ВОЗЬМУ НА ЗАМЕТКУ : САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Вам понадобится
креветки
сельдерей
огурец
помидор черри
петрушка
базилик
лимон
оливковое масло
сливки
лук шалот
специи.
Инструкция
1
Решите, из каких креветок будете готовить салат. Разница не только в размерах, но и в регионе обитания. Крупные креветки – тигровые или королевские, обитают в теплых южных морях. Более мелкие – так называемые «холодноводные», распространены в северном ареале. Первые более симпатичны, являясь украшением стола. Но вторые обладают несравненно более выраженным вкусом.
2
Отварите креветки в подкисленной лимонным соком воде. Если купили варено-мороженую продукцию, на термическую обработку у вас уйдет не более 3-4 минуты. Но и свежие креветки не стоит переваривать. В противном случае они станут как бы резиновыми.
3
Очистите их, удаляя не только панцирь и ножки, но и характерную «ниточку», проходящую вдоль хребта. Это кишечник, в нем скапливается переработанная пища. Если решили для салата использовать крупные экземпляры, надсеките их по брюшку, но не прорезайте до конца. В таком виде они будут выглядеть еще более внушительно.
4
Нарежьте черешковый сельдерей вдоль волокон на тонкие слайсы. Если хотите приготовить классический салат, используйте заправку из оливкового масла, лимонного сока и петрушки. Соль используйте непременно морскую. Именно она позволяет всем дарам моря звучать наиболее полновесно. На 200 г очищенных креветок понадобится: 150 г сельдерея, 10 г оливкового масла, 5 г лимонного сока, 5 г петрушки и 1 г морской соли.
5
Нашинкуйте черешковый сельдерей, огурец и лук шалот – будем делать итальянский салат с креветками. Заправкой к нему послужат сливки, уваренные с базиликом. Хотя считается, что креветки неважно сочетаются с огурцами, в этом традиционном салате, благодаря заправке, они звучат просто отлично. Пропорции таковы: 100 г крупных очищенных креветок, 50 г черешкового сельдерея, 40 г огурца, 15 г лука шалот, 60 г сливок, 10 г свежего базилика и немного морской соли.
Источник
Салат с креветками, помидорами и огурцами
Прекрасный диетический салат из креветок, помидоров и огурцов может отлично вписаться в повседневное и праздничное меню. Это вкусная, свежая и легкая закуска, которая готовится за считанные минуты. К тому же, этот салат всегда можно красиво и оригинально подать в порционном виде.
Салат Цезарь
Салат Цезарь с креветками и семгой
Мы привыкли готовить салат Цезарь с курицей и гренками. Сегодня мы немного изменим наше представление об этом салате и приготовим его с креветками и семгой.
Ингредиенты: креветки свежие, лимонный сок, мёд, масло оливковое, соль, сыр пармезан, листовой салат, помидоры черри, огурцы, белый хлеб, чеснок, семга слабосоленая, яйцо, горчица, бальзамический уксус
Салат Греческий
Греческий салат с креветками и сухариками
Простой, но изысканный греческий салат с креветками, как раз для того случая, когда хочется побаловать себя чем-то вкусным и необычным. Креветки для салата отвариваются или жарятся со специями на растительном масле.
Ингредиенты: креветки свежие, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, листовой салат, лимон, сыр фета, оливки, маслины, сухарики, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками, огурцами и помидорами черри
В данном рецепте вам предлагается к обычному салату из помидоров и огурцов добавить креветки. У вас получится блюдо с изысканным вкусом, достойное праздничного стола.
Ингредиенты: помидоры черри, креветки тигровые, огурцы, зелень, чеснок, масло оливковое, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками, кальмарами и мидиями
Всем известно о пользе морепродуктов для организма. К тому же они очень неприхотливы в готовке, и самый простой вариант блюда – это салат с креветками, кальмарами и мидиями.
Ингредиенты: креветки свежие, мидии, кальмары, огурцы, помидоры свежие, салат корн, горчица французская, соль, масло оливковое
Салат
Салат с креветками, кальмарами и рукколой
Салат с креветками, кальмарами и рукколой – легко! Салаты с морепродуктами отлично дополняет пикантная руккола. Попробуйте полезную, богатую белком закуску для легкого ужина.
Ингредиенты: креветки свежие, кальмары, руккола, зелень, лук репчатый, помидоры свежие, огурцы, болгарский перец сладкий, перец чили, лимонный сок, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло оливковое
Салат
Салат с креветками и мидиями
Сегодня мы приготовим салат с креветками и мидиями. Удачное и необычное сочетание хрустящего салата с морепродуктами, фруктами и пикантной заправкой придется вам по вкусу, и вы оцените это блюдо по достоинству.
Ингредиенты: креветки свежие, мидии, огурцы, помидоры свежие, яблоки, груша, лимон, чеснок, листовой салат, петрушка, укроп, соевый соус, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат
Салат с креветками и семгой
Предлагаю приготовить безумно вкусный салат с креветками и семгой. Приготовление салата практически не отнимет у вас времени.
Ингредиенты: креветки свежие, семга слабосоленая, помидоры черри, огурцы, маслины, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соевый соус
Салат Греческий
Греческий салат с креветками
Греческий салат с креветками станет приятным завершением трудного рабочего дня и настроит на романтический лад. Салат получается достаточно легким для усвоения за счет обилия свежих овощей, а обжаренные креветки добавляют ему пикантности.
Ингредиенты: креветки свежие, огурцы, помидоры черри, сыр фета, маслины без косточек, чеснок, листовой салат, лук красный, масло оливковое, соль, орегано, перец чёрный молотый, лимонный сок
Салат
Салат с креветками, авокадо, помидорами и огурцами
Если вы не знаете, что приготовить на ужин или праздничное застолье, воспользуйтесь этим простым и быстрым рецептом. Салат с креветками, авокадо, помидорами и огурцами, непременно, оценят все.
Ингредиенты: лук репчатый, авокадо, помидоры свежие, креветки свежие, лимон, соль, кинза, огурцы, масло сливочное
Салат
Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Летом нет ничего лучше свежего салата на обед в качестве закуски или основного блюда. Салат с авокадо, помидорами и огурцами приходится, как нельзя кстати, для летних солнечных дней, а также порадует зимой и напомнит о теплом времени года.
Ингредиенты: креветки свежие, помидоры свежие, огурцы, лук репчатый, авокадо, лимон, кинза, масло сливочное
Салат
Салат с креветками, огурцами и помидорами
Свежий салат из летних овощей и креветок идеально подходит для легкого ужина или перекуса. Холодная закуска не принесет вреда для фигуры, благодаря своей низкой калорийности и изобилию полезных элементов.
Ингредиенты: креветки свежие, огурцы, помидоры свежие, лимон, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Салат
Салат с креветками, помидорами черри и рукколой
Для любителей различных салатов хочу порекомендовать замечательный рецепт. Сочный салат с креветками, помидорами черри и рукколой получается с приятным свежим вкусом.
Ингредиенты: руккола, листовой салат, укроп, петрушка, огурцы, помидоры черри, креветки тигровые, перец чёрный молотый, чеснок, соль, сахар-песок, масло оливковое
Салат
Салат с креветками и тунцом
Сытный и вкусный салат для обеда или ужина можно приготовить из креветок и тунца. Морепродукты дополняются овощами и свежей зеленью.
Ингредиенты: креветки свежие, тунец консервированный, огурцы, огурцы соленые, помидоры черри, спаржевая фасоль, зелень, маслины, соль, приправа (на выбор), масло оливковое
10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике «Салат с креветками, помидорами и огурцами»
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Огурцы | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| Креветки свежие | 71 | 13.6 | 1 | 0.9 |
| Масло оливковое | 898 | 0 | 99.8 | 0 |
| Помидоры свежие | 14 | 0.6 | 0 | 3.8 |
| Перец чёрный молотый | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| Помидоры черри | 15 | 0 | 0 | 3.5 |
| Чеснок | 150.1 | 6.5 | 0.5 | 29.9 |
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Листовой салат | 16 | 1.5 | 0.2 | 3.1 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0.2 | 8.2 |
Салаты
Салат с креветками, сыром, помидорами и яйцом
Салат с крабовыми палочками, кукурузой, огурцами и помидорами
Салат с крабовыми палочками, огурцами и помидорами
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с креветками, авокадо, помидорами и рукколой
Салат с креветками, помидорами, пармезаном и рукколой
Салат с креветками, помидорами черри и сыром
Салат с креветками, помидорами и листьями салата
Салат с креветками, яйцом и помидорами
Салат с креветками, помидорами и сыром
Салат с креветками, помидорами черри и рукколой
Салат с креветками, кукурузой, яйцом и огурцами
© Все права защищены.
2019-2023.
Авторская кулинария
Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт
Источник
Рецепт вкусного салата с креветками
Здравствуйте, уважаемые читатели кулинарного блога! Сегодня мы рассмотрим рецепт салата с креветками, помидорами и сельдереем . Данное блюдо готовится без майонеза, с руколой.
К тому же здесь присутствуют креветки, в которых много белка и полезных веществ. В общем, данное блюдо — это «коктейль полезностей»! Поэтому такой салатик очень полезный, легкий и в то же время самый простой.
Его можно назвать необычной облегченной версией салата « Цезарь» с морепродуктами . Блюдо готовится быстро и легко, а его вкусовые качества просто восхитительные! Так что неожиданный приход гостей с этим замечательным рецептом не станет для вас проблемой!
Составляющие:
Способ приготовления:
1. Берем свежие помидорки и тщательно моем их под проточной водой. Овощи для салата выбирайте красивой формы, без видимых повреждений. Вы же хотите, чтобы ваше блюдо на столе выглядело на все 100 процентов? Тогда потрудитесь выбрать только лучшие томаты.
Помытые помидоры нарезаем аккуратными кружочками.
2. Затем берем стебель сельдерея, моем и также режем тоненькими кружками.
3. Возьмите красный лук, очистите его от шелухи и помойте. Теперь нарежьте луковицу тонкими колечками. Как правильно выбрать лук для этого салата, читайте здесь .
4. Переходим к следующему этапу. Нам нужно переложить все наши ингредиенты в глубокую посуду. Сначала на дно выкладываем кольца красного лука, затем сельдерей и помидорки.
Следующим слоем кладем в мисочку креветки и черные оливки. Поливаем сверху оливковым маслом , солим и перчим.
5. Нарезаем зелень, хотя ее можно и не резать, а просто отщипнуть самые красивые листочки. Крупные кусочки зелени вовсе не портят вид салата, напротив, они придают ему особую оригинальность и эстетику.
6. Теперь приступим к наиболее важному моменту в приготовлении нашего блюда. Нам нужно красиво уложить салатик на тарелку. Для этого сначала выберите помидоры среди остальных компонентов и выложите их первым слоем на тарелочку.
7. Затем на томаты положите креветки, а на них лук с зеленью. Наш восхитительный и в то же время простой салат готов. Можете наслаждаться его изумительным вкусом! Приятного аппетита!
Советы:
Конечно, креветки являются довольно полезной пищей, но это касается только свежих и качественных морепродуктов. Как же правильно выбирать хороший товар? У качественных креветок хвостик подогнут, а окраска равномерная и гладкая.
Подсушенные панцири, желтоватый цвет и пятна черного цвета свидетельствуют, что перед вами старые особи. Лучше всего покупать креветки, которые были заморожены в свежем виде, у них серовато-бурый оттенок.
Как правильно готовить данные морепродукты? Зачастую креветки продаются уже в полуготовом состоянии, их просто обдают кипятком или варят 1-3 минуты. Свежемороженные морепродукты нужно варить от 5 до 10 минут. Креветки можно готовить не только посредством варки, их можно поджарить на сковороде с приправами или подрумянить на гриле.
Можно попробовать приготовить салат с майонезом, как коктейль, выложив его слоями в специальную посуду. Не бойтесь экспериментировать и вносить в рецепт свои «изюминки»!
Уважаемые читатели, присылайте ваши мнения о рецепте, делитесь своими идеями! Подпишитесь на новости блога и расскажите о нем друзьям, чтобы совместно готовить и пробовать новые блюда! До следующих встреч!
Источник