Салат помидоры огурцы семена льна

Рецепт салат из помидоров, огурцов с кунжутом и семенем льна . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из помидоров, огурцов с кунжутом и семенем льна

Помидоры (томаты), парниковые	150 г
Огурец, парниковый	116 г
Лук репчатый	35 г
Кунжут, семя	2 г
Семена льна	2 г
Масло подсолнечное	7 г

помидор-150 г; огурец-116 г; лук-35 г; масло подсолнечное-7 г; кунжут-2 г; семена льна-2 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «салат из помидоров, огурцов с кунжутом и семенем льна».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.2 кКал	1684 кКал	2.6%	6%	3898 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.8%	8444 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	12.5%	1867 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.5%	6636 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	11.6%	2000 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	9.3%	2501 г
Зола	0.643 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.2 мкг	900 мкг	4.6%	10.6%	2184 г
бета Каротин	0.248 мг	5 мг	5%	11.6%	2016 г
Лютеин + Зеаксантин	4.173 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	8.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	3.5%	6667 г
Витамин В4, холин	5.96 мг	500 мг	1.2%	2.8%	8389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	10.6%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	9.3%	2532 г
Витамин В9, фолаты	8.343 мкг	400 мкг	2.1%	4.9%	4794 г
Витамин C, аскорбиновая	13.34 мг	90 мг	14.8%	34.3%	675 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.251 мг	15 мг	8.3%	19.2%	1199 г
гамма Токоферол	0.128 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.013 мкг	50 мкг	2%	4.6%	4936 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	19.2%	1212 г
Витамин РР, НЭ	0.5468 мг	20 мг	2.7%	6.3%	3658 г
Ниацин	0.363 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	217.73 мг	2500 мг	8.7%	20.1%	1148 г
Кальций, Ca	24.73 мг	1000 мг	2.5%	5.8%	4044 г
Магний, Mg	22.37 мг	400 мг	5.6%	13%	1788 г
Натрий, Na	10.94 мг	1300 мг	0.8%	1.9%	11883 г
Сера, S	13.06 мг	1000 мг	1.3%	3%	7657 г
Фосфор, P	43.3 мг	800 мг	5.4%	12.5%	1848 г
Хлор, Cl	30.21 мг	2300 мг	1.3%	3%	7613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.9 мкг	~
Бор, B	77.7 мкг	~
Железо, Fe	0.655 мг	18 мг	3.6%	8.3%	2748 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	2.1%	11538 г
Кобальт, Co	3.446 мкг	10 мкг	34.5%	79.9%	290 г
Марганец, Mn	0.109 мг	2 мг	5.5%	12.7%	1835 г
Медь, Cu	70.8 мкг	1000 мкг	7.1%	16.4%	1412 г
Молибден, Mo	3.365 мкг	70 мкг	4.8%	11.1%	2080 г
Никель, Ni	6.587 мкг	~
Рубидий, Rb	127 мкг	~
Селен, Se	0.467 мкг	55 мкг	0.8%	1.9%	11777 г
Фтор, F	13.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	30558 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	12.3%	1901 г
Цинк, Zn	0.2193 мг	12 мг	1.8%	4.2%	5472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.258 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.148 г	~
Сахароза	0.737 г	~
Фруктоза	0.135 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.042 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.016 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.076 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.015 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.288 мг	~
Стигмастерол	0.071 мг	~
бета Ситостерол	6.41 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.707 г	min 16.8 г	4.2%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.703 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.651 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	34%
18:2 Линолевая	1.505 г	~
18:3 Линоленовая	0.146 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	10%

Энергетическая ценность салат из помидоров, огурцов с кунжутом и семенем льна составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

ПП салат с рукколой, томатами, огурцами, сыром и семенами льна — рецепт с фото и видео

Очень важно стараться соблюдать правильное питание для сохранения здоровья и стройного тела. Делюсь рецептом полезного и низкокалорийного летнего салата из доступных в ленте-осенний период овощей.

В глубокую миску высыпать огурцы и помидоры. Затем добавить рукколу, предварительно промытую под чистой проточной водой

Добавить 1 ч.л или 1 ст.л оливкового масла. Его можно заменить любым другим нерафинированным растительным маслом

Посыпать салат тертым твердым либо рассольным сыром, а также семенами льна. Для этого салата можно использовать любые доступные семена, включая кунжут, семена чиа, семена подсолнечника, тыквенные семена и др. Либо семена заменить любимыми орехами. Приятного аппетита.

Свежие сезонные овощи, включая листовые зеленые овощи (такие, как руккола), являются ценным источником клетчатки, многих витаминов и минералов. Поэтому, легкие овощные салаты должны стать неотъемлемой частью вашего рациона в летний период. Взрослому человеку рекомендуется в день съедать не менее 500 г овощей.

Одна порция такого салата, весом около 335 граммов, содержит всего 278 ккал, поэтому он отлично подходит для худеющих людей. К тому же, такой салат можно сочетать со основными блюдами, чтобы обеспечить себя полноценным приемом пищи, содержащим необходимое количество макро- и микронутриентов.

Источник

Салат из помидоров, перца и огурцов со сметаной и семенами льна

Салат из помидоров, перца и огурцов со сметаной и семенами льна — яркий, сочный, витаминный салатик на каждый день. Овощной салат подают к мясу, рыбе, морепродуктам или как самостоятельное блюдо. Он хорошо сочетается с макаронами, кашами и картофелем в любом виде. Сметана и льняное семя облагораживают вкус овощей и делают салат сытным и полезным.

• Помидор 2 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Лук репчатый ½ шт.
• Семена льна 1 ч. л.
• Укроп 4 шт.
• Петрушка 4 шт.
• Сметана 15% 1 ст. л.
• Соль 2 г

Для салата из помидоров, перца и огурцов я взяла спелые домашние овощи с рынка. У меня был желтый крупный мясистый помидор и небольшой красный. Болгарский перец подходит любого цвета, главное, чтобы он был сочным и мясистым. Лук можно взять салатный белый или красный.

Нарезаем помидор пополам, а затем средними ломтиками. Я не режу овощи слишком тонко — так они быстро теряют сок, и салат «осекается».

У огурца обрезаем кончики с двух сторон. Если огурчик молодой с пупырышками, шкурка у него тонкая, то мы ее оставляем. Если овощ более зрелый с грубой шкуркой, то ее лучше срезать.

Репчатый лук очищаем от шкурки, моем и нарезаем полукольцами или четверть кольцами. При желании лук можно нарезать небольшим кубиком.

Зелень можно добавлять по вашему вкусу. В салате хорошо сочетаются овощи с кинзой, петрушкой, базиликом, укропом.

Источник

Овощной салат с семенами льна

Приготовила сегодня несложный, но в высшей степени полезный салат и, как полагается, спешу поделиться с вами замечательным рецептом. Семена льна чуть-чуть обжарены в этом блюде, что чуточку снижает их пищевую ценность, но добавляет неповторимый приятный вкус и аромат. Они слегка похрустывают среди листьев салата и овощей, однозначно украшая это блюдо. А пользы все равно будет много. Целая салатница!

Ингредиенты

Приготовление

Использовала для приготовления микс из трех видов салатных листьев (Радичио, Фриссе и Айсберг), таких смесей сейчас в изобилии в ассортименте любого гипермаркета, многие не нужно даже мыть перед едой, что, конечно, удобно. Пара помидор, огурец, ложечка ароматной домашней соли, оливкового масла и гвоздь программы — семена льна.

Семена льна обжарила на сухой сковороде, потряхивая, чтобы приготовить равномерно, быстренько до характерных щелчков. Как только семена начнут как бы постреливать, можно выключать и остужать.

Мне кажется, в этом салате полезно всё! Оливковое масло, с его ценнейшими питательными свойствами — идеальная заправка. Совсем немного ароматной домашней соли, чтобы добавить вкуса блюду. Много-много клетчатки в лице овощей и зелени. А про лен стоит сказать отдельно. Его семя применяли ещё в древние времена в лечебных и профилактических целях, свои ценные свойства он донес и до нас. Во-первых, при проблемах с пищеварением, это необычайно полезный продукт. Он поможет справиться с ураганами в кишечнике, нормализует стул. Жирные масла, Омега, которых в семени льна между прочим больше чем в рыбе или мясе, обладают противовоспалительным и даже регенерирующим эффектом. И особые соединения, входящие в состав семян, помогает бороться с образованием злокачественных опухолей, являясь профилактикой онкологических заболеваний. Витамины ускоряющие метаболизм, показаны людям с ожирением, их мы тоже найдём в льняном семени. Магний, которые есть в продукте, помогает при заболеваниях костей, также льняное семя выручит при лечении дыхательной системы.

В измельченном виде семена льна намного полезнее, чем в целом, поэтому будет правильнее, если употреблять их именно в таком состоянии. Тогда получим все по максимуму от этих маленьких семян здоровья.

Ну, и иногда можно побаловать себя таким вот салатиком. Приятного аппетита и доброго здоровья!

Анализ блюда на основе ингредиентов

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Соль	0	0	0	—
Огурец	1,2	0,15	4,2	22,5
Оливковое масло	0	30	0	269,4
Салат	1,5	0,2	2	16
Помидор	1,68	0,56	11,76	55,72
Семена льна	10,974	25,296	0,948	320,4
Всего в блюде	15	56	18	684
Всего в 1 порции	7	28	9	342
Всего в 100 граммах	2	9	3	110

Источник