Салат рис консерва огурец свежий

Салат рис консерва огурец свежий

Кухня: Русская

В привычный для салата с рыбными консервами перечень продуктов добавлен свежий огурец, заправка тоже необычная, пикантная. Вкус салата «звучит» по-новому.

Ингредиенты

• 1 баночка консервированной сайры или сельди, сардин
• 1 средний огурец
• 1 стакан отварного риса (полстакана сырого)
• 3-4 яйца вкрутую
• 1 средняя красная луковица (белая)
• укроп, петрушка (или кинза)

• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 ст. ложки сока лимона
• 1 ст. ложка соевого соуса
• 1 ст. ложка оливкового масла (подсолнечного)
• соль, перец

Способ приготовления

Поставив варить яйца и рис, займемся заправкой. Шинкуем луковицу средним кубиком, добавляем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, перемешиваем.

Готовый, промытый холодной водой рис кладем в миску, добавляем размятую вилкой сайру, крупно тертые яйца и огурец, а также замаринованный лук и порубленную зелень, перец и соль.

Перемешиваем, заправляем по вкусу сметаной.

Салат можем выложить на плоскую тарелку с листьями зеленого салата, оригинально – подать порционно в листьях салата типа Айсберг, да и в обычном салатнике, украсив сверху, например, кружками огурца и зеленью.

Источник

10 простых салатов с рыбными консервами

1. Салат с рыбными консервами, рисом, яйцом и луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г риса;
• 2–3 луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, рис — до готовности.

Натрите яйца на крупной или средней тёрке либо нарубите ножом. Лук нарежьте небольшими кусочками. За 3–5 минут обжарьте в сковороде с маслом на среднем огне. После остудите. Рыбу разомните вилкой.

Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

2. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 огурца;
• 50–70 г зелёного лука;
• 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы;
• соль — по вкусу;
• 2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите до готовности за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с огурцами. Лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.

3. Салат с рыбными консервами, кукурузой и яйцами

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 1 луковица;
• 1 банка консервированной сайры в масле или другой рыбы (240 г);
• 150–200 г консервированной кукурузы;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите нарежьте небольшими кусочками или натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Консервы разомните вилкой.

Сложите всё в салатник вместе с кукурузой. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

4. Салат с рыбными консервами, сыром и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 200 г твёрдого сыра;
• 200 г консервированной горбуши в масле;
• 200 г консервированной сайры в масле;
• 1 луковица;
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Белки натрите на средней тёрке, желтки — на мелкой, сыр — на крупной. Консервы отдельно друг от друга разомните вилкой. Лук мелко нарежьте.

Дно салатника слегка смажьте майонезом и посыпьте половиной лука. Сверху выложите горбушу, дальше слоями — половину сыра и белков, лук, сайру, оставшиеся сыр и белки. Каждый пласт смазывайте соусом. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

5. Салат с рыбными консервами, огурцами и яйцами

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 3 солёных или маринованных огурца;
• 1 небольшой пучок зелени;
• 2 луковицы;
• 1–2 столовые ложки растительного масла;
• 1 банка консервированной горбуши в масле или другой рыбы (240 г);
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите до готовности. Остудите и порежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Зелень нарубите.

Лук нарежьте кубиками или полукольцами и за 3–5 минут обжарьте с маслом в сковороде на среднем огне. Остудите.

Рыбу разомните вилкой. Сложите в миску вместе с яйцами, огурцами и луком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

6. Салат с рыбными консервами, огурцами и помидорами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 помидора;
• 2 огурца;
• 1 небольшой пучок салата;
• 1 небольшой пучок укропа;
• 1 небольшой пучок зелёного лука;
• 1 банка консервированной горбуши или другой рыбы в масле (240 г);
• 3–4 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, огурцы — кубиками или соломкой. Салат нарвите руками. Укроп и лук нарубите. Консервы разомните вилкой.

Выложите в миску листья салата, рыбу, яйца, огурцы, помидоры, зелень. Каждый слой смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Салат, лук и огурцы слегка посолите. Сверху посыпьте сыром.

7. Салат с рыбными консервами, картошкой, морковью и солёными огурцами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2—3 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 солёных огурца;
• 1 луковица;
• 1 банка шпрот или других рыбных консервов в масле (200–250 г);
• майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности. Натрите белки, варёные овощи и огурцы на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Лук нарежьте небольшими кусочками. Рыбу разомните вилкой.

В салатник выкладывайте слоями картошку, рыбу с луком, огурцы, белки, морковь. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте тёртыми желтками.

8. Салат с рыбными консервами, свёклой и морковью

Ингредиенты

• 3 картофелины;
• 3 моркови;
• 3–4 свёклы;
• 1 луковица;
• 1–2 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка яблочного уксуса или лимонного сока;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 100 г шпрот.

Приготовление

Отварите до готовности картофель, морковь и свёклу. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, уксусом, соевым соусом и горчицей, а после взбейте блендером.

Сложите овощи в миску. Заправьте соусом и добавьте шпроты.

9. Салат с рыбными консервами, грибами и сыром

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 60–70 г твёрдого сыра;
• 100 г консервированного тунца в масле или другой рыбы;
• 100 г шампиньонов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 маленькая морковь;
• 2–3 столовые ложки растительного масла;
• соль — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Рыбу разомните вилкой. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на мелкой или средней тёрке.

В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. За 7–10 минут обжарьте шампиньоны, добавьте немного соли и выложите на тарелку. Добавьте оставшееся масло и за 4–5 минут подрумяньте морковь с луком, слегка посолите. Остудите.

В салатник выложите грибы, рыбу, морковь с луком и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Сверху посыпьте сыром.

10. Салат с рыбными консервами, яблоками и орехами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• 1 крупное яблоко;
• 200 г консервированных сардин в масле;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Яйцо отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром. Яблоки нарежьте тонкой соломкой. Сардины разомните вилкой.

Выложите в салатник слоями рыбу, яйца, яблоко и сыр. Каждый пласт смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте орехами.

Источник

Салат «Новинка» с рисом, огурцом и рыбными консервами

Салат «Новинка» с рыбными консервами, свежими огурцами, рисом и маринованным луком понравится тем, кто любит простые в приготовлении блюда из недорогих продуктов. По вкусу и составу он отдаленно напоминает «Мимозу».

Все продукты, указанные в рецепте «Новинки», выкладывают слоями, а боковую часть дополнительно промазывают смесью майонеза и петрушки – получается красиво и очень вкусно.

• рыбные консервы в масле (сардина, сайра, горбуша и пр.) – 1 банка (240 г);
• свежие огурцы – 1 длинный или 2 небольших;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яйца куриные (категория С-1) – 4 шт.;
• твердый (полутвердый) сыр – 150 г;
• рис (в сухом виде) – 50 г;
• майонез – 150 г (по вкусу);
• соль – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• уксус столовый (9%) – 50 мл;
• вода – 100 мл;
• петрушка (для украшения) – небольшой пучок.

Как приготовить салат «Новинка»

Сварить рис. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и пересыпать в миску. Отдельно смешать соль, сахар, уксус и воду, залить получившимся маринадом лук. Мариновать 15-20 минут, потом слить жидкость, а луковую нарезку отжать.

Выкладывать салат в кулинарное кольцо – можно порционно, а можно на одно большое блюдо, используя боковую часть от разъемной формы для выпечки. Дно тарелки промазать тонким слоем майонеза, выложить остывший отварной рис. Промазать майонезом или нанести майонезную сеточку.

С рыбы слить масло, размять вилкой, выложить поверх риса. Этот слой майонезом можно не смазывать.

Посыпать рыбу маринованным луком.

Сваренные вкрутую яйца потереть на крупной терке, равномерно распределить по слою лука, смазать майонезом.

Затем крупно натертый сыр + майонез.

Сверху посыпать порезанными соломкой огурцами.

Петрушку мелко покрошить ножом или измельчить в блендере, смешать с майонезом. Снять кольцо с салата и обмазать бока получившейся смесью.

Готовому салату дать пропитаться в холодильнике в течение 2-3 часов и можно подавать.

• Блюда в духовке 129
  • В горшочках 11
  • В рукаве 9
  • Заготовки в мультиварке 6
  • Супы в мультиварке 5
  • Постная выпечка 19
  • Постное второе 22
  • Постные салаты 12
  • Мясного 68
  • Блюда из яиц 19
  • Из бобовых 4
  • Из морепродуктов 6
  • Из мяса 101
  • Из птицы 125
  • Из рыбы 91
  • Из субпродуктов 32
  • Разные супы 48
  • Супы куриные 21
  • Супы летние 19
  • Супы овощные 16
  • Супы рыбные 13
  • Супы с грибами 7
  • Щи и борщи 25
  • Диетические рецепты 58
  • Диеты 2
  • Способы похудения 13
  • Вкусные пироги 129
  • Домашние пирожки 51
  • Оладьи и блины 108
  • Разная выпечка 231
  • Выпечка для детей 23
  • Десерты для детей 12
  • Каши для детей 2
  • Горячие закуски 42
  • Холодные закуски 161
  • Заморозка 21
  • Зелень 7
  • Приправы 22
  • Салаты на зиму 87
  • Сладкие заготовки 142
  • Соленья и маринады 131
  • Солим рыбу 31
  • Солим сало 8
  • Сушка 7
  • Другие напитки 22
  • Коктейли 6
  • Компоты 21
  • Смузи 7
  • Куличи пасхальные 39
  • Пасха творожная 13
  • Из крабовых палочек 30
  • Овощные 54
  • Праздничные салаты 143
  • С морепродуктами 24
  • С мясом 28
  • С птицей 81
  • С рыбой 43
  • Фруктовые 4
  • Женские советы 4
  • Здоровье и питание 27
  • Как приготовить 113
  • Подборки рецептов 65
  • Поделки своими руками 4
  • Время поста 11
  • На кухне 67
  • Праздники 2023-24 в России 138

  © 2023 – Кулинарный сайт с фото-рецептами, статьями и полезными советами

  Копирование материалов без разрешения администрации сайта или автора запрещено.

  div:eq(0) > footer’ data-code=’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’ data-block=’16’>

  Источник