Салат помидоры огурцы сыр пармезан

Рецепт Салатные листья с помидорами, огурцами и пармезаном . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатные листья с помидорами, огурцами и пармезаном

Салат	150 г
Помидоры (томаты), парниковые	160 г
Огурец, парниковый	70 г
Сыр, пармезан, тертый	45 г
Масло оливковое	10 г
Винный уксус (3%)	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салатные листья с помидорами, огурцами и пармезаном».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.1 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2304 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	8.1%	1689 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	12.2%	1120 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.5%	9522 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.1%	3333 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	5.1%	2671 г
Зола	2.012 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144.5 мкг	900 мкг	16.1%	22%	623 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.742 мг	5 мг	14.8%	20.2%	674 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	6.6%	2093 г
Витамин В4, холин	8.96 мг	500 мг	1.8%	2.5%	5580 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	5.1%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	7.1%	1942 г
Витамин В9, фолаты	20.705 мкг	400 мкг	5.2%	7.1%	1932 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	9.8%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	12.69 мг	90 мг	14.1%	19.3%	709 г
Витамин D, кальциферол	0.048 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	20833 г
Витамин D3, холекальциферол	0.048 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.655 мг	15 мг	4.4%	6%	2290 г
Витамин Н, биотин	0.769 мкг	50 мкг	1.5%	2.1%	6502 г
Витамин К, филлохинон	61 мкг	120 мкг	50.8%	69.5%	197 г
Витамин РР, НЭ	0.5493 мг	20 мг	2.7%	3.7%	3641 г
Ниацин	0.425 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.98 мг	2500 мг	7.8%	10.7%	1282 г
Кальций, Ca	139.21 мг	1000 мг	13.9%	19%	718 г
Магний, Mg	25.61 мг	400 мг	6.4%	8.8%	1562 г
Натрий, Na	403.96 мг	1300 мг	31.1%	42.5%	322 г
Сера, S	10.38 мг	1000 мг	1%	1.4%	9634 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	16.8%	816 г
Хлор, Cl	418.14 мг	2300 мг	18.2%	24.9%	550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	246.3 мкг	~
Бор, B	66.6 мкг	~
Ванадий, V	54.49 мкг	~
Железо, Fe	0.552 мг	18 мг	3.1%	4.2%	3261 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	3%	4615 г
Кобальт, Co	3.429 мкг	10 мкг	34.3%	46.9%	292 г
Литий, Li	12.821 мкг	~
Марганец, Mn	0.1538 мг	2 мг	7.7%	10.5%	1300 г
Медь, Cu	100.69 мкг	1000 мкг	10.1%	13.8%	993 г
Молибден, Mo	5.983 мкг	70 мкг	8.5%	11.6%	1170 г
Никель, Ni	6.047 мкг	~
Рубидий, Rb	101.3 мкг	~
Селен, Se	2.076 мкг	55 мкг	3.8%	5.2%	2649 г
Фтор, F	15.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25300 г
Хром, Cr	2.67 мкг	50 мкг	5.3%	7.3%	1873 г
Цинк, Zn	0.5309 мг	12 мг	4.4%	6%	2260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.246 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.014 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.014 г	~
Лактоза	0.014 г	~
Мальтоза	0.014 г	~
Сахароза	0.014 г	~
Фруктоза	0.014 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.267 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.206 г	~
Лейцин	0.38 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.162 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.221 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.836 г	~
Пролин	0.444 г	~
Серин	0.22 г	~
Тирозин	0.236 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.46 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.137 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.145 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.005 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.076 г	~
13:0 Тридекановая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.252 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.986 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.366 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.235 г	min 16.8 г	13.3%	18.2%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.371 г	от 11.2 до 20.6 г	3.3%	4.5%
18:2 Линолевая	0.347 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.004 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.8%

Энергетическая ценность Салатные листья с помидорами, огурцами и пармезаном составляет 73,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салаты помидоры огурцы сыр — 69 домашних вкусных рецептов

Источник

Салат из помидоров, огурцов и сыра

Простой, но в тоже время очень вкусный салат из огурцов, помидоров и сыра можно готовить круглый год. Свежие овощи продаются во всех супермаркетах и купить их — не проблема. Этот салатик получается легким, но сытным, он отлично дополнит основные блюда на вашем повседневном или праздничном столе. Я заправляла салат сметаной и майонезом, можете использовать только сметану или взять домашний йогурт. Очень вкусный салатик, несмотря на простоту приготовления, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Огурцы нарезать полукружочками, помидоры черри — на 2-4 части.

Чеснок и лук очистить, из сладкого болгарского перца удалить семена. Лук (я готовила с фиолетовым луком) нарезать тонкими полукольцами. В салат из помидоров и огурцов выложить нарезанный соломкой болгарский перец и тонкие полукольца лука.

Сюда же добавить измельченную зелень петрушки и мелко нарезанный чеснок.

В салат вместе со сметаной и майонезом добавить натертый на крупной терке сыр, чёрный молотый перец, немного соли.

Выложить очень вкусный, аппетитный салат, приготовленный из свежих огурцов, помидоров и сыра, в салатник и сразу подать к столу.

Источник

Салаты с пармезаном — 44 домашних вкусных рецепта

Источник

Салат с помидорами и сыром: 386 домашних рецептов

Салат с помидорами и сыром, свежий, яркий, ароматный, дополнит любое блюдо и станет отличным перекусом или даже началом дня. Подходящий рецепт с пошаговыми фото ищи в этом каталоге. Здесь есть также данные по калорийности, БЖУ и количеству порций. Читай дальше.

Как приготовить вкусный салат с помидорами и сыром

Самый яркий представитель всех рецептов салата с помидорами и сыром — это итальянский его вариант, известный под названием “капрезе”. Он представляет собой фигурную нарезку свежих томатов и сыра моцарелла, красиво выложенную на блюде, украшенную веточкой свежего базилика и политую соусом из смеси оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Если придраться к внешнему виду, то капрезе больше похож все-таки не на салат, а на праздничного вида холодную закуску. Но, имея в составе продукты, цвета которых совпадают с цветами флага Италии, это блюдо стало визитной карточкой этой страны, известной во всем мире именно как салат.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с помидорами и сыром:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Помидоры	23	1.1	0.2	3.8
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Оливковое масло	913	0	99.8	0
Помидоры черри	15	0.8	0.1	2.8
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6

Как выглядит классический рецепт салата с помидорами и сыром? Из-за высокой популярности на территории России таким, пожалуй, можно считать вариацию греческого салата с добавлением в него не сыра фета, а, к примеру, брынзы, сулугуни и других видов сыров. Минимальный состав такого рецепта выглядит так: помидоры, огурцы, лук, сыр, растительное масло, соль, различная зелень и специи. Дополнять его можно любыми сырыми “салатными” ингредиентами вроде болгарского перца, оливок, морепродуктов. А также вареными, консервированными или маринованными их вариантами.

Пять самых быстрых рецептов салата с сыром и помидорами:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с авокадо пекинской капустой огурцом и сыром	5 мин	117	+42
Салат с базиликом помидорами и сыром	5 мин	211	+49
Салат из молодой капусты с моцареллой и помидорами черри	5 мин	106	+39
Салат Капри	5 мин	178	+49
Капрезе сэндвич	5 мин	191	+155

Какие помидоры лучше всего добавлять в салат? Чем сочнее и толще помидор под тонкой кожицей, тем лучше. Это значит, что салат получится более сочным. Если не хочется, чтобы после нарезки овощей и хранения в холодильнике салат сильно “поплыл”, лучше ориентироваться на томаты, в которых меньше сока. Или же удалять сок уже при нарезке (можно вместе с семенами). Если вспомнить вышеупомянутый капрезе, то для него берут сорт помидоров бычье сердце — у них как раз богатый мякиш и немного сока. Еще имеет значение и мягкость этого овоща — более твердые помидоры в салате не всегда уместны и хороши. Такие лучше оставлять на тушение, жарку, запекание или обработку блендером.

Источник