных слоя.

Шаг 6:

Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

Шаг 7:

На тарелку установите кулинарное кольцо (Ø 14 см). Выложите слой консервированной рыбы и и разровняйте. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Шаг 8:

На рыбу распределите слой вареного риса и полейте его майонезом.

Шаг 9:

Далее распределите свежие огурцы и слегка посолите. Майонезом смазывать их не нужно. Они и так довольно сочные.

Шаг 10:

На огурцы выложите тертые яйца и полейте их майонезом.

Шаг 11:

Сверху щедро посыпьте салат измельченной зеленью. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.

Шаг 12:

Перед подачей к столу кулинарное кольцо снимите. Салат подайте к столу, украсив помидорами черри и кружочками огурцов. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

На праздничный стол сделала салат из рыбной консервы с рисом и яйцом. Мне нравятся слоеные салаты в виде торта. Продукты для салата используются доступные, это очень радует. Из консервов я решила взять иваси. Очистила рыбок от хребта, а мясо размяла вилкой. Над рисом решила поэкспериментировать и добавила в него соевый соус, рисовый уксус, соль и сахар. Вкус стал гораздо интересней). Риса взяла больше, поэтому сделала два слоя. Натертый огурец по совету автора отжала от сока. Благодаря этому салат не потек и прекрасно сохранил форму. Собирала его в кольце диаметром 16 см. Охлаждала в нём же вплоть до подачи на стол. Получилось очень вкусно, прекрасно сочетаются все слои! Салат достаточно сочный и сытный. Меняя рыбную консерву можно получить новый вкус.
Спасибо за рецепт!

Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные.

Маняша написал(а):
Боже мой! Опять «консерВА».
Сколько можно поправлять- нет такого СЛОВА в русском языке — «консерВА»
«Салат с рыбными консерВАМИ» — множественное число , и только множественные. Маняша, добро пожаловать в мир русского языка — великого и могучего! Уверена, Вы знаете, что русский язык, как и большинство других, живой. А это значит, что какие-то слова из него выпадают, а какие-то встраиваются, изменяются и приживаются со временем. Не удивлюсь, что «рыбная консерва» совсем скоро станет нормой. Почему? Посмотрите на скриншотах запросы пользователей в месяц по названию «Салат из рыбной консервы» и «Салат из рыбных консервов» (обратите внимание, что бОльшая половина запроса по салату из рыбных консервов включает в себя запрос «из рыбной консервы»). Мы руководствуемся не орфографическим словарем, а статистикой запросов пользователей. Даже если моё чуткое русофильское ухо режет это название, мы будем писать именно так. В русском языке его нет (пока!), а в запросах оно есть. Вам же вынуждена сделать ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, т.к. с 2019 года Вы не потрудились прочитать Правила сайта. Очень рекомендую ознакомиться с ними в ближайшее время (пункт 3 относится к нашему сегодняшнему случаю). А если есть желание как-то заявить о себе на сайте, советую готовить по рецептам, фотографировать и добавлять фотоотчеты. У нас это приветствуется и авторами, и другими пользователями, ещё и в конкурсе с денежными призами можно поучаствовать. Желаю удачи!

Источник

Салат рис консервированная рыба яйцо огурцы

Кухня: Русская

В привычный для салата с рыбными консервами перечень продуктов добавлен свежий огурец, заправка тоже необычная, пикантная. Вкус салата «звучит» по-новому.

Ингредиенты

• 1 баночка консервированной сайры или сельди, сардин
• 1 средний огурец
• 1 стакан отварного риса (полстакана сырого)
• 3-4 яйца вкрутую
• 1 средняя красная луковица (белая)
• укроп, петрушка (или кинза)

• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла (подсолнечного)
• соль, перец

Способ приготовления

Поставив варить яйца и рис, займемся заправкой. Шинкуем луковицу средним кубиком, добавляем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перемешиваем.

Готовый, промытый холодной водой рис кладем в миску, добавляем размятую вилкой сайру, крупно тертые яйца и огурец, а также замаринованный лук и порубленную зелень, перец и соль.

Перемешиваем, заправляем по вкусу сметаной.

Салат можем выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата, оригинально – подать порционно в листьях салата типа Айсберг, да и в обычном салатнике, украсив сверху, например, кружками огурца и зеленью.

Источник

Салат с рисом и рыбными консервами слоеный

Простой, доступный, вкусный, по любому поводу! Салат с рисом и рыбными консервами слоеный делается из обычных, привычных всем ингредиентов. Его можно подать к праздничному столу или в обычный день к обеду или ужину. Он настолько легкий в приготовлении, что с ним справится даже неопытная хозяйка.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с рисом и рыбными консервами слоеный? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сайру в салате можно заменить другой рыбой, например, горбушей, иваси или скумбрией. Рис у меня длиннозерный, вы же выбирайте любой, на ваш вкус. Салат я буду выкладывать в кулинарное кольцо, но помимо этого его можно выложить слоями в глубокий салатник или сделать повседневный вариант, просто смешав все ингредиенты вместе.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Если репчатый лук кажется слишком горьким, его можно замариновать, залив водой с добавлением чайной ложки уксуса и сахара и оставив на 15 минут, либо просто залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду или маринад надо слить и дать луку обсохнуть откинув в его на сито.

Шаг 3:

Рис тщательно промойте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Выложите его в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли и варите до готовности. Для салата лучше использовать длиннозерный или пропаренный рис, чтобы он не разварился до кашеобразного состояния. Воду слейте, рису дайте остыть. Выложите рис первым слоем. Смажьте майонезом.

Шаг 4:

Откройте банку с консервированной сайрой, рассол слейте. Рыбу разомните вилкой до получения однородной массы. Выкложите сайру поверх риса и посыпьте репчатым луком.

Шаг 5:

Снова смажьте салат майонезом.

Шаг 6:

Куриные яйца помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии. Сложите яйца в кастрюльку, залейте водой, поставьте на огонь, варите вкрутую. Достаточно варить 20 минут с момента закипания воды. Куриные яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков, натрите их на крупной терке по отдельности. Выложите в салат слой тертых белков и промажьте майонезом.

Шаг 7:

Маринованные огурцы нарежьте ножом маленькими кубиками. Выложите слой огурцов. Смажьте майонезом.

Шаг 8:

Посыпьте тертым желтком куриных яиц, и снова промажьте тонким слоем майонеза.

Шаг 9:

Твердый сыр натрите на средней терке. Выложите слой натертого сыра. Это последний слой нашего салата, при желании можете его украсить несколькими ягодками клюквы и веточкой петрушки. Дайте салату пропитаться в холодильнике, снимите кулинарное кольцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, то можно просто выложить все измельченные ингредиенты в глубокий салатник, добавить майонез и хорошо перемешать.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Для чего нужен этот код?

Источник

Салат с горбушей, рисом и огурцами

Горбуша – фаворит среди рыбных консервов семейства лососевых. Именно её многие кулинары выбирают, если хотят приготовить салатик с консервированной рыбой. Мы будем готовить салат из консервированной горбуши — очень простой, вкусный и питательный. Весь секрет в удачном сочетании ингредиентов. Их соотношение запомнить очень просто: все ингредиенты кладутся в одинаковом количестве и заправляются майонезом.

Ингредиенты

Этот рецепт салата с горбушей и рисом оптимально сбалансирован и легко запоминается.

Вместо горбуши можно использовать любые другие консервы семейства лососевых: сёмга, кета, нерка, кижуч. В консервированной рыбе семейства лососевых сохраняется много полезных веществ и витаминов, поэтому салаты с ней не только очень вкусны, но еще и полезны.

Если яйца категории С0, то нужно 3 шт, С1 — 4 шт.

С данным количеством ингредиентов на выходе получается около 900 г салата.

Приготовление

Подготавливаем все исходные продукты для салата.

Надо поставить отвариваться рис, но сколько брать риса для получения 200 грамм отварного риса? Вопрос сложный и сильно зависит от самого риса. Я отваривал пропаренный и брал 80-90 г «сырого» риса. Итак, ставим отвариваться рис (время приготовления смотрите на упаковке) и пока он готовится занимаемся другими продуктами. Отвариваем яйца. Я обычно варю не менее 10-12 минут (после закипания воды), чтобы желток хорошо приготовился. На фото яиц пять, потому что одно яйцо сварил котику.

Выкладываем горбушу в миску и разминаем рыбу вилкой. Жидкость оставляем в банке, она в салате не нужна.

Даём сварившемуся рису остыть и выкладываем 200 г риса в миску к горбуше.

Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляем в миску.

Нарезаем огурцы небольшими кубиками и добавляем в миску к рыбе, рису и яйцам. Перемешиваем.

Заправляем салат майонезом, перемешиваем и отправляем его в холодильник на час-другой. Салат настоится, ингредиенты подружатся друг с другом и при подаче получится насыщенный вкус настоящего рыбного блюда.

Салат с горбушей, рисом и огурцами готов. Не забудьте при подаче положить рядом веточку петрушки, это благоприятно скажется на общем восприятии салата. Салат с горбушей – это всегда вкусно. Приятного аппетита!

Любители лакомится из тарталеток могут воспользоваться ими. Салат с горбушей и рисом от этого не пострадает.

Источник