Греческий салат с фетаксой и пекинской капустой
Наталья Полтавцева (168 рец.)
В Греции этот салат называют деревенским, в него входят самые обычные овощи, пряные травы и сыр фетакса. Все ингредиенты нарезаются очень крупно, поэтому и есть салат очень удобно.
Лук красный 1 головка Помидоры свежие 2 — 3 шт. Сыр Фетакса 200 гр. Огурцы 1 — 2 шт. Капуста пекинская 200 гр. Маслины 150 гр. Болгарский перец сладкий 1 шт. Масло оливковое 50 мл. Соль по вкусу Лимонный сок 3 ст.л. Чеснок 1 зуб. Прованские травы по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу
Приступим к готовке греческого салата с фетаксой и пекинской капустой. Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, приправы и соль, хорошо перемешайте.
Выложите в салатницу помидоры, огурцы, капусту, болгарский перец, лук и фетаксу, перемешайте. С маслин слейте сок и добавьте их в салат. Готово, можно подавать салат на стол.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 914.3 мкг | 900 мкг | 8.5 | 16.9 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 3.7 | 7.3 |
| Витамин В2 | 2 мг | 1.8 мг | 9.5 | 18.8 |
| Витамин В4 | 67.2 мг | 500 мг | 1.1 | 2.2 |
| Витамин В5 | 3 мг | 5 мг | 5.1 | 10 |
| Витамин В6 | 1.8 мг | 2 мг | 7.7 | 15.4 |
| Витамин В9 | 135.7 мкг | 400 мкг | 2.8 | 5.7 |
| Витамин В12 | 3.4 мкг | 3 мкг | 9.5 | 18.8 |
| Витамин С | 395.4 мкг | 90 мкг | 36.9 | 73.2 |
| Витамин D | 0.8 мкг | 10 мкг | 0.7 | 1.3 |
| Витамин E | 4.8 мг | 15 мг | 2.7 | 5.3 |
| Биотин | 1.1 мг | 50 мг | 0.2 | 0.4 |
| Витамин К | 165.9 мкг | 120 мкг | 11.6 | 23 |
| Витамин РР | 6.1 мг | 20 мг | 2.6 | 5.1 |
| Калий | 1555.8 мг | 2500 мг | 5.2 | 10.4 |
| Кальций | 1380.2 мг | 1000 мг | 11.6 | 23 |
| Кремний | 39.9 мг | 30 мг | 11.2 | 22.2 |
| Магний | 144.6 мг | 400 мг | 3 | 6 |
| Натрий | 5991.1 мг | 1300 мг | 38.7 | 76.8 |
| Сера | 199.2 мг | 500 мг | 3.3 | 6.6 |
| Фосфор | 927.3 мг | 800 мг | 9.7 | 19.3 |
| Хлор | 3767 мг | 2300 мг | 13.7 | 27.3 |
| Алюминий | 836.8 мкг | 30 мкг | 234.1 | 464.9 |
| Железо | 15.7 мг | 18 мг | 7.3 | 14.5 |
| Йод | 16.1 мкг | 150 мкг | 0.9 | 1.8 |
| Кобальт | 14.9 мкг | 10 мкг | 12.5 | 24.9 |
| Литий | 151.4 мкг | 70 мкг | 18.2 | 36.1 |
| Марганец | 2.3 мкг | 2 мкг | 9.5 | 18.9 |
| Медь | 1065.7 мкг | 1000 мкг | 8.9 | 17.8 |
| Никель | 10.9 мкг | 200 мкг | 0.5 | 0.9 |
| Рубидий | 694.8 мкг | 2 мкг | 2915.9 | 5789.6 |
| Селен | 34.1 мкг | 55 мкг | 5.2 | 10.3 |
| Фтор | 110.2 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.5 |
| Хром | 17.3 мкг | 50 мкг | 2.9 | 5.8 |
| Цинк | 8.7 мг | 12 мг | 6.1 | 12.1 |
| Бор | 423 мкг | 1.2 мкг | 2959 | 5875 |
| Ванадий | 9 мкг | 20 мкг | 3.8 | 7.5 |
| Молибден | 29.6 мкг | 70 мкг | 3.5 | 7 |
Источник
Греческий салат
Классический греческий салат состоит из огурцов, помидоров, сыра и оливок. Заправляется оливковым маслом или йогуртом. Но если немного поколдовать, вкус блюда можно украсить так, что от него невозможно будет оторваться. Тот же греческий сыр (фету) вполне можно заменить обычной брынзой, сулугуни или даже адыгейским сыром. Кроме соли в него добавляют еще сахар, орегано и даже чеснок.
ПП греческий салат
Салат Греческий
Греческий салат без оливкового масла
Оливковое масло не всегда есть под рукой, а некоторым оно попросту не по вкусу. Греческий салат можно приготовить и без него.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, лук синий, болгарский перец сладкий, маслины, сыр фета, масло растительное, приправа итальянские травы, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с курицей
Такой вариант салата не является традиционным, однако он всё больше набирает популярность среди любителей лёгких и сытных блюд. Откройте для себя приятное сочетание вкусов нежного куриного филе и сочных свежих овощей, заправленных соусом на основе оливкового масла.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, куриная грудка, лавровый лист, перец чёрный горошек, лук красный, маслины без косточек, сыр фета, листовой салат, для заправки:, масло оливковое, соль, лимонный сок, горчица, орегано, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с лимонной заправкой
Греческий салат – популярное и простое в приготовление блюдо. В домашних условиях приготовить его не составит труда.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, сыр фета, лук красный, маслины без косточек, орегано, лимонный сок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат классический
Греческий салат уже получил народное признание. Свежие овощи с кусочками сыра фета и ароматным пикантным соусом украсят любой праздник, и при всём этом салат относится к полезной и здоровой еде.
Ингредиенты: огурцы, помидоры черри, болгарский перец сладкий, лук красный, сыр фета, маслины, масло оливковое, соль, лимонный сок, орегано
Салат Греческий
Греческий салат с тунцом
Тунец станет отличным дополнением к классическому греческому салату. Тунец богат магнием, фтором, калием, а также содержит вещества, вырабатывающие гормон счастья Он не только создаст неповторимое вкусовое сочетание, но также сделает салат намного полезнее.
Ингредиенты: тунец консервированный, сыр фета, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лук красный, маслины, лимон, масло оливковое, салат романо, яйцо перепелиное, зелень, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с тофу
Предлагаем рецепт греческого салата, полностью соответствующего идее веганства. Классический сыр фета заменяем на тофу, и итоговый результат при этом ничуть не проигрывает.
Ингредиенты: салатная смесь, сыр тофу, помидоры черри, огурцы, лук репчатый, болгарский перец сладкий, оливки, маслины, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Салат «Греческий» без болгарского перца
Салат Греческий
Греческий салат как в ресторане
Предлагаем вариант сочетания овощей от шеф-повара и особый соус, который превратит узнаваемый салат в нечто особенное. В целом, греческий салат предполагает довольно большое поле для фантазии.
Ингредиенты: лук красный, лимонный сок, помидоры свежие, огурцы, салат романо, маслины без косточек, сыр фета, орегано, бальзамический уксус, лимонный сок, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, сыр фета, йогурт
Салат Греческий
Греческий салат с курицей и пекинской капустой
Греческий салат относится к легким закускам, так как в его составе содержится много овощей. Попробуйте сделать этот салат с пекинской капустой.
Ингредиенты: капуста пекинская, помидоры свежие, куриное филе, белый хлеб, сыр, чеснок, масло оливковое, майонез, кефир, лимонный сок, приправа (на выбор), соль, зелень
Салат Греческий
Греческий салат на шпажках
Греческий салат на шпажках – оригинальная идея для праздничной закуски. Готовится она очень просто и быстро.
Ингредиенты: помидоры черри, оливки, сыр фета, огурцы, для заправки:, масло оливковое, орегано, лимон, уксус винный красный, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с оливками
Греческий салат украсит любой праздничный стол. Сочетание свежих овощей, зелени и оливок можно подать к большинству горячих блюд, также оно отлично подходит в качестве закуски.
Ингредиенты: огурцы, помидоры свежие, сыр фета, салатная смесь, оливки, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с креветками
Греческий салат с креветками станет приятным завершением трудного рабочего дня и настроит на романтический лад. Салат получается достаточно легким для усвоения за счет обилия свежих овощей, а обжаренные креветки добавляют ему пикантности.
Ингредиенты: креветки свежие, огурцы, помидоры черри, сыр фета, маслины без косточек, чеснок, листовой салат, лук красный, масло оливковое, соль, орегано, перец чёрный молотый, лимонный сок
Салат Греческий
Греческий салат с моцареллой
Греческий салат с добавлением моцареллы готовится очень быстро, ведь продукты нужно только вымыть, нарезать и смешать. Такой салат идеален для жаркого летнего дня, когда совсем не хочется есть тяжелые жирные блюда.
Ингредиенты: сыр моцарелла, помидоры черри, маслины без косточек, петрушка, листовой салат, базилик свежий, масло оливковое, бальзамический уксус, соль, перец чёрный молотый
Греческий салат с маслинами
Салат Греческий
Греческий салат с майонезом
В качестве базовой заправки для греческого салата обычно используется оливковое масло. Однако, если хочется другого вкуса или просто под рукой не оказалось масла, можно с успехом использовать и майонез.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, маслины без косточек, сыр фета, майонез, лук зелёный, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с рыбой
Греческий салат с кусочками слабосоленого лосося приобретает совсем другой оттенок. Нежный вкус рыбы подчеркивает сочность овощей, ароматное оливковое масло отлично сочетается с каждым из ингредиентов.
Ингредиенты: лосось, салат латук, помидоры черри, огурцы, болгарский перец сладкий, сыр брынза, маслины, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с фетой
Один из самых популярных овощных салатов – это греческий. Отличное сочетание свежих овощей, сыра Фету и маслин, дополненное ароматной заправкой.
Ингредиенты: помидоры свежие, болгарский перец сладкий, огурцы, лук зелёный, сыр фета, маслины без косточек, масло оливковое, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый
Салат Греческий
Греческий салат с горчичной заправкой
Заправлять овощной салат с фетой можно различными соусам. Как раз — таки он и даёт основной вкус холодной закуске.
Ингредиенты: листовой салат, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук зелёный, маслины без косточек, сыр фета, приправа итальянские травы, для заправки:, горчица, соевый соус, бальзамический уксус, чеснок, лимон, сахар-песок, масло оливковое
Салат Греческий
Греческий салат с помидорами черри
Греческий салат с томатами черри, обжаренным сыром фета, свежими овощами и маслинами сопровождается оригинальной подачей в самодельных хлебных тарелках из дрожжевого теста.
Ингредиенты: помидоры черри, сыр фета, огурцы, болгарский перец сладкий, болгарский перец сладкий, лук красный, листовой салат, маслины, соль морская, мука пшеничная, паприка, масло оливковое, лимонный сок, перец чёрный молотый, орегано
Салат Греческий
Греческий салат ПП
Греческий салат сам по себе – вполне диетическое блюдо. Смесь свежих овощей с оливковым маслом холодного отжима несет только пользу для здоровья.
Ингредиенты: помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, лук красный, маслины без косточек, сыр низкокалорийный, масло оливковое, лимон, соль, прованские травы, перец чёрный молотый
Греческий салат с фетаксой
Салат Греческий
Греческий салат без маслин
Предлагаю приготовить легкий и простой в приготовлении греческий салат без маслин. Отличный вариант для званого ужина.
Ингредиенты: сыр фета, огурцы, лук красный, помидоры свежие, листовой салат, лимон, масло оливковое, чеснок, сахар-песок, соль, орегано
Салат Греческий
Греческий салат с соевым соусом
Греческий салат с соевым соусом обычно очень нравится всем, кто следит, чтобы питаться вкусно, но при этом – с большой пользой для своего здоровья. Особенно аппетитным этот салат получается, когда готовится из сезонных, экологически чистых овощей, потому что они имеют не только потрясающий свежий вкус, но и сильный аромат.
Ингредиенты: капуста пекинская, листовой салат, сухарики, сыр фета, болгарский перец сладкий, маслины, помидоры свежие, огурцы, для заправки:, перец чёрный молотый, соль, приправа (на выбор), чеснок, соевый соус, лимонный сок, масло оливковое
Салат Греческий
Греческий салат с сухариками
Что может быть более подходящим к вечернему меню блюдом, чем легкий, но в то же время вкусный греческий салат с сухариками. Овощной микс в сочетании с сыром фета.
Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, болгарский перец сладкий, маслины, огурцы, помидоры свежие, листовой салат, сыр фета, хлеб, масло оливковое
Салат Греческий
Греческий салат с курицей и сухариками
Необычный вариант греческого салата с курицей превратит овощную закуску в достаточно сытное блюдо, разнообразит ваше праздничное меню и никого не оставит голодным. Как обычно все ингредиенты нарезаются крупными кусками, что позволит одинаково хорошо почувствовать как вкус каждого продукта, так и их сочетание.
Ингредиенты: куриное филе, сыр фетакса, листовой салат, огурцы, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, лук репчатый, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), сухарики
Салат Греческий
Греческий салат с пекинской капустой
Греческий салат, несмотря на место своего происхождения, весьма популярен и в России. Возможно, весь секрет в том, что главные компоненты этого салата, огурцы и помидоры, так любимы нашими гражданами.
Ингредиенты: огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, капуста пекинская, сыр фета, оливки, масло оливковое, укроп, уксус яблочный 6%, соль
Салат Греческий
Греческий салат с фетаксой
По этому рецепту вы сможете приготовить салат максимально близкий по своим вкусовым качествам к греческому салату, который подают в ресторанах. Это достаточно простое и доступное всем блюдо.
Ингредиенты: масло оливковое, сыр фетакса, огурцы, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, маслины, лимон, орегано, перец чёрный молотый
Источник