Салат помидоры огурцы яйцо йогурт

Рецепт Салат из огурцов и помидоров с йогуртом . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из огурцов и помидоров с йогуртом

Помидоры (томаты), парниковые	115 г
Огурец, парниковый	120 г
Йогурт 3,2% жирности	100 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат из огурцов и помидоров с йогуртом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	29 кКал	1684 кКал	1.7%	5.9%	5807 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	8.6%	4000 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	6.2%	5600 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	4.1%	8111 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.9%	5000 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	13.8%	2490 г
Зола	2.0529 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.7 мкг	900 мкг	4%	13.8%	2521 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.179 мг	5 мг	3.6%	12.4%	2793 г
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	8.3%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	14.5%	2368 г
Витамин В4, холин	16.15 мг	500 мг	3.2%	11%	3096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.264 мг	5 мг	5.3%	18.3%	1894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	11%	3175 г
Витамин В9, фолаты	5.132 мкг	400 мкг	1.3%	4.5%	7794 г
Витамин В12, кобаламин	0.126 мкг	3 мкг	4.2%	14.5%	2381 г
Витамин C, аскорбиновая	9.41 мг	90 мг	10.5%	36.2%	956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.167 мг	15 мг	1.1%	3.8%	8982 г
Витамин Н, биотин	0.724 мкг	50 мкг	1.4%	4.8%	6906 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	24.5%	1412 г
Витамин РР, НЭ	0.7205 мг	20 мг	3.6%	12.4%	2776 г
Ниацин	0.299 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.74 мг	2500 мг	7.8%	26.9%	1284 г
Кальций, Ca	50 мг	1000 мг	5%	17.2%	2000 г
Магний, Mg	16.44 мг	400 мг	4.1%	14.1%	2433 г
Натрий, Na	592.1 мг	1300 мг	45.5%	156.9%	220 г
Сера, S	14.65 мг	1000 мг	1.5%	5.2%	6826 г
Фосфор, P	51.8 мг	800 мг	6.5%	22.4%	1544 г
Хлор, Cl	926.49 мг	2300 мг	40.3%	139%	248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150 мкг	~
Бор, B	38.9 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	7.9%	4306 г
Йод, I	3.32 мкг	150 мкг	2.2%	7.6%	4518 г
Кобальт, Co	2.544 мкг	10 мкг	25.4%	87.6%	393 г
Марганец, Mn	0.0528 мг	2 мг	2.6%	9%	3788 г
Медь, Cu	44.13 мкг	1000 мкг	4.4%	15.2%	2266 г
Молибден, Mo	5.456 мкг	70 мкг	7.8%	26.9%	1283 г
Никель, Ni	4.397 мкг	~
Рубидий, Rb	51.7 мкг	~
Селен, Se	0.829 мкг	55 мкг	1.5%	5.2%	6634 г
Фтор, F	12.65 мкг	4000 мкг	0.3%	1%	31621 г
Хром, Cr	2.28 мкг	50 мкг	4.6%	15.9%	2193 г
Цинк, Zn	0.1941 мг	12 мг	1.6%	5.5%	6182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Галактоза	0.0147 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0088 г	~
Лактоза	1.0294 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.6141 г	~
Аргинин*	0.0512 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.0459 г	~
Изолейцин	0.0882 г	~
Лейцин	0.1324 г	~
Лизин	0.1138 г	~
Метионин	0.0338 г	~
Метионин + Цистеин	0.05 г	~
Треонин	0.0635 г	~
Триптофан	0.0212 г	~
Фенилаланин	0.0662 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1382 г	~
Заменимые аминокислоты	0.8565 г	~
Аланин	0.0471 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1012 г	~
Глицин	0.0274 г	~
Глутаминовая кислота	0.2638 г	~
Пролин	0.1524 г	~
Серин	0.0818 г	~
Тирозин	0.0712 г	~
Цистеин	0.0147 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.0294 г	~
6:0 Капроновая	0.0206 г	~
8:0 Каприловая	0.0118 г	~
10:0 Каприновая	0.0235 г	~
12:0 Лауриновая	0.0265 г	~
14:0 Миристиновая	0.1324 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0088 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1647 г	~
17:0 Маргариновая	0.0059 г	~
18:0 Стеариновая	0.0912 г	~
20:0 Арахиновая	0.0118 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2853 г	min 16.8 г	1.7%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.0118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0235 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2029 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.0441 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	1.4%
18:2 Линолевая	0.0059 г	~
18:3 Линоленовая	0.0088 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0235 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурцов и помидоров с йогуртом составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат греческий — 5 очень вкусных классических рецептов

Греческий салат известен по всему миру, его незабываемый вкус несравним ни с одним другим. В Греции его называют «хореатики», что означает «деревенский», а все потому, что он состоит из таких продуктов, которые каждый день присутствуют в изобилии у крестьян.

Самым главным компонентом в этом блюде является фета – это мягкий сыр из овечьего молока, в настоящее время его считают греческим. Сыр насыщен кальцием и железом, что оказывает положительное влияние на сердечно сосудистую систему. Он очень популярен во всех средиземноморских странах и является незаменимым элементом.

Особенностями приготовления считаются крупно порезанные овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло. Именно поэтому данное блюдо богато всевозможными витаминами и микроэлементами, не менее чем очень вкусный салат с крабовыми палочками. Сегодня он является неотъемлемой частью праздничного стола, его полюбили и оценили во всем мире.

Салат греческий — Классический пошаговый рецепт

Залогом успешного салата — являются свежие овощи, качественные оливки без косточек, хорошее оливковое масло. За счет своих уникальных вкусовых качеств, он стал очень известным. Он имеет множество разновидностей и готовится по-разному в зависимости от региона. Итак, мы приступаем к приготовлению!

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт
• Огурцы – 5 шт (небольшого размера)
• Перец болгарский – 2 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Фета – 250 гр
• Маслины – по вкусу
• Оливковое масло – 5 ст ложек
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Соль, перец и орегано — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты.

2. Моем овощи, затем начинаем их нарезку: огурцы нарезаются крупными кусочками, помидоры разрезаем пополам и каждую половинку режим примерно на пять частей.

3. Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем крупными кусочками. Для более красочного блюда мы взяли перец двух цветов: желтый и красный.

4. Крошим репчатый лук полукольцами, и смешиваем нарезанные овощи в тарелке.

5. Смешиваем соль, перец, лимонный сок и оливковое масло.

6. Нарезаем сыр кубиками примерно 1-1,5 см.

7. Выкладываем на тарелку с овощами нарезанный сыр, оливки, заправляем все оливковым маслом со специями. Сверху посыпаем сушенным или свежим орегано. Наш сытный и в тоже время легкий салат готов. Приятного аппетита!

Простой рецепт греческого салата с брынзой

Многие задаются вопросом: «Почему именно брынза, а не фета?» Фета и брынза схожи, но все же различаются по своему вкусу и консистенции. Брынза более плотный, твердый сыр, который не крошится при его нарезании. Этот сыр не только приятен на вкус, но и менее калорийный. В нем в 1,5 раза меньше калорий чем в фете. Именно поэтому многие стараются добавлять именно его в данное кушанье.

Ингредиенты:

• Брынза – 200 гр
• Помидоры – 1 шт
• Огурцы – 2 шт
• Листья салата – 3 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Маслины – 50 гр
• Оливковое масло – 45 мл
• Орегано, лимонный сок, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. В первую очередь мы подготовим все ингредиенты и помоем овощи.

2. Нарезаем помидоры небольшими квадратиками, как на фото.

3. Также нарезаем болгарский перец, предварительно очистив его от семян.

4. Огурцы можно порезать пополам, а затем на небольшие половинки.

5. Нарезаем брынзу кубиками, примерно 1-1,5 см.

6. Покрошим лук полукольцами, а маслины кольцами.

7. Листья порежем на небольшие кусочки.

8. Выкладываем в глубокую миску порезанные овощи, заправляем их соком лимона. Затем добавляем маслины лук и брынзу. По вкусу добавляем орегано и соль и оливковое масло, аккуратно перемешиваем.

Блюдо с брынзой готово. Приятного аппетита!

Классический рецепт греческого салата с фетаксой как в ресторане

С фетаксой получается действительно как в ресторане. Сыр фетакса похож на брынзу, но имеет более плотную консистенцию, а его слабосоленый вкус имеет множество разнообразных оттенков. Изысканный и очень прост в приготовлении.

Ингредиенты:

• Помидоры — 2 шт
• Огурцы 2 шт
• Сыр Фетакса – 200 гр
• Листья салата – 3 шт
• Маслины – 50 гр
• Оливковое масло – 4 ст ложки
• Зелень – по вкусу
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Моем овощи.

2. Порежем на мелкие кубики помидоры, огурцы и сыр.

3. Крупно крошим листья салата или разрываем их руками.

4. Перемешаем в глубокой миске кубики сыра, помидоров, огурцов с листьями.

5. Добавляем маслины и заливаем оливковым маслом.

6. Соль и зелень добавляем по вкусу.

7. Хорошо все перемешиваем.

Благодаря буйствам красок в этом блюде он смотрится еще аппетитнее и украсит любой стол.

Салат с курицей и помидорами

Существует множество различных рецептов приготовления этого замечательного кушанья, и сегодня мы приготовим его с курицей и помидорами. Благодаря курице он становится еще сытнее и аппетитнее.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр (заранее запеченное или отварное)
• Помидоры – 2 шт
• Сыр Фета – 150 гр
• Огурцы – 2 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Оливки – 50 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – 20 гр
• Оливковое масло – 4 ст ложки
• Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Листья салата разрываем руками на небольшие кусочки.

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

3. Крошим огурцы кольцами, затем на четвертинки.

4. Помидоры порежем дольками.

5. Перемешиваем овощи в глубокой миске, заливаем их оливковым маслом с лимонным соком и пропущенный через пресс зубчик чеснока.

6. Приготовленную заранее куриную грудку нарезаем большими кусочками и выкладываем сверху на овощи.

7. Нарезаем сыр кубиками и добавляем вместе с оливками.

8. Перемешиваем все ингредиенты.

10. Наш сытный и очень вкусный перекус готов.

Греческий салат с моцареллой

Моцарелла – это мягкий сорт сыра из южной Италии, славится своей нежной мягкой консистенцией и ярко выраженными вкусовыми качествами. Моцарелла идеально дополняет греческий салат.

Ингредиенты:

• Мацарелла – 150 гр
• Помидоры – 2 шт
• Огурцы – 2 шт
• Болгарский перец – 1-2 шт
• Листья салата- 2-3 шт
• Репчатый лук – 1 шт
• Маслины без косточек
• Лимонный сок – 30 гр
• Соль, зелень, специи – по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезаем моцареллу толстыми кружочками.

2. Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем крупными дольками.

3. Крошим огурцы небольшими кусочками.

4. Режим кубиками болгарский перец.

5. Нарезаем кольцами репчатый лук.

6. Разрываем руками или разрезаем небольшими кусочками листья.

7. Смешиваем в глубокой миске овощи и сыр.

8. Поливаем наше блюдо оливковым маслом смешанным с соком лимона, зеленью и специями.

Благодаря моцарелле это блюдо обретает новый необычный вкус, который понравится вам и вашим близким. Приятного аппетита!

Источник