Салат редька сельдерей огурец

Рецепт Салат из редьки огурца и сельдерея (А) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из редьки огурца и сельдерея (А)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.7 кКал	1684 кКал	5.4%	6%	1857 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	1.9%	5846 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	15.2%	727 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.2%	4977 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	8.3%	1333 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	4.1%	2696 г
Зола	0.785 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.1 мкг	900 мкг	9.2%	10.1%	1083 г
бета Каротин	0.5 мг	5 мг	10%	11%	1000 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	2%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	2%	5625 г
Витамин В4, холин	2.35 мг	500 мг	0.5%	0.6%	21277 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	4.3%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.9%	3846 г
Витамин В9, фолаты	10.903 мкг	400 мкг	2.7%	3%	3669 г
Витамин C, аскорбиновая	20.08 мг	90 мг	22.3%	24.6%	448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.421 мг	15 мг	2.8%	3.1%	3563 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	1.546 мг	~
дельта Токоферол	0.089 мг	~
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15528 г
Витамин К, филлохинон	10.3 мкг	120 мкг	8.6%	9.5%	1165 г
Витамин РР, НЭ	0.4602 мг	20 мг	2.3%	2.5%	4346 г
Ниацин	0.26 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.99 мг	2500 мг	11.7%	12.9%	853 г
Кальций, Ca	31.39 мг	1000 мг	3.1%	3.4%	3186 г
Кремний, Si	37.172 мг	30 мг	123.9%	136.6%	81 г
Магний, Mg	21.12 мг	400 мг	5.3%	5.8%	1894 г
Натрий, Na	30.49 мг	1300 мг	2.3%	2.5%	4264 г
Сера, S	19.23 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5200 г
Фосфор, P	30.7 мг	800 мг	3.8%	4.2%	2606 г
Хлор, Cl	137.83 мг	2300 мг	6%	6.6%	1669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	287 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	27.92 мкг	~
Железо, Fe	0.933 мг	18 мг	5.2%	5.7%	1929 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12931 г
Кобальт, Co	2.469 мкг	10 мкг	24.7%	27.2%	405 г
Литий, Li	9.215 мкг	~
Марганец, Mn	0.0509 мг	2 мг	2.5%	2.8%	3929 г
Медь, Cu	31.35 мкг	1000 мкг	3.1%	3.4%	3190 г
Молибден, Mo	8.925 мкг	70 мкг	12.8%	14.1%	784 г
Никель, Ni	2.046 мкг	~
Рубидий, Rb	75.6 мкг	~
Селен, Se	0.181 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	30387 г
Стронций, Sr	7.42 мкг	~
Фтор, F	4.02 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	99502 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	2.8%	4032 г
Цинк, Zn	0.2188 мг	12 мг	1.8%	2%	5484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.269 мг	~
Стигмастерол	1.613 мг	~
бета Ситостерол	13.226 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.002 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.552 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.43 г	min 16.8 г	14.5%	16%
16:1 Пальмитолеиновая	0.037 г	~
16:1 цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.38 г	~
18:1 цис	0.983 г	~
18:1 транс	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
22:1 транс	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.932 г	от 11.2 до 20.6 г	35.1%	38.7%
18:2 Линолевая	1.028 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.766 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая	2.869 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.869 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.001 г	~
Омега-3 жирные кислоты	2.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	110.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	23.5%

Энергетическая ценность Салат из редьки огурца и сельдерея (А) составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Свежий салат из сельдерея редьки и яблока

Свежий салат из корня сельдерея, сырой моркови, редьки (черная, красная, зеленая — на ваш выбор), кислого яблока, свежего огурца и оливок. Нарезка для салата может быть тонкой соломкой, но все же лучше натереть твердые ингредиенты на крупной терке, овощи сразу дадут сок и не нужно добавлять много масла. Очень вкусный салат.

• Яблоко 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Редька 0,5 шт.
• Сельдерей корневой 1 ломтик
• Зелень пучок
• Оливки черные 10 шт.
• Масло оливковое 1 ст.лож.
• Мед натуральный 1 чай.лож.
• Горчица зернистая 1 чай.лож.
• Сок лимонный 1 ст.лож.
• Соль по вкусу

Подготовьте нужные продукты, нужно их вымыть, морковь и редьку очистить, отрезать нужное количество сельдерея по вкусу.

Но в первую очередь — соус. Смешайте сок лимона, оливкового масла, зернистую горчицу, мед и соль. Перемешайте.

И в соус натираем на крупной терке сельдерей.

Натрите в последнюю очередь яблоко без кожуры. перемешайте.

Колечками нарежьте оливки. Нарежьте зелень.

перемешайте и сразу подавайте.

Источник

Рецепт Салат свежий грибы, салат, редька, сельдерей, огурец . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий грибы, салат, редька, сельдерей, огурец

Шампиньоны	79 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька)	77 г
Огурец парниковый	71 г
Бок-чой (пак-чой, китайская капуста)	120 г
Сельдерей	50 г
Йогурт Термостатный 2,5% Классический [Племзавод Октябрьский]	70 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат свежий грибы, салат, редька, сельдерей, огурец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.7 кКал	1684 кКал	1.3%	6%	7760 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	11.5%	4000 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	5.1%	9333 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	4.1%	11526 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	30%	1538 г
Вода	93.7 г	2273 г	4.1%	18.9%	2426 г
Зола	0.653 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.4 мкг	900 мкг	15.4%	71%	650 г
альфа Каротин	0.257 мкг	~
бета Каротин	1.175 мг	5 мг	23.5%	108.3%	426 г
Лютеин + Зеаксантин	10.278 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	11.5%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	28.6%	1622 г
Витамин В4, холин	8.15 мг	500 мг	1.6%	7.4%	6135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.465 мг	5 мг	9.3%	42.9%	1075 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	18.9%	2469 г
Витамин В9, фолаты	29.507 мкг	400 мкг	7.4%	34.1%	1356 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	2.8%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	21.51 мг	90 мг	23.9%	110.1%	418 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.9%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.109 мг	15 мг	0.7%	3.2%	13761 г
Витамин Н, биотин	2.913 мкг	50 мкг	5.8%	26.7%	1716 г
Витамин К, филлохинон	17.4 мкг	120 мкг	14.5%	66.8%	690 г
Витамин РР, НЭ	1.2079 мг	20 мг	6%	27.6%	1656 г
Ниацин	0.885 мг	~
Бетаин	0.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.68 мг	2500 мг	10.7%	49.3%	934 г
Кальций, Ca	42.4 мг	1000 мг	4.2%	19.4%	2358 г
Кремний, Si	8.876 мг	30 мг	29.6%	136.4%	338 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	20.3%	2281 г
Натрий, Na	43.66 мг	1300 мг	3.4%	15.7%	2978 г
Сера, S	10.8 мг	1000 мг	1.1%	5.1%	9259 г
Фосфор, P	45.6 мг	800 мг	5.7%	26.3%	1754 г
Хлор, Cl	10.9 мг	2300 мг	0.5%	2.3%	21101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.4 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Ванадий, V	2.93 мкг	~
Железо, Fe	0.537 мг	18 мг	3%	13.8%	3352 г
Йод, I	3.86 мкг	150 мкг	2.6%	12%	3886 г
Кобальт, Co	2.782 мкг	10 мкг	27.8%	128.1%	359 г
Литий, Li	1.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.0942 мг	2 мг	4.7%	21.7%	2123 г
Медь, Cu	118.92 мкг	1000 мкг	11.9%	54.8%	841 г
Молибден, Mo	1.238 мкг	70 мкг	1.8%	8.3%	5654 г
Никель, Ni	1.5 мкг	~
Рубидий, Rb	20.8 мкг	~
Селен, Se	4.731 мкг	55 мкг	8.6%	39.6%	1163 г
Стронций, Sr	10.23 мкг	~
Титан, Ti	9.73 мкг	~
Фтор, F	2.99 мкг	4000 мкг	0.1%	0.5%	133779 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	24.9%	1866 г
Цинк, Zn	0.1652 мг	12 мг	1.4%	6.5%	7264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.028 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.035 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.111 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.031 г	min 16.8 г	0.2%	0.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.115 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	4.6%
18:2 Линолевая	0.096 г	~
18:3 Линоленовая	0.019 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.7%

Энергетическая ценность Салат свежий грибы, салат, редька, сельдерей, огурец составляет 21,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат с редькой и огурцом

Наступила весна — пора свежей зелени, которая не стоит как самолёт. Посему пора готовить вкусные витаминные салаты. Рекомендую вот такой салат из белой редьки с огурцами и зеленью сельдерея. Готовится он буквально за 2-3 минуты! Вам необходимо всё натереть на тёрке и заправить маслом, добавить соль и перец. К чему подать такой салат? А ко всему, что вам нравится. Мне такой салат нравится есть просто так, без ничего.

Ингредиенты

Редька любая — 1 шт. Огурцы — 2-4 шт. Сельдерей зелень — 1-2 веточки Соль, перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Для приготовления салата с редькой и огурцом возьмите продукты по списку.

Тёрку рекомендую использовать ту, которая предназначена для моркови по-корейски. Можно и на обычной, но тогда салат будет однородным, не таким привлекательным, но вовсе не значит, что невкусным.

Масло для салата я бы посоветовала подсолнечное нерафинированное, у нас, к сожалению, такое не водится, поэтому я взяла оливковое.

Редьку, конечно, надо выбирать ту, что не горчит. Говорят, чтобы не горчила, ее надо залить водой, а затем отжать, но не уверена, что это верный способ избавления от горечи.

В миску натрите на тёрке огурец и редьку.

Редьку необходимо очистить от кожуры, а огурцы очищать не надо.

Добавьте нарезанную зелень сельдерея, соль, перец и масло.

Салат с редькой и огурцом готов.

Дайте ему немного настояться, чтобы он был сочнее.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник