Салат с картофельной соломкой «Блондинка»
Оригинальный и красивый салат с картошкой и колбасой на любой праздник. Он первым исчезает со стола и нравится всем.
Ингредиенты:
- Картофель (средний) — 3 шт.
- Помидоры (крупные) — 3 шт.
- Колбаса — 150 г
- Сыр — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление салата:
- Для начала приготовим картофель. Для этого три средних картошки натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой. Картофель хорошо промываем и просушиваем при помощи бумажных полотенец.
- На сковороду наливаем растительное масло (в высоту примерно 7 мм) и небольшими порциями обжариваем картофель. Снимаем на бумажное полотенце.
- Колбасу (у меня докторская) нарезаем соломкой. Сыр натираем на крупной терке. Помидоры нарезаем четверть-кольцами.
- Майонез смешиваем с чесноком, пропущенным через пресс.
- Собираем салат. Для этого воспользуемся кольцом от разъёмной формы (диаметр 18 см). Первым слоем кладем помидоры. Смазываем смесью из чеснока и майонеза. Следующим слоем кладем колбасу. Делаем сеточку из майонеза. Третьим слоем кладем тертый сыр. Делаем сеточку из майонеза. Картофель солим, перемешиваем и кладем сверху салата последним слоем.
Источник
Слоеный салат «Блондинка»
Предлагаем приготовить слоеный салат с колбасой, картошкой-фри, копченой колбасой, сыром и помидорами.
Ингредиенты:
- Помидоры (небольшие) — 4 шт.
- Колбаса (копченная) — 150 г
- Сыр — 100 г
- Картофель (крупный) — 3 шт.
- Майонез — 100 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Масло подсолнечное — для жарки картофеля
Приготовление салата:
- Начнем с картошки. Чистим, моем, трем на корейской терке (если нет терки, то режем соломкой). Хорошо промываем в дуршлаге, сушим на кухонном полотенце.
- Когда картошка будет сухой, жарим ее в большом количестве подсолнечного масла, выкладываем шумовкой на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
- На блюдо выкладываем нарезанные не очень мелко помидоры (внутреннюю часть убрать) в один слой.
- 2 ложки майонеза смешиваем с измельченным чесноком. Этим соусом смазываем помидоры.
- Колбасу режем соломкой и выкладываем на помидоры.
- Делаем сеточку из майонеза.
- Следующий слой — тертый твердый сыр.
- Теперь выкладываем жареный картофель по краю. Украшаем по вкусу. Сразу подаем.
Блондинка — это простой в приготовлении салат с курицей, помидорами, сыром и картофелем, который можно подать на повседневный или праздничный стол.
Оригинальный и красивый салат с картошкой и колбасой на любой праздник. Он первым исчезает со стола и нравится всем.
Источник
Салат «Блондинка» с жареной картошкой
Предлагаю рецепт салата из самых обычных продуктов, но достаточно нового и оригинального. Поджаренный во фритюре картофель имитирует светлые локоны блондинки, что и послужило названием салата.
Описание приготовления:
Этот салат готовится очень просто и быстро при наличии жареного картофеля, что можно сделать заранее. Блюдо достойно любого праздничного стола, которое ваши гости обязательно оценят по достоинству.
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 Штуки
- Помидор 1 Штука (крупный)
- Сыр 70 Грамм (твердый)
- Колбаса 150 Грамм (полукопченая)
- Подсолнечное масло 200 Миллилитров (для жарки)
- Майонез 80 Миллилитров
- Соль По вкусу
Как приготовить «Салат «Блондинка» с жареной картошкой»
Картофель очистите и нарежьте с помощью терки для корейской моркови. Тщательно помойте от крахмала в проточной воде.
Просушите нарезанный картофель бумажным или обычным хлопчато-бумажным кухонным полотенцем. В кастрюлю с толстым дном налейте рафинированное подсолнечное масло и хорошо его нагрейте. Порциями выкладывайте картофель и жарьте во фритюре до золотистого цвета, но не сильно зажаривайте. Картофель должен быть золотистым, но не коричневым. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Посолите по вкусу.
На салат выложите золотистый жареный картофель так, чтобы он со всех сторон закрывал другие ингредиенты.
Источник